Исполнить мечту и похудеть, не мучаясь от голода и не срываясь, поможет легкая и простая диета на супе из сельдерея. Стебли, листья и корень этого овоща отличаются не только очень низкой калорийностью (всего 13 ккал на 100г), но и огромным жиросжигающим потенциалом, помогающим быстро и безболезненно избавиться от лишних килограммов, которые мешают красиво и уверенно выглядеть, активно и бодро себя чувствовать.
Диета на супе из сельдерея: в чем эффект
Сельдерей – уникальное растение, которое хорошо известно в среде диетологов как эффективный ускоритель метаболизма. Именно благодаря этому качеству его включают в свой состав многочисленные жиросжигающие напитки для похудения, коктейли, зеленые смузи и ПП салаты.
Ввиду совсем небольшой калорийности сельдерея и присутствию в нем большого количества клетчатки блюда на его основе можно есть на ПП рационе и любой диете в неограниченном количестве без угрозы для фигуры. В этом и кроется главный секрет диеты на супе из сельдерея, рассчитанной на две недели.
Именно из-за клетчатки и низкой калорийности сельдерей включает в меню Волюметрическая диета профессора Барбары Роллс. Но тем, кто решится попробовать данную методику, чтобы снизить вес, гарантированы дополнительные бонусы. Ведь сельдерей богат не только «волшебной» клетчаткой, способствующей внутреннему очищению и похудению, но и витаминами. Особенно витамином С, который стимулирует внутренние обменные процессы, увеличивает работоспособность, активизирует выработку коллагена.
Коллаген усиливает женскую привлекательность и улучшает внешний вид: кожа становится более упругой, избавляется от мелких морщинок, очищается от раздражений и прыщиков. Употреблять сельдерейный суп и другие блюда из него рекомендуют также различные диеты при заболеваниях, особенно, связанные с повышенным давлением и обменом веществ.
Эффект, который дает регулярное употребление супа из сельдерея по достоинству оценила актриса Наталья Рудова, диета которой решает сразу несколько задач: помогает снизить и поддерживать вес, улучшает общее самочувствие и внешний вид, надолго насыщает, препятствует развитию целлюлита. Актриса признается, что не любит готовить и долго стоять у плиты, но для этого "волшебного" и вкусного блюда всегда находит время.
Диета на супе из сельдерея: правила
Кроме сельдерейного супа, рецепт которого будет приведен ниже, диетическое меню имеет также определенный перечень разрешенных и запрещенных продуктов. На время похудения придется исключить:
- любые алкогольные напитки;
- маринованные продукты;
- сладости;
- копченую рыбу и мясо;
- выпечку;
- соль.
А также, продукты, содержащие трансжиры, и газированные напитки.
Все они способствуют задержке жидкости в организме, вызывают нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и существенно тормозят процесс похудения.
Несмотря на запреты и ограничения диета имеет и немало «вкусных» плюсов. Методика разрешает:
- кисломолочные продукты, не содержащие искусственных добавок и сахара;
- нерафинированные растительные масла;
- пророщенные зерна;
- небольшое количество постной говядины, а также телятину, крольчатину и курицу (все в отварном виде);
- овощи;
- рыбу и морепродукты;
- коричневый и бурый рис;
- зеленые листовые салаты;
- зелень;
- почти все виды фруктов (за исключением экзотических).
В течение дня кроме супа в меню на диете должна присутствовать в достаточном количестве вода, чай, кофе, детокс-вода и травяные чаи.
Большой плюс данной методики и в том, что в отличие от многих систем питания для похудения она не требует предварительной подготовки и не ставит каких-то правил по выходу и возвращению к нормальному рациону.
Как приготовить суп с сельдереем на диете: рецепт
Чтобы получить витаминный похудательный супчик понадобится набор самых обычных и простых продуктов. Для приготовления необходимо взять:
- 1/2 среднего кочана капусты;
- 2 моркови;
- 1 большой болгарский перец;
- 2 луковицы;
- 3-4 томата;
- 0.5-1 л томатного сока;
- свежая зелень, давленый чеснок - по вкусу.
Количество томатного сока зависит от личного вкуса. Чем меньше сока, тем гуще получится готовое блюдо на выходе. И, конечно, главное в рецепте, приобрести основной ингредиент – корень сельдерея весом около 300-400 г.
Все овощи необходимо мелко нашинковать (можно, использовать кухонный комбайн), а очищенный корень сельдерея нужно натереть на терке.
Подготовленные ингредиенты следует опустить в 2-3 л кипящей воды и варить под крышкой примерно 20 минут. После того как часть жидкости испарится нужно добавить томатный сок, довести суп до кипения и варить на медленном огне, периодически помешивая, около 10-15 минут, накрыв крышкой.
Затем огонь следует выключить и оставить супчик настаиваться на плите примерно на полчаса или час. Остывшее блюдо можно по желанию пробить блендером, тогда получится густой однородный суп-пюре.
Вот такой простой рецепт приготовления самого эффективного для похудения первого блюда.
Кушать его можно в течение дня в холодном или горячем виде, в любом количестве, как только появляется желание что-нибудь съесть. Этот принцип - "кушать, когда хочется" пропагандирует и хорошо известная интуитивная диета, основанная на диалоге со своим организмом и не допускающая голоданий. Остальные разрешенные продукты и блюда ограничиваются меню.
Варить новую порцию супчика стоит не дожидаясь, когда старая закончится. Таким образом, процесс похудения станет непрерывным и не голодным, что предотвратит срывы и нарушения режима питания.
Диета на супе с сельдереем: меню на две недели
Чтобы худеть и снижать вес стабильно, необходимо в течение двух недель строго соблюдать разработанное меню, не делая себе никаких поблажек ни в выходные, ни в праздники, ни в компаниях, ни на торжественных мероприятиях. Поэтому диету на супе из сельдерея и капусты планировать стоит заранее, чтобы избежать лишних искушений.
Первый день
Разрешается кушать приготовленное блюдо в любое время, а также, в неограниченном количестве фрукты и ягоды по сезону. Это могут быть груши, гранаты, абрикосы, апельсины, мандарины, яблоки, персики, сливы.
Второй день
В меню в неограниченном количестве включаются овощные салаты, заправленные нерафинированным маслом, с большим количеством листовой зелени.
Третий день
В качестве дополнения к похудательному супу допускается неограниченное употребление сырых или запеченных овощей (морковь, болгарский перец, баклажаны, лук, томаты, огурцы).
Четвертый день
В меню четвертого дня добавляется порция отварного бурого риса с отварным мясом и 1л любого кисломолочного напитка.
Пятый день
Дополнительно разрешается салат из свежих овощей и листовой зелени, два запеченных картофеля, 100 г нежирной белой рыбы.
Шестой день
В неограниченном количестве допускаются свежие или запеченные овощные блюда, до 200 г отварной курицы.
Седьмой день
Рацион можно расширить за счет любых разрешенных фруктов и ягод и отварной белой рыбы, которой можно употребить в сутки до 300 г.
Восьмой день
В качестве дополнительных блюд допускаются любые свежие овощные салаты с листовой и пряной зеленью, заправленные нерафинированным маслом.
Девятый день
Дополнительно можно кушать отварное мясо кролика, индейки или курицы (до 300 г) и 1 л кисломолочного напитка, который нравится.
Десятый день
В течение дня можно есть фрукты, а также до 350 г рыбы.
Одиннадцатый день
В рацион похудения к супу добавляется отварной коричневый рис, немного запеченных овощей и 150 г вареной куриной грудки.
Двенадцатый день
Разрешены свежие и запеченные овощи, салаты, заправленные нерафинированными маслами.
Тринадцатый день
Меню на диете расширяется за счет 1 л кефира, ряженки или мацони, 2 запеченных картофелин, отварной нежирной рыбы.
Четырнадцатый день
В последний день в рацион вводится отварная постная говядина и свежие овощи.
Диета на супе из сельдерея: противопоказания и показания
Как и всякая методика похудения имеет ограничения к соблюдению, так и диета на супе из сельдерея категорически не рекомендуется на поздних сроках беременности и в период грудного вскармливания. В первом случае запрет связан с высокой вероятностью преждевременных родов, во втором – с тем, что овощ богат эфирными маслами, которые являются потенциальными аллергенами.
Особенно полезной диета на супе с корнем сельдерея окажется для тех, кто помимо избыточного веса страдает гипертонией, имеет повышенный холестерин, склонен к запорам и высыпаниям на коже, связанным с неправильной работой кишечника. Кроме этого, данная система питания может быть рекомендована мужчинам, которые имеют проблемы не только с весом, но и с потенцией. Ведь сельдерей издревле считается одним из самых мощных афродизиаков.
Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует для сохранения достигнутого в ходе похудения результата не исключать сельдерей из повседневного меню в дальнейшем. Его можно есть в свежем виде, пить свежевыжатый сок, добавлять стебли и корень в салаты и супы, при запекании или тушении мяса или рыбы.