Вовремя начатое лечение, строго соблюдаемая диета при сердечной недостаточности и отеках помогают полностью устранить симптомы заболевания, повысить качество жизни, снизить нагрузки на сердце и улучшить его функции. На сегодняшний день лечебное питание при хронической сердечной недостаточности и заболеваниях сердечно-сосудистой системы является одним из эффективных инструментов коррекции состояния больного. Оно усиливает эффективность медикаментозной терапии, увеличивает продолжительность жизни и снижает вероятность хирургического вмешательства.
Диета при сердечной недостаточности и отеках: суть
Факторов риска развития сердечной недостаточности огромное количество и среди них уже имеющиеся заболевания: ИБС, миокардит, пороки сердца, возрастные изменения сердечной мышцы и гипертония. Характеризуется заболевание в неспособности сердца обеспечивать достаточное кровоснабжение органов и тканей. Лечение независимо от стадии заболевания всегда сложное, подразумевающее прием целого комплекса медикаментов: от мочегонных препаратов до бета-адреноблокаторов.
Специальная диета, назначаемая при сердечной недостаточности и отеках усиливает эффект всех выписанных врачом лекарственных препаратов и в двух словах она может быть охарактеризована как калиевая и бессолевая. Увеличение потребления калийсодержащих продуктов и исключение поваренной соли способствует уменьшению нагрузки на сердце, исчезновению отеков, повышает сократительную функцию миокарда и нормализует обмен веществ. Кроме этого, лечебное питание при хронической сердечной недостаточности позволяет эффективно избавиться от проблемы похудения, способствуя снижению веса и более успешному лечению.
Диета при хронической сердечной недостаточности и сильных отеках: правила
При сердечной недостаточности очень важно придерживаться определенных правил. Они касаются и степени допустимой физической нагрузки, и сна, который обязательно должен быть полноценным, и гигиены, и питания, и даже выбора диеты. Обязательно нужно соблюдать режим пяти-, шестиразового питания небольшими, примерно одинаковыми порциями. Слишком большие порции еды приведут к сдавливанию сердца в следствие подъема диафрагмы и еще большему ухудшению его работы, а значит, и к ухудшению самочувствия. Снизить вес и улучшить общее состояние поможет соблюдение принципов, которые пропагандирует грейзинг диета, подразумевающая частое и дробное питание порциями, равными объему граненого стакана.
Под категоричный запрет диеты при сердечной недостаточности и выраженной отечности попадают:
- поваренная соль;
- любые алкогольные и газированные напитки;
- копченые и соленые деликатесы;
- консервы и любые домашние соленья-маринады;
- колбасы и сосиски (как продукты, содержащие в большом количестве соль), твердые сыры;
- бобовые, отруби и пророщенные зерна (грубая клетчатка);
- виноград (вызывает брожение и повышенное газообразование).
Для возбуждения аппетита и улучшения вкуса блюд рекомендуется умеренно использовать пряности, чеснок, лимонный или томатный сок, приправы (ни в коем случае не магазинные, содержащие глутамат натрия и прочие добавки). Вся пища должна проходить щадящую термическую обработку – отваривание, тушение, приготовление на пару. При III стадии заболевания она должна дополнительно перетираться до состояния пюре.
Также важен правильный питьевой режим. В зависимости от стадии заболевания норма выпиваемой свободной жидкости составляет:
- Для больных с диагностированной I стадией – до 1.5 л,
- Для больных с диагностированной II стадией – до 1.2 л,
- Для больных с диагностированной III стадией – до 0.8 л.
Сюда входит не только вода, но и соки, настой запаренного шиповника(как его правильно приготовить можно найти в статье "Диета на шиповнике для похудения"), компоты из сухофруктов с обязательным присутствием урюка и кураги, а также из спелых мягких ягод (малины, клубники, черники, ежевики) и плодов. Не относится к напиткам – молоко любой жирности, питьевые кисломолочные продукты, бульоны и супы, кисели.
Диета при хронической сердечной недостаточности: меню одного дня
Лечебное питание при хронической сердечной недостаточности II и III стадии заключается не только в соблюдении принципов дробного питания, но и в особой консистенции еды: пюреобразной или перетертой.
- Завтрак: сваренная на молоке и перетертая овсяная каша, стакан теплого молока.
- Второй завтрак: запеченное сладкое яблоко.
- Обед: протертое и взбитое до пышности картофельное пюре, паровые биточки из говядины, некрепкий чай с молоком.
- Полдник: фруктовый или ягодный кисель – 200 мл с перетертыми кедровыми орешками или кедровым молочком.
- Ужин: запеченные тыквенно-яблочные или морковные биточки, стаканчик отвара шиповника.
- Перед сном: жидкий натуральный йогурт или маложирный кефир с добавлением перемолотого льняного семени или кедровым молочком.
В тяжелых случаях сердечной недостаточности врачом может быть рекомендована диета при гипертонии и ожирении, соблюдение которой усиливает мочеотделение, улучшает тонус сосудов, нормализует водно-солевой обмен.
Сбалансированная лечебная диета при сердечной недостаточности и отеках действует целенаправленно: борется с лишним весом, который создает дополнительную нагрузку на главную мышцу - сердце, избавляет организм от токсинов, облегчает работу органам ЖКТ и почкам, способствует уменьшению отеков и, главное, вселяет оптимизм, повышает качество жизни и продлевает ее. Администрация сайта vse-pro-dieti.com, в свою очередь, уверена, что не только правильный образ жизни, но и правильное питание способно победить даже самую серьезную болезнь.