Самое интересное  

   

 

 

   

Вся правда о том, как похудеть на белковой диетеУже не одно медицинское издание писало, что белковое похудение, которое в той или иной вариации пропагандируют все масс-медиа и многочисленные коммерческие клиники диетологии, хоть и мультиэффективно, но на самом деле не так безобидно. Как похудеть на белковой диете правильно, чтобы не навредить себе?! Ведь повышенная доза белка, характерная для такого рациона, способствует обезвоживанию организма, приводит к заболеваниям почек, желчного пузыря, вызывает атрофию мышц и увеличивает риск тромбоза. Но, владея секретами правильного похудения на белках, можно легко и безопасно распрощаться с лишним весом.

Как похудеть на белковой диете: плюсы методики

Популярность, которую обрели всевозможные вариации белковой системы похудения, вполне понятна. Она эффективна и проста до невозможности. Если многие, например, диеты растительные заставляют считать калории, взвешивать порции, то худеющий на белках человек не «заморачивается» по поводу питательности еды и того, как она усвоится. Главное, что рекомендуется запомнить, - это перечень запрещенных продуктов, которые придется «выкинуть» из своей продовольственной диет-корзинки.

Эту простоту требований и отсутствие сложностей с подсчетом калорий, размером одной порции по достоинству оценила мужская часть населения: как известно, мужчины терпеть не могут лишних проблем. Поэтому белковые диеты - самые популярные среди них, тогда как среди представительниц слабого пола больше распространена диета Интервальное голодание по схеме 16/8, дающая контроль над весом и допускающая послабления в повседневном рационе.

Второе преимущество протеиновой диеты перед другими диет-программами – полное отсутствие чувства голода и желания что-нибудь съесть. Связано это с тем, что на переваривание и усвоение белка у организма уходит от четырех до восьми часов, поэтому такую пищу отличает способность насыщать небольшими порциями и надолго. Дополнительный бонус: чтобы полностью переработать весь поступивший белок, организм тратит около трети получаемых с едой калорий.

То есть, при употреблении 150 г куриной грудки на ее переваривание уйдет около 4 часов, а от ее общей калорийности (165 ккал) треть (~50 ккал), организм потратит на ее же переваривание. Итоговая калорийность составит 110 ккал на 150 г.

Именно поэтому на протеиновой диете легко, быстро и незаметно происходит похудение, появляются первые видимые результаты в потере массы. А это уже, ни много ни мало, - серьезная мотивация худеть дальше.

Одним из самых ярких примеров успешного белкового похудения является диета Анджелины Джоли в бытность актрисы легендарной Ларой Крофт. Благодаря протеиновому рациону актрисе удалось не только похудеть, но и обрести мышечный рельеф, "подсушить" тело, в котором не осталось ни жиринки. Правда, нельзя не отметить, что хоть в основе "звездного" рациона и лежали белки, он был достаточно сбалансирован.

Как появилось похудение на белках

На сегодняшний день всемирная практика диетологии насчитывает несколько десятков разновидностей протеиновых диет. Различаются они только пищевыми нюансами: долей разрешенных растительных или животных жиров, послаблениями в виде красного сухого вина или чит-мила. Однако есть у них общий главный стержень – обязательное суточное употребление худеющим человеком примерно 1.5 г белка на килограмм веса.

В тренде белковые диеты уже более полувека, но пика своей популярности достигли на стыке XX-XXI веков. Одним из первых разработчиков белкового рациона был доктор Аткинс, который таким образом пытался решить проблему приступов у больных эпилепсией. Ведь по данным наблюдений, при диете с преобладанием белков в организме человека возникает состояние кетоза, которое в свою очередь уменьшает частоту и силу эпилептических приступов. Параллельно обнаружилось, что у пациентов доктора Аткинса на диете не только наблюдается положительная динамика, но и снижается вес. Однако медицинские светила сразу выдвинули доктору вопрос: насколько его кето-диета безопасна, ведь избыток протеина в рационе сильно увеличивает риск развития серьезных недугов?!

Все последующие исследования белковой системы похудения привели лишь к появлению массы адептов и авторов новых ее вариаций, среди которых есть и грибная диета, и кето-диета, и мясная, и рыбная, и творожно-кефирная. Хоть и создавались они с учетом результатов предыдущих "белковых" экспериментов, но строились только на предположениях и прогнозах новоявленных авторов, которые рекомендовали худеющим самые разные меню белковой диеты на каждый день. Среди многочисленных вариаций можно отметить самых громкие проекты. Это зональная диета, Кремлевка, диета Елены Малышевой, диета каменного века и многие другие. 

Белковая диета: минусы

Любая белковая диет-программа, несмотря на высокие результаты в борьбе с ожирением, имеет немало отрицательных моментов.

  1. Ограничение углеводов приводит к тому, что организм расходует энергию не только из собственного жирового "депо", но и из мышечных тканей. В результате получается типичный портрет: обвислое дряблое тело (когда человек вроде лишнего веса лишился, но выглядит как классический студень), множество глубоких морщин. Кроме этого, медицине давно известно, что поскольку мышцы – основные потребители калорий, то при снижении их массы в организме полностью замедляется обмен веществ, что ставит дальнейшее похудение в тупик и вызывает эффект "плато".
  2. Огромная нагрузка на почки, которые вынуждены работать в режиме «нон-стоп», выводя из организма продукты расщепления белка. «Закисление» основных выделительных органов из-за этого часто приводит к образованию камней и серьезным воспалительным процессам.
  3. От отсутствия достаточного количества клетчатки страдает кишечник. Нарушается его работа, возникают постоянные запоры, создаются благоприятные условия для развития геморроя.
  4. Ухудшение состояния зубов, костей и волос, поскольку для полной переработки белка организму необходим кальций.

Поэтому важно знать, как похудеть на белковой диете правильно так, чтобы обойтись без экстренных врачебных вмешательств.

Как похудеть на белках без вреда для здоровья

Пока ученые, диетологи и прочие светила медицины спорят о пользе и вреде протеиновых диет-планов тем, кто не знает как безопасно похудеть на белковой диете, лучше всего воспользоваться простыми советами, которые помогут безопасно снизить вес:

  • рекомендуемое постное мясо употреблять необходимо только в отварном виде (такой способ приготовления частично избавляет продукт от пуринов, которые накапливаются в организме, вызывают подагру или ее обострение);
  • в качестве дополнительного источника кальция использовать либо проверенные БАДы, либо творог (только!) домашнего приготовления в сочетании с лимонами или другими цитрусовыми;
  • для нормализации работы кишечника необходимо добавить в рацион клетчатку: несладкие фрукты, запеченные овощи, отруби (эти же продукты помогут предотвратить образование камней в почках);
  • употреблять в небольших количествах нерафинированные растительные масла, орехи и морскую рыбу для восполнения дефицита микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот, поддерживающих нормальную работу сердца и сосудов.

Основоположник белковой диеты Пьер Дюкан сам неоднократно официально признавался прессе, что его система питания рассчитана на абсолютно здоровых людей. Но много ли таких, среди тех, кто решил раз и навсегда побороть лишний вес?! Поэтому диетологи рекомендуют очень аккуратно подходить к белковому похудению, убедиться, что нет противопоказаний и выбирать не жесткие диет-планы, а лояльные, допускающие послабления.

Правильное похудение на белковой диете

Принципы протеиновой диеты очень хороши для решения проблемы похудения и избавления от лишнего веса. Но подходят они для абсолютно здоровых мужчин спортивного типа, активных и с хорошим метаболизмом или для совсем молоденьких девушек, которые только пробуют похудеть. А если со здоровьем уже не все в порядке и диагностированы следующие заболевания:

  • остеопороз;
  • подагра;
  • камни или песок в почках;
  • синдром раздраженного кишечника, другие проблемы ЖКТ;
  • проблемы с давлением;
  • нарушение дефекации,

- то лучше всего использовать белковую диету для похудения фрагментарно. Это значит, что в течение недели (по самочувствию) нужно устраивать белковые разгрузочные дни, результаты которых не смогут не порадовать. Заключаются они в небольшой специфике рациона:

  • либо употреблять белки до 700 г в виде нежирного мяса в течение суток,
  • либо ограничивать количество белков до 300 г и добавлять один килограмм овощей.

После одной такой "разгрузки" необходимо сделать небольшой перерыв на пару дней со сбалансированным рационом и далее можно разгрузку повторить.

Непередаваемо высокие результаты похудения дают белковые ужины. Небольшое количество припущенных кальмаров, пара ломтиков отварного мяса индейки, порция творога за два-три часа до отхода в кровать или любого белкового продукта по желанию и настроению обеспечат крепкий сладкий сон, не отложатся на бедрах и не навредят здоровью. Но в этом случае завтраки лучше делать углеводными, то есть употреблять утром слизистые каши, сэндвичи с хорошим цельнозерновым или отрубным хлебом. А обеды делать смешанным.

Такая тактика позволит реально скинуть вес, не падая при этом в голодные обмороки и не теряя сил. Хорошо подойдет в качестве альтернативы - сбалансированная рыбная диета для похудения, в которой присутствуют все необходимые питательные вещества и, кроме того, организм получает необходимые жирные кислоты.

Как похудеть на белковой диете: все под контролем

Если все же мысль, как похудеть на белковой диете настолько сильна, что невозможно удержаться от соблазна попробовать, то лучше воспользоваться вышеприведенными рекомендациями медиков, чтобы не стать красивой и стройной, но больной. Кроме сочетания белковых ужинов и углеводных завтраков или соблюдения разгрузочных дней необходимо помнить о правильном питьевом режиме. И еще, важно не забывать один раз в квартал сдавать анализы.

Данные анализов покажут можно ли продолжать белковое похудение или же пора остановиться, дать организму передышку и вернуться к обычному «смешанному» питанию. Любое строгое похудение на белках однозначно:

  • повышает уровень мочевой кислоты (что в разы увеличивает риск подагры);
  • повышает гемоглобин (что усиливает вязкость крови и способствует образованию тромбов);
  • способствует выпадению в осадок кристаллов соли и образованию кетонов в моче (что повышает вероятность образования камней);.

Поэтому медики рекомендуют сдавать ОАК и «биохимию», ОАМ и делать развернутое УЗИ внутренних органов (печень, почки, желчный пузырь), чтобы быть уверенным, что похудение не закончится печально. Администрация сайта vse-pro-dieti.com также советует не терять голову в погоне за умопомрачительной фигурой и не забывать про здоровье.