Эффективная и несложная рыбная диета для похудения: меню на 3 дня, отзывыВкусная и, можно сказать, деликатесная рыбная диета для похудения не только эффективна, но и мультиполезна. Она спасает от раздражительности, слабости и плохого настроения. Еще врачи древности утверждали, что употребление рыбы избавляет от многих бед со здоровьем, лечит и дает жизненные силы. А современные диетологи рекомендуют рыбную диету как мощную и эффективную для похудения программу.

Рыбная диета для похудения и здоровья

Все мы с детства твердо усвоили, что рыбий жир и жирная рыба полезны от рахита. А еще то, что ее нужно есть, чтобы быть умным. Несмотря на простоту формулировок, эти фразы абсолютно справедливы, а их правдивость научно доказана. Ведь рыба – источник незаменимых жирных кислот. Кроме того, она – бесценный продукт для ясного ума и долголетия, хорошего настроения, физической активности, красивой фигуры и здорового сердца.

Сто грамм рыбы содержит половину суточной нормы белка, который усваивается в три раза быстрее, чем белок из мяса. Приготовленная на пару или на гриле она отлично утоляет голод, надолго насыщает и обеспечивает организм необходимыми аминокислотами, минералами и витаминами. Ее регулярное употребление благоприятно сказывается на внешности, состоянии волос и ногтей, поддерживает нервную систему и способствует стабилизации гормонального фона. Наверное поэтому диета Николь Кидман построена исключительно на рыбе и морепродуктах и полностью исключает мясо.

Именно из-за уникальных качеств дары морей и рек полезны не только для похудения, но и для женской красоты и иммунитета. Особенно, в зимнее время, когда организм испытывает прессинг низкими температурами, переживает жесткий дефицит витаминов и микроэлементов, когда зимняя диета – единственное средство раскрасить окружающий блеклый мир за окном, когда ничто не радует, депрессия и хандра не выпускают из дома, а лишние килограммы набираются со стремительностью космической ракеты.

В пользу рыбных блюд и включения их в повседневный рацион говорит заместитель директора Института питания РАМН, профессор Александр Батурин:

Рыба по своим питательным свойствам превосходит мясо, лучше усваивается, а ее жиры намного полезнее "мясных". Ценность продукта подтверждает наличие:

- витаминов А, D, группы B, E;

- минеральных веществ: магния, калия, кальция, железа, фосфора и йода.

Такой состав особено ценен, поскольку большинство продуктов содержат тот же йод или фосфор лишь в незначительных количествах.

Полезные свойства рыбы

Почему без рыбы не обойтись людям, активно занимающимся спортом?! Вся fishка заключается в легкоусвояемом белке, который является основным строительным материалом для мышечной ткани. Те же, чья работа представляет активный умственный труд, не могут обойтись без рыбных блюд из-за высокого содержания фосфора и диметилэтаноламина, который:

  • является натуральным ноотропом;
  • усиливает возможности памяти;
  • повышает познавательные способности;
  • улучшает концентрацию внимания.

Жирные кислоты Омега-3, которыми богаты "живые" продукты незаменимы для слаженной работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Их баланс в организме препятствует развитию сахарного диабета и ожирения печени. А еще рыбные блюда полезны по следующим причинам:

  • содержащиеся в рыбе аминокислоты предупреждают раннее старение кожи и сосудов, защищают организм от заболеваний нервной системы, начиная от бессонницы и заканчивая неврозами и депрессией.
  • фосфор, которым богаты любые виды, укрепляет зубы и кости.
  • витамин В 12 улучшает кислородный обмен на клеточном уровне.

Для тех, кто не переносит рыбные блюда ни под каким соусом диетологами рекомендуется ореховая диета для похудения и оздоровления, которая восполняет в организме недостаток омега-3 жирных кислот и снижает LDL - плохой холестерин.

Какая рыба нужна для похудения

Отношения с рыбой у каждого народа особые, но у всех она всегда являлась символом чудес, долголетия и благополучия. В Азии рыба символизирует счастливый брачный союз, поэтому ее подают новобрачным. В Японии и Вьетнаме ее едят каждый день и отличаются хорошим здоровьем и долголетием. Приготовленная самым невообразимым способом и даже практически сырая морская рыба – это неотъемлемая часть рациона жителей страны восходящего солнца и здоровая диета жителей Окинавы, где без нее жизнь просто невозможна. Кстати, именно блюда с сырой рыбой позволяют извлечь из продукта максимум пользы. Конечно, придерживаясь рыбной диеты, совсем необязательно звать опытного шеф-повара, на раз-два разделывающего ядовитую фугу, но вот научиться полезно готовить полезные и вкусные рыбные блюда нужно.

Самые полезные виды для здоровья и похудения – навага, минтай, тунец, дорада, треска и сайра. Но главная фишка рыбной диеты не в том, какое количество правильной рыбы употребить, а в том, как ее приготовить. Консервированный тунец не менее полезен чем свежепойманный. Однако в отличие от недавно выловленного трофея, поедая консервированного тунца риск заразиться какой-нибудь гадостью или наесться ртути, накапливающейся в филейной части, равен нулю. А вот питательная ценность и у той, и у той рыбы одинакова.

Сайра вообще уникальный вид. В консервированном виде она гораздо полезнее, чем в свежем. Об этом не устают говорить доктора. Прямо как помидоры на томатной диете, которые только повышают свою полезность при термической обработке. А вот обычный и недорогой минтай – самая диетическая рыба, по мнению диетологов, который без вреда для здоровья можно включать в меню хоть каждый день. Он просто бесценен для похудения, а также при любых заболеваниях сердца. Поэтому его и еще треску обязательно включает диета при гипертонии и ожирении.

Как утверждают диетологи, рыба – бесценный продукт, способный помочь в борьбе с любым заболеванием. Она богата витаминами и минеральными веществами, особенно, фосфором и йодом. По своим питательным качествам продукт не уступает хорошей говяжьей вырезке, но содержащиеся в рыбе жиры более полезны для организма. Именно благодаря полезным жирам рыба входит в рационы многих авторских методик похудения - диета Проектное решение Кэрри Виатт, "5 факторов" Х. Пастернака и др.

Как правильно готовить на рыбной диете

Любая морская или речная рыба – продукт нежный. Поэтому рыболовы со стажем рекомендуют варить ее не более 5-7 минут. Или не варить, а просто опустить в кипяток. Именно так готовят рыбные блюда норвежцы и скандинавы, утверждая, что так издавна питались суровые викинги. Скорая готовка позволяет сохранить всю полезность продукта. Поэтому скандинавская диета невозможна без вкусных супов из семги и форели.

Для простого, но ценного с точки зрения питательной полезности, горячего первого блюда необходимо сварить бульон из целого лука и нашинкованной моркови, добавить соль и пряности. В готовый кипящий отвар нужно опустить порционные кусочки рыбного филе, выключить огонь и оставить рыбу на 20 минут. После этого ароматный и малокалорийный рыбный супчик можно подавать на стол. Не менее вкусны и полезны блюда с рыбой, подвергнутой минимальной термической обработке. Правда, для этого нужно знать, как выбрать качественную рыбу для диеты.

Меню рыбной диеты: правила

Методика похудения и поддержания здоровья на рыбных блюдах, как и все другие системы для похудения, любит правила. Поэтому, чтобы похудеть, придется смириться с категоричным запретом в меню на все острые специи. Если без чили, пробирающего до «пятой» точки, жизнь не мила, то дружба с рыбной диетой не задастся. Кроме откровенно острых перцев, стимулирующих аппетит, запрещается употреблять соль и сахар. И, соответственно, в меню должны отсутствовать все продукты, которые содержат скрытые сахара и трансжиры. Но эти ограничения действительны только на время диеты. Из разрешенных приправ доступны карри, белый перец и лимонный сок.

Для эффективного похудения диета рекомендует употребление следующих видов:

  • судак;
  • минтай;
  • морской окунь;
  • семга;
  • путассу;
  • навага;
  • треска;
  • щука;
  • хек;
  • ледяная;
  • форель;
  • горбуша;
  • кижуч.

Хотя известный и уважаемый диетолог Михаил Гинзбург рекомендует не зацикливаться на дорогой рыбе. По его мнению, огромную пользу здоровью принесет обычная и доступная сельдь. Употреблять ее можно ежедневно в дозах: 100 г - если речь идет о несоленом варианте, 50 г - если сельдь малосольная. Такая порция насытит организм Омега-кислотами и важнейшим витамином D, легкоусвояемым белком, будет препятствовать атеросклерозу, защищать мембраны клеток от повреждений. 

Любой из этих видов можно запекать в фольге, припускать, готовить на гриле или варить нежнейшие супы. При желании достичь максимального эффекта от диеты не стоит ограничивать себя в жидкости. Пить чаи, соки и воду можно без опаски, ведь даже морские виды не содержат такого количества натрия, который способен вызвать отеки и задержку воды. Если только продукт не куплен в уже соленом или вяленом виде. На такую рыбу, кстати, диета тоже налагает запрет.

Меню рыбной диеты на 3 дня

Первый день

Завтрак: пара перепелиных яиц, порция натурального биойогурта, один цитрусовый фрукт (в качестве замены - гранат или стакан ягод). Из напитков рекомендуется улун или зеленый заварной чай без любых сладостей, включая мед.

Ланч: стакан теплой воды за 20 минут до еды. Основное блюдо: 200 г фаршированной щуки, свежие овощи без масла и соусов. На десерт - любой кисленький фрукт.

Обед: порция рыбного супа, салат из свежих овощей. Из напитков: рекомендуется выпить отвар шиповника.

Полдник: 100 г зерненого творога и зеленый чай.

Ужин: 200 г паровых котлеток из путассу и моркови, свежий салат, компот из сухофруктов.

Второй день

Завтрак: отваренное всмятку яйцо, пара ржаных сухариков, рыбный домашний риет из горбуши или семги, цитрусовый фрукт, пара бокальчиков зеленого чая.

Ланч: стаканчик теплой кипяченой воды незадолго до еды и 100 г форели на гриле.

Обед: вместо рыбы можно съесть 200 г отварных креветок, на гарнир сделать нарезку из свежих овощей, полить их лимонным соком.

Полдник: нежирный йогурт, зеленый чай.

Ужин: 200 г нежнейшей свежей трески на пару, салат из капусты с яблоком, ягодный чай.

Третий день

Завтрак: два вареных перепелиных яйца, биойогурт, любой фрукт кроме банана, зеленый несладкий чай с лаймом.

Ланч: за 20 минут до еды стакан теплой воды, 150 г минтая, припущенного с овощами.

Обед: 200 г рыбных тефтелей, салат из свежих овощей.

Полдник: ломтик цельнозернового хлеба с икрой минтая, зеленый чай.

Ужин: 200 г форели на гриле, салат из огурца, редиса и зеленого лука, ромашковый чай.

Рыбная диета для похудения: отзывы и результаты

Современная медицина подтверждает отзывы об улучшении самочувствия и снижении веса на рыбной диете. Это правда, что регулярное включение рыбы в рацион питания:

  • снижает риск внезапной смерти;
  • поддерживает нормальную работу сердца;
  • повышает иммунитет;
  • благотворно влияет на сосуды;
  • продлевает биологическую молодость.

Придерживаясь составленного меню рыбной диеты для похудения три дня, можно избавиться почти от 3 кг лишнего веса. То есть, как свидетельствуют о рыбной диете отзывы: она помогает терять практически по килограмму в сутки без вреда для самочувствия, внешнего вида и настроения.

 

   
   
Каталог webplus.info