Грейзинг диетаСпоры о том, что грейзинг диета, меню на неделю которой можно найти в данной статье, гораздо эффективнее для похудения, чем трехразовое питание в определенные часы не утихают между диетологами до сих пор. Одни считают, что залогом здоровой стройности является строгий и четкий режим питания, другие же возражают, говоря, что грейзинг, а именно так и называется еда «по чуть-чуть», гораздо физиологичней, то есть ближе организму. А значит, полезней и результативней в решении вопросов безболезненного похудения.

Грейзинг диета: что это такое

В обиход слово «грейзинг» вошло в первом десятилетии нулевых и в дословном переводе означает «пасущийся». По сути, дробное питание. Идея этой методики для похудения заключается в частом употреблении пищи (не менее 5 раз в сутки), порция которой не превышает по весу 200 г и легко может поместиться в обычном граненом стакане. Главное правило, которое нельзя нарушать во время грейзинг диеты: не давать организму испытывать чувство голода и не пытаться заглушить его питьевой водой. Этому принципу, кстати, следуют многие популярные диеты. Поэтому перерывы между перекусами составляют не более 3 – 3.5 часов. Потому что при превышении этого временного интервала, уровень сахара в крови падает, что вызывает резкий приступ голода.

Дробное грейзинг питание: аргументы «за»

Чем чаще человек перекусывает, тем меньше он съедает в результате, поскольку чтобы насытиться ему не нужно много калорий. Да и аппетит находится под контролем, потому что уровень сахара в крови поддерживается на оптимальном уровне. Чем реже приемы пищи, тем сильнее и необузданнее аппетит, тем больше общая суточная калорийность съеденного. Эту закономерность в конце прошлого века подтвердили японские ученые, как всегда, оказавшиеся впереди планеты всей и открывшие миру гормон «грелин».

Оказалось, что гормон вырабатывается в организме ни чем иным, как слизистой желудка человека. И чем больше времени проходит с момента последней трапезы, тем больше гормона образуется. Огромный интерес вызывает тот факт, что грелин активно стимулирует центр голода в головном мозге, поэтому его переизбыток и делает человека безвольным перед столом обильно уставленным различными яствами. Если периодически разрешать себе небольшие перекусы, то гормон не успевает вырабатываться и контролировать собственный аппетит намного легче.

Большой плюс грейзинг питания в том, что оно помогает нормализовать сон, который играет большую роль в похудении и поддержании определенного веса. Не секрет, что плотные ужины вызывают проблемы с засыпанием и качеством сна, которое существенно ухудшается. Во сне же вырабатывается мелатонин необходимый для расщепления жиров. Когда гормона недостаточно, поступаемые с пищей жиры расщепляются лишь частично, большей частью откладываясь в проблемных зонах. Легкий перекус перед сном не влияет на засыпание, мелатонин вырабатывается в норме, соответственно, процесс расщепления жиров не нарушается.

Грейзинг диета для похудения позволяет сохранять бодрость, работоспособность, ясный ум в течение всего дня и при этом увеличить расход энергии. Как правило, обильные порции съеденной пищи вызывают активный приток крови к стенкам желудка. Происходит это за счет снижения кровоснабжения головного мозга и мышц. Поэтому после сытного обеда обычно клонит в сон, становится лень двигаться и думать. К безусловным плюсам можно отнести и то, что грейзинг питание - это дробное питание – идеальный режим для здорового ЖКТ. На принципе дробного питания основана диета 5 факторов Харли Пастернака, позволяющая худеть, но при этом чувствовать себя бодро и энергично.

Грейзинг питание vs трехразовое питание

Абсолютно все люди живут, подчиняясь собственным биологическим часам. Когда человек годами придерживался трехразового режима питания, его биоритмы работают соответственно, регулируя, в том числе, процессы расщепления жиров и обмена веществ. Выработка ферментов необходимых для нормального пищеварения и усваивания еды тоже происходит в определенное время. Может быть, поэтому француженки, питаясь три раза в день, спокойно позволяют себе аппетитный круассан за завтраком или хрустящий белый багет с маслом и конфитюром, пару бокалов красного сухого вина за ужином, как рекомендует в своей винной диете для похудения Роджер Кордер, и не боятся поправиться. Перекусы они считают баловством и главным виновником лишнего веса.

В большинстве пансионатов и санаториев тоже предусмотрен трехразовый прием пищи – санаторно-курортная диета. При соблюдении такой системы питания, где большая часть суточной энергетической ценности приходится на завтрак-обед, за время отдыха многие отмечают, что мешающие килограммы ушли, а фигура стала стройнее. При трехразовом питании обычно большая суточная норма жиров приходится на обед, когда можно позволить себе калорийные сыры, десерт, стейки и плотные сытные гарниры. А вот ужин выглядит хоть не голодно, но весьма скромно: постное мясо птицы или рыба, овощные легкие салатики и никаких жирных заправок, калорийных соусов.

Минусы трехразового приема пищи в том, что придерживаться такого режима в рабочие дни, в отличие от грейзинговой диеты, непросто. Крайне сложно в обед отлучиться из офиса и найти приличное и недорогое место, где предложат сбалансированный ланч. Чаще всего, в будние дни утро начинается с чашки кофе, а на обед обычно съедается то, что можно заказать с доставкой прямо на рабочее место (пицца, жареная курочка-гриль). Или любой другой фастфуд, продающийся в ларьках быстрого питания поблизости (бургеры, шаурма, сэндвичи). Поэтому за ужином уставший и голодный человек просто набрасывается на еду, не в силах контролировать аппетит и потребляет больше калорий, чем положено.

Проигрывает традиционная система питания грейзинг диете для похудения и в том, что за три раза практически невозможно обеспечить себя всеми необходимыми питательными веществами и элементами. Если пытаться это сделать, то порции будут огромными, а значит, неизбежно будут лишние калории, которые отложатся в «жировом депо». Появится и постоянная вялость от переедания. Правда, этот минус легко решаем за счет приема каких-либо витаминно-минеральных комплексов, но в любом случае, остальные минусы никуда не денутся.

Есть ли у грейзинг диеты минусы

Не существует идеальной системы питания, в которой не было бы каких-либо недостатков или ограничений. Как полосатая диета, интуитивная диета, монорацион, так и грейзинг питание имеет свои небольшие минусы. Грейзинговая диета вряд ли подойдет офисным и государственным служащим, поскольку в большинстве организаций не приветствуются частые перекусы на рабочем месте. Грейзинг питание же предполагает делать перерывы на еду каждые 2-3 часа.

Второй недостаток системы грейзинг питания связан с путаницей в качестве перекусов. Тут многие путают грейзинг и снэкинг. Последний тоже основан на перекусах небольшими порциями, но чем?! В ход идут печенюшки, конфетки к чаю, чипсы, наггетсы, сухарики, глазированные сырки и т.д. Все эти продукты в изобилии содержат трансжиры и не представляют для организма никакой ценности. Они хорошо подавляют чувство голода на короткое время и ко всему прочему очень калорийны. Дробное грейзинг питание – это здоровые перекусы.

Грейзинг диета: меню на неделю

Первый день

Завтрак: стакан готовой овсяной каши;

Ланч: два средних яблока;

Обед: 200 мл густого овощного супа на мясном бульоне;

Полдник: 2 ломтика сыра и 2 цельнозерновых хлебца;

Ужин: 2 куриные тефтели, 100 г запеченных овощей;

Перед сном: 150 мл натурального биойогурта.

 

Второй день

Завтрак: стакан готовой пшенной каши;

Ланч: стакан бананово-фруктового смузи;

Обед: 200 мл грибного супа-пюре, цельнозерновой хлебец;

Полдник: стакан морковных и сельдереевых долек с маложирной сметаной;

Ужин: 2 рыбные котлеты, 100 г запеченной брокколи;

Перед сном: стакан маложирного кефира.

 

Третий день

Завтрак: белковый омлет с томатами и зеленью;

Ланч: 100 г зерненого творога;

Обед: 200 мл лукового супа с 2 цельнозерновыми хлебцами;

Полдник: 150 г винограда, 30 г твердого сыра;

Ужин: 100 г отварной куриной грудки, 100 г тушеной стручковой фасоли;

Перед сном: 150 мл натурального биойогурта.

 

Четвертый день

Завтрак: 2 сырника и полстакана свежевыжатого апельсинового сока;

Ланч: один гранат или 4 абрикоса;

Обед: 200 мл борща, цельнозерновой хлебец;

Полдник: салат из 150 г помидоров черри и 30 г малосольной брынзы;

Ужин: 80 г отварной говядины, 100 г картофельного пюре;

Перед сном: стакан ряженки.

 

Пятый день

Завтрак: стакан готовой овсяной каши;

Ланч: 3 тыквенно-яблочных оладья;

Обед: 200 мл рыбного супа на сливках, 2 цельнозерновых хлебца;

Полдник: 10 миндальных орехов;

Ужин: куриная котлета, 150 г запеченной брокколи;

Перед сном: стакан маложирного кефира.

 

Шестой день

Завтрак: белковый омлет с брокколи;

Ланч: стакан бананово-ананасового смузи;

Обед: 200 сырного крем-супа;

Полдник: стакан морковных и сельдереевых долек с маложирной сметаной

Ужин: 100 г запеченной нежирной морской рыбы, 100 г тушеной капусты;

Перед сном: 150 мл натурального биойогурта;

 

Седьмой день

Завтрак: 150 г творожной запеканки, полстакана апельсинового фреша;

Ланч: 2 средних яблока;

Обед: 200 мл густого овощного супа, 2 цельнозерновых хлебца;

Полдник: 6 грецких орешков;

Ужин: 150 г пасты с морепродуктами;

Перед сном: стакан ряженки.

Зная примерный размер порций готовых блюд, равных стакану, и примерный вес - около 200 г, достаточно легко самостоятельно организовать дробное грейзинг питание и меню на неделю в соответствии с полезностью продуктов, стремясь к разнообразию рациона.

Кому поможет похудеть грейзинг диета

Добиться желаемого веса и удержать его можно на разных системах питания. Вопрос выбора определяется прежде всего образом жизни и привычками. Если с детства трехразовое питание вошло в режим, если можно себе позволить сбалансировано питаться на завтрак, обед и ужин, если перерывы между приемами пищи не вызывают дискомфорта и чувства голода, то традиционную систему питания можно не менять. Для того чтобы похудеть, достаточно будет пересмотреть диеты растительные и найти самую подходящую, а заодно критично подойти к своей продуктовой корзине, выкинув из нее не совсем полезное.

Если же жизнь напоминает течение горной реки с крутыми порогами, если она насыщенна дедлайнами и требует постоянной мобильности, если нет времени и желания возиться у плиты, чтобы приготовить полноценные блюда, то грейзинг диета с готовым меню на неделю станет настоящим спасением. Небольшие перекусы не дадут переесть в конце рабочего дня и прибавят сил после обеда. Главное, чтобы порции перекусов были небольшими, а их содержание носило здоровый характер. И, конечно, важно придерживаться сбалансированности, чтобы дробное грейзинг питание в течение дня не только подпитывало организм, но и снабжало его необходимыми питательными элементами.

 

 

   
   
   
Каталог webplus.info