Диета 5 факторов Харли Пастернака

Для тех, кто хочет худеть, не голодая и не поправляясь в последствии, подойдет диета 5 факторов, разработанная известным голливудским тренером Харли Пастернаком для своих звездных подопечных. Эта диет-программа сразу покорила таких голливудских красавиц как Ева Мендес, Алисия Кис, Катарина Хэйгл. До сих пор методика Харли Пастернака – одна из самых популярных в Америке и позволяет не только обрести, но и сохранить стройность, навсегда забыв о коварном и беспощадном эффекте «йо-йо», который способен свести на нет все усилия по похудению.

Диета 5 факторов от Харли Пастернака

До того, как разработать свою ставшую теперь уже всемирно известной методику похудения "The 5-Factor Diet" Х. Пастернак получил докторскую степень Университета Торонто в сфере человеческой физиологии и здорового питания. Основываясь на полученных за время учебы знаниях, а также на большом практическом опыте работы фитнес-инструктором Харли Пастернак разработал особую систему питания, способную стабильно снижать вес.

Главная особенность программы снижения веса Пять факторов заключается в том, что в ней все «завязано» на цифре пять. Это обязательное пятиразовое питание каждый день в течение 5-ти недель. Каждый из приемов пищи состоит из 5 компонентов:

• белковая часть (подразумевается постный белок, который содержится в крольчатине, говядине, рыбе, морепродуктах, индейке, курице, твороге и, конечно, яйцах);
• полезные жиры (речь ведется о нерафинированных растительных маслах, орехах и семечках, жирных сортах рыбы);
• 5 г чистой клетчатки (несладкие фрукты и ягоды, макароны из твердых сортов пшеницы, нешлифованный рис, крупы, отруби, бобовые);
• любой напиток без добавления сахара (подразумеваются травяные чаи, свежесваренный кофе, вода, зеленые чаи, а также, жиросжигающие напитки для похудения);
• углеводы с низким ГИ (GI до 50) – показатели приведены в нижеследующей таблице.

Научно доказано, что продукты с низким ГИ расщепляются в организме медленно, то есть уровень глюкозы в крови повышается при этом постепенно. А значит, чувство сытости сохраняется гораздо дольше, чем при употреблении углеводов быстрых. Более подробно о значении гликемического индекса продуктов для похудения можно узнать тут.

В течение всего срока диеты предполагается 5 «свободных» дней, в которые разрешается употреблять любимые блюда. Такие «праздники живота» по мнению Х. Пастернака обязательно нужны и являются одним из условий успешного снижения веса. Ведь худеющему организму просто необходимо иногда давать передышку.

Эта стратегия как раз тот самый чит мил, эффективность которого при похудении подтверждена многочисленными исследованиями. К тому же подобные пищевые послабления предотвращают стихийные срывы среди недели. Хотя диетолог все же предостерегает: что со сладостями и соленостями все же рекомендуется быть аккуратнее.

Требования к худеющим на диете Пять факторов сводятся к следующему:

• соблюдение дробного режима питания;
• приготовление мяса и рыбы путем отваривания, на гриле или способом быстрой обжарки без масла;
• заправка свежих салатов только оливковым маслом extra virgin с лимонным соком;
• не путать день поблажек организму с обычным обжорством.

Соблюдая принципы дробного питания можно легко перестроить свое пищевое поведение, научиться отличать истинный голод и контролировать аппетит. Что пригодится не только в процессе похудения, но и впоследствии, когда встанет необходимость сохранить новый вес.

Диета 5 факторов: меню на 3 дня

Первый день

Завтрак: белковый омлет с болгарским перцем, кукурузой, морковью и томатами, 2 кусочка отрубного хлеба, травяной или зеленый чай, кофе.

Перекус: запеченное кисло-сладкое яблоко, 2% творог, натуральный биойогурт.

Обед: филе индейки, приготовленное на гриле, отварная гречка, салат из зелени, свежих овощей с лимонно-оливковой заправкой, напиток.

Полдник: горсть любых орешков и апельсин, напиток.

Ужин: порция рыбы, приготовленной на гриле, салат из некрахмалистых свежих овощей, нешлифованный рис, овощной сок.

Второй день

Завтрак: кекс с отрубями, яйцо, апельсин, чай.

Перекус: пара ломтиков твердого сыра, кисло-сладкое яблоко.

Обед: баклажан, запеченный с томатами, базиликом и сыром.

Полдник: молочный коктейль, тыквенные семечки.

Ужин: кальмары жареные с луком, морковью, маложирной сметаной, спагетти.

Третий день

Завтрак: творог, натуральный йогурт с перемолотым льняным семенем, апельсин, кофе.

Ланч: половинка авокадо, один помидор, отрубной хлебец, зеленый чай.

Обед: обжаренная куриная грудка со стручковой фасолью, салат, сок.

Полдник: ореховый микс, киви, чай.

Ужин: запеченная телятина с луком, виноградом, спаржей и болгарским перцем, свекольный салат с маложирной сметаной, овощной сок.

Диета 5 факторов: отзывы

Вот, что думает о диет-программе Харли Пастернака врача-диетолог Римма Мойсенко:

Данная методика, как и многие авторские программы похудения, имеет полное право на существование. Низкая калорийность рациона, предусмотренная диетой, непременно поможет тем, кто многократно, но тщетно пытался похудеть. Ведь, по сути, организм вводится в состояние кратковременного стресса, начинается активная гормональная работа. А как известно гормоны для похудения имеют огромное значение. Но чтобы ситуация не приобрела затяжной характер, и чтобы не потерялся жиросжигающий эффект, важно соблюдать эту систему не более рекомендованного срока.

Также, по мнению Риммы Мойсенко, которая сама имеет собственную авторскую диету для снижения веса и долгие годы занимается вопросами питания, у Пяти факторов есть существенный недостаток и заключается он в том, что Харли Пастернак не указывает конкретный размер порций. Поддерживает ее мнение и известный диетолог-нутрициолог Нина Седжил из Калифорнии. Она считает, что мало полагаться на внутренний голос худеющего, как это делает доктор Пастернак. Ведь для большинства людей, придерживающихся какой-либо диеты, размер порций имеет определяющее значение.

Хотя сам автор диет-плана 5 факторов так не считает. Как отмечает Х. Пастернак, размер порций на его диете не принципиален, так как:

• во-первых, человек должен прислушиваться к своим внутренним ощущениям и собственной интуиции (этот принцип также пропагандирует популярная интуитивная диета, по которой процесс похудения должен приносить человеку удовольствие);
• во-вторых, присутствие в рационе достаточного количества пищевых волокон позволяет насытиться порцией вдвое менее калорийной, чем при привычном рационе.

По мнению диетолога Робина Голдберга из Беверли-Хиллз, ощущение сытости, которое обеспечивает худеющим диета 5 факторов, при невысокой суточной калорийности – важная составляющая успешного похудения.

Худеть и при этом жить так, как нравится, придерживаясь привычного ритма, - вот главный постулат методики Харли Пастернака.

Эффективность его методики доказывают его похудевшие подопечные. Это актриса Меган Фокс, которая худела по программе Харли после родов.

Другая популярная актриса и модель Мила Йовович по его методике худеет после каждых родов, возвращая свой привычный вес. А она уже трижды мама.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com считает, что частые приемы пищи, разнообразные продукты и принципы дробного питания, предусмотренные программой Пять факторов, обязательно помогут похудеть. А еще, зарядят энергией и хорошим настроением, необходимыми для эффективного жиросжигания.