Вкусная, ароматная и мультиполезная гречка, диета для похудения на которой проверена уже тысячами женщин самого разного возраста, - один из тех немногих продуктов, который в период любого кризиса найдется на каждой кухне. Придерживаясь правил похудения на самой народной крупе в течение 3, 5 или 7 дней можно легко убрать лишние сантиметры на талии, избавиться от дряблого живота, навсегда забыть, что такое проблемы с лишним весом. При высоком ИМТ и ожирении потеря веса может составить более 10 кг. А это ни много ни мало – почти ведро чистого жира.
Гречка: диета для похудения с пользой
Греча – не просто малокалорийный и полезный продукт, но и экологически чистый, поскольку при ее выращивании не применяются пестициды и другие химические удобрения. Если рассматривать все каши на воде для похудения, то эта крупа по праву будет занимать лидирующее положение.
Регулярное употребление обычной каши из гречи способствует укреплению стенок капилляров, восстановлению печени, улучшает работу поджелудочной железы и кишечника. Все это не только оздоравливает организм, но и улучшает обмен веществ, очищает от шлаков и способствует снижению веса.
Гречневая крупа – королева монодиет и главная фаворитка среди худеющих. Она является рекордсменом по содержанию медленных углеводов (68 г на 100 г сухой крупы), благодаря чему быстро и надолго насыщает. Поэтому правильная диета с гречкой для похудения на неделю или более позволяет снижать вес без чувства голода.
Греча - крупа хорошая всем: вкусна, доступна для всех социальных категорий, мультиполезна и самодостаточна. В ней присутствует огромное количество микроэлементов и необходимых для хорошего самочувствия витаминов:
- никотиновая кислота;
- витамины группы В;
- А и Е;
- фосфор;
- кальций;
- йод;
- магний;
- медь;
- железо.
Гречневая каша – находка для тех, кто болен сахарным диабетом, поскольку при регулярном употреблении стабилизирует уровень сахара в крови. А по содержанию полноценного аминокислотного белка крупа, она как и киноа, ничуть не уступает бобовым и вполне может заменить мясо.
К употреблению крупы нет никаких противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. И сочетать ее можно практически с любыми продуктами. Поэтому существует множество вариантов снижения веса с этой крупой: диета для похудения на гречке и овощах, с яйцами, разгрузка на гречке и кефире или на каше с отварной курицей.
Гречка + кефир: диета для похудения
Придумана диета из гречки для быстрого похудения была еще в советскую эпоху, в те времена, когда дамы не были избалованы различными заморскими деликатесами и похудением на них: морепродуктами, брокколи, овощами-гриль, оливковым маслом, ананасами, грейпфрутами, йогуртами и обезжиренными молочными продуктами.
Все существующие в советское время популярные растительные диеты сводились к употреблению лишь сезонных овощей, ягод и фруктов. А это значит, что худеть можно было только летом и осенью, пока малокалорийные дары природы были полны сока, микроэлементов и витаминов.
Но так как желание женщины похудеть нельзя вогнать в рамки сезона и стремление к красивой фигуре одинаково сильно и зимой, и летом и была придумана диета для похудения на гречке, отзывы о которой до сих пор для многих являются сильнейшим стимулом к похудению.
Советские дамы придумали простой, но очень эффективный рецепт: мешали гречневую кашу с кефиром 3.2% жирности (нежирного кефира в те времена просто не было). Эта диета с гречкой для похудения, рецепт которой остался с тех пор неизменным, позволяет скинуть вес быстро и без голода. Правда, теперь есть возможность добавлять в кашу кефир 1%-ный, который менее калориен. Поэтому второе название этой монодиеты – кефирная диета с гречкой для похудения.
Гречка и кефир: диета для похудения - рецепт
Для того чтобы получить ожидаемый результат, важно знать, как приготовить гречку для диеты для похудения правильно.
Чтобы получить «похудательную» кашу нужно стакан сухой и чистой гречневой крупы поместить в широкий пищевой термос, залить двумя стаканами кипятка и оставить на ночь. Считается, что при таком способе приготовления, без варки гречка максимально сохраняет всю свою питательную ценность. На время похудения исключаются не только заведомо вредные продукты типа жирных мясных копченостей и пирожных, но и такие продукты как:
- полуфабрикаты;
- продукты, содержащие скрытый сахар (колбасы, сосиски, сардельки);
- газированные напитки;
- продукты, содержащие трансжиры и искусственные добавки;
- мясо;
- конфеты и молочный шоколад;
- жаренные на масле блюда.
Чтобы похудеть, запаренной без соли, масла и приправ кашей питаться придется на протяжении 7 – 14 дней. Звучит уныло и грустно. Поэтому, чтобы не давиться «пустой» гречкой в нее придумали добавлять кефир. В течение одного дня нужно съедать около 500 г каши, выпивать литр - полтора маложирного кефира, разбавляя однообразие любимым чаем и минеральной водой без газа и с вожделением думая о новой стройной фигуре.
Диета на гречке для похудения: меню
- Завтрак: около 150 г запаренной гречи с несладким чаем, кефир.
- Второй завтрак: кефир.
- Обед: примерно 150 г запаренной каши, снова кефир, чай.
- Полдник: кефир.
- Ужин: 150 г гречки и чай.
- Перед сном: кефир.
По завершении диеты запрещается сразу включать в рацион мучные и кондитерские лакомства, жареные на масле блюда, жирные деликатесы, десерты и сладости. Возвращаться к привычному рациону нужно постепенно, начиная с вареных и тушеных овощных блюд, легких супчиков, отварной индейки и курицы, запеченных и свежих фруктов. Выдержать правила гречневого меню способны не все, поскольку они достаточно строги и однообразны. Но зато результаты действительно превосходят все мыслимые ожидания.
Тем же, кому такая строгая кефирная диета с гречкой для похудения с однообразным меню покажется слишком жесткой может быть рекомендована полосатая диета - более мягкая, разнообразная по рациону и не менее эффективная.
Диета для похудения на гречке: отзывы
Диетологи считают, что подобную диету - кефир и гречка для похудения - можно использовать не более суток и в качестве разгрузочного дня, но никак не целую неделю и больше. Потому что хоть гречка и полноценный, полезный диетический продукт, но она не снабжает полноценно организм белками и углеводами.
Как результат, в организме наступает дефицит строительных материалов и топлива, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем. Поэтому, если выбрана гречневая диета для похудения на 5, 7 или 14 дней, важно подобрать правильный мультивитаминный комплекс с оптимальным содержанием микро- и макроэлементов, витаминов.
Вторым минусом этой методики диетологи называют ее однообразие, после которого организм стремится наверстать упущенное. А заканчивается это обычно неконтролируемым перееданием и возвращением с таким трудом потерянных килограммов.
Поэтому тем, кто хочет снизить вес на этой системе, удержать его и никогда не узнать, что такое эффект йо-йо рекомендуются более сбалансированные ее варианты, в которых разрешено дополнительно употреблять нерафинированные растительные масла, греческий йогурт, творог, кефир, фрукты и овощи.
Несмотря на то, что греча рекомендована при сахарном диабете, жесткий недельный план снижения лишнего веса на этой крупе при заболевании 2 типа, обусловленном избыточной массой тела, противопоказан, поскольку может спровоцировать резкое падение сахара в крови и вызвать гипогликемическое состояние. Для людей с этим диагнозом существует специальная диета для больных сахарным диабетом 2 типа, правила которой представлены на этом сайте.
Использовать гречку для похудения при диабете можно лишь в виде полезного коктейля: 150 мл маложирного кефира смешать с 1 ст. л. отварной гречки и 1 ст. л. обезжиренного творога. всю смесь взбить в блендере. Пить этот коктейль рекомендуется диабетикам вместо перекуса или перед ужином.
Вкусная диета с гречкой для похудения
Для гарантированного снижения веса необязательно 5 или 7 дней есть скучную гречку с кефиром и только мечтать, когда бы диета закончилась. Хорошо известная телеведущая, журналист Лариса Вербицкая обожает отварную рассыпчатую кашу, заправленную обжаренным луком. И не страдает, кстати, от лишнего веса. К такой каше можно добавить кунжутные семена, мелко порубленную зелень. Если нет проблем с желудком, можно заправить аджикой или «хреновиной». Нормы гречки на сутки сохраняются: около 500 г крупы. Правда, при этом исключается хлеб, мясо, соль в чистом виде, но их и не хочется за счет питательности самого блюда и присутствия приправ.
На своей собственной гречневой диете поддерживает форму и вес Регина Тодоренко - популярная телеведущая, исполнительница собственных песен. В течение каждого дня можно позволить себе зеленые листовые салаты, огурцы и томаты, заправленные льняным, кунжутным или оливковым маслом. В качестве второго завтрака и полдника разрешается съесть на выбор парочку любых сезонных фруктов, салат из тертой моркови с сельдереем, морской капусты, курагу, финики, чернослив. Кефир на ночь остается в этом варианте питания также, но нельзя поспорить, что этот вариант намного веселее и разнообразнее. А это значит только одно: худеть будет легко, неголодно и вкусно.
В таком варианте диета из гречки для быстрого похудения имеет большой плюс в том, что сохранить полученный вес в последствии будет существенно проще, поскольку организм во время умеренного питания не будет ни в чем нуждаться. Завершая диету для похудения на гречке и овощах, салатах и сухофруктах можно постепенно маленькими порциями вводить в рацион супчики на курином бульоне, мясо индейки и цыпленка, бобовые, корнеплоды, ягодные и овощные соусы.
Минус у этой вариации диеты тоже есть: похудеть на 10 кг не получится, но от 5-7 излишних килограммов за пару недель можно будет избавиться. Правда, придется добавить вечерние прогулки на свежем воздухе перед сном, чтобы разогнать метаболизм.