Кисломолочные продукты – самые частые компоненты популярных диет для похудения и краткосрочных разгрузок для коррекции веса. Разгрузочный день на ряженке идеально подойдет тем, кто не любит пить кефир или исключает его из своего меню по причине появления дискомфорта со стороны органов ЖКТ.
Разгрузочный день на ряженке: можно или нет
Многих интересует, можно ли делать разгрузочный день на ряженке, если почти все варианты разгрузки подразумевают использование маложирного кефира. Но диетологи успокаивают и говорят, что заменять эти напитки при разгрузке для похудения можно совершенно спокойно. А иногда такой разгрузочный день будет даже полезнее, если провести его правильно.
Чтобы снизить вес, можно заменить ряженкой кефир в уже известных рецептах похудения. Например, приготовить диетическую овсянку, которая приобретет совершенно другой вкус. Даже популярная кефирно-гречневая разгрузка при замене не потеряет свою эффективность так же, как и известная кефирно-банановая разгрузка, и покажет ожидаемый результат.
В отличие от кисловато-резкого кефира ряженка имеет приятный сладковато-сливочный вкус и нежную кремовую консистенцию. Общее у этих напитков только то, что они оба принадлежат к группе кисломолочных продуктов.
Оба напитка являются пробиотиками, то есть лакомством для полезных бактерий, населяющих кишечник и создающих здоровую микрофлору. Но ряженка в своем составе содержит болгарскую палочку и молочнокислые бактерии, что сближает ее с йогуртами.
Употребление напитка способствует:
- нормализации работы нервной системы;
- сохранению плотности костей;
- нормализации работы эндокринной системы;
- активному метаболизму;
- усилению иммунитета;
- избавлению от отеков.
Богат напиток витаминами и минералами, важными для женской красоты, молодости и самочувствия. В его состав входит в большом количестве витамин А, магний, калий, фосфор и кальций. Поэтому его как ингредиент часто включают вкусные блюда на диете: ПП десерты и выпечка.
Эксперты Роспотребнадзора и врачи-эндокринологи отмечают, что в присутствии витамина D, входящего в состав, происходит максимальное усвоение кальция. И рекомендуют включать продукт в питание женщин после 40 лет, когда у них повышается риск развития остеопороза.
Плюсы включения ряженки в меню
- Хорошо утоляет голод и жажду.
- Легко усваивается.
- Улучшает пищеварительные процессы.
- Препятствует развитию ожирения.
- Улучшают усвоение питательных веществ.
- Снижает «плохой» холестерин.
- Поддерживает стабильный уровень сахара.
- Помогает избавиться от лишнего веса.
- Снижает риск развития диабета.
- Улучшает работу почек.
- Содержит белок и кальций в легкоусвояемой форме.
- Помогает при переедании.
- Дает мощный очищающий эффект.
Она идеально подходит для разгрузочного дня тем, у кого присутствуют нарушения стула, панкреатит, повышенная кислотность желудка, колиты, гастроэзофагиальная болезнь и другие заболевания органов ЖКТ.
Как правильно провести разгрузочный день на ряженке
Соблюдается разгрузка от 1 до 3 дней, в зависимости от того какого результата хочется достичь. Выбирать кисломолочный продукт следует маложирный (до 2,5%) или классический (до 4,5%), отказавшись от обезжиренных и высокожирных аналогов.
В меню каждого дня разгрузки также входит отварное белое мясо птицы (индейки или курицы), кислые и кисло-сладкие фрукты.
В дополнение к ним разрешается включить в меню зеленые листовые салаты, свежие и запеченные овощи, отруби, микрозелень, семена чиа и льна.
Из напитков разрешается негазированная минералка, зеленый чай, детокс-вода, ромашковый и гречишный чай.
Сахар, мед и сладости при разгрузочном дне исключаются полностью. Если без сладкого вкуса непривычно и дискомфортно, то спасти ситуацию поможет стевия – природный подсластитель с нулевой калорийностью. Ее безопасность для здоровья признают все диетологи.
Меню разгрузочных дней на ряженке
Поскольку разгрузка предусматривает три приема пищи без перекусов и чаепитий со «вкусняшками», диетологи рекомендуют при возникновении чувства голода между едой выпивать по 0.5-1 ст. ряженки. Усилить эффект похудения поможет корица, добавленная в количестве 0.5 ч. л.
Также меню подразумевает один обязательный стакан напитка каждый день перед сном. Итого, на каждый день должно приходиться около 1 л кисломолочного продукта.
Первый разгрузочный день
Завтрак: смузи из банана, киви и яблока.
Обед: порция салата из свежих фруктов и ягод, заправленного ряженкой.
Ужин: 200 г отварного филе птицы, салат из свежих овощей, грейпфрут.
Второй разгрузочный день
Завтрак: смузи с бананом и грушей.
Обед: 2% творог с ягодами и фруктами, заправленный кисломолочным напитком.
Ужин: 200 г запеченного филе с листьями салата, дольками апельсина и красным луком.
Третий разгрузочный день
Завтрак: смузи с запеченным яблоком и бананом.
Обед: стакан ряженки с отрубями и ягодным пюре.
Ужин: 200 г запеченного филе с брокколи или брюссельской капустой.
Ужинать диетологи рекомендуют за 4 часа до сна, а справляться с возникающим перед сном голодом поможет стакан кисломолочного продукта, который за счет белка и жира хорошо насытит при минимуме калорий и обеспечит спокойное засыпание.
Потерять на разгрузочных днях можно от 1 до 3 кг без вреда для здоровья. Чтобы сохранить результат, важно в дальнейшем постараться исключить из меню заведомо вредную еду: полуфабрикаты, фастфуд, продукты-триггеры, жареные в масле и жирные блюда, а также сахар.
Регулярно проводя разгрузочные дни на ряженке можно навсегда попрощаться с лишним весом, без труда поддерживать стройность и хорошее самочувствие. Особенно, если добавить к ним немного физической активности.