Эффективная для похудения диета 5 факторов Харли ПастернакаДля тех, кто хочет худеть, не голодая и не поправляясь в последствии, подойдет диета 5 факторов, разработанная известным голливудским тренером Харли Пастернаком для своих звездных подопечных. Эта диет-программа сразу покорила таких голливудских красавиц как Ева Мендес, Алисия Кис, Катарина Хэйгл. До сих пор методика Харли Пастернака – одна из самых популярных в Америке и позволяет не только обрести, но и сохранить стройность, навсегда забыв о коварном и беспощадном эффекте «йо-йо», который способен свести на нет все усилия по похудению.

Диета 5 факторов от Харли Пастернака

До того, как разработать свою ставшую теперь уже всемирно известной методику похудения "The 5-Factor Diet" Х. Пастернак получил докторскую степень Университета Торонто в сфере человеческой физиологии и здорового питания. Основываясь на полученных за время учебы знаниях, а также на большом практическом опыте работы фитнес-инструктором Харли Пастернак разработал особую систему питания, способную стабильно снижать вес.

Главная особенность программы снижения веса Пять факторов заключается в том, что в ней все «завязано» на цифре пять. Это обязательное пятиразовое питание каждый день в течение 5-ти недель. Каждый из приемов пищи состоит из 5 компонентов:

  • белковая часть (подразумевается постный белок, который содержится в крольчатине, говядине, рыбе, морепродуктах, индейке, курице, твороге и, конечно, яйцах);
  • полезные жиры (речь ведется о нерафинированных растительных маслах, орехах и семечках, жирных сортах рыбы);
  • 5 г чистой клетчатки (несладкие фрукты и ягоды, макароны из твердых сортов пшеницы, нешлифованный рис, крупы, отруби, бобовые);
  • любой напиток без добавления сахара (подразумеваются травяные чаи, свежесваренный кофе, вода, зеленые чаи, а также, жиросжигающие напитки для похудения);
  • углеводы с низким ГИ (GI до 50) – показатели приведены в нижеследующей таблице.

 

 Продукт

 Гликемический индекс

Продукт  Гликемический индекс
 хлеб цельнозерновой  40  маслины  15
 макароны из твердых сортов пшеницы  40  огурцы  15
 гречка отварная, гречневая лапша  40  орех грецкий, орех кедровый  15
 овсяные хлопья  40  сельдерей  15
 фасоль красная, белая  35  фасоль зеленая стручковая  15
 чечевица красная  35  авокадо  10
 апельсины  35  брокколи  10
 морковь  35  баклажаны  10
 проростки  34  томаты  10
 мармелад на пектине  30  цуккини  10
 творог (2 – 5%)  30  лук репчатый  10
 перловка  30  листовой салат  10
 клетчатка  30  грибы  10
 биойогурт  25  капуста  10
 малина  25  свежая зелень  5 - 10
 отруби  20  брынза, сулугуни  0
 горький шоколад  20  твердый сыр  0

Научно доказано, что продукты с низким ГИ расщепляются в организме медленно, то есть уровень глюкозы в крови повышается при этом постепенно. А значит, чувство сытости сохраняется гораздо дольше, чем при употреблении углеводов быстрых. Более подробно о значении гликемического индекса продуктов для похудения можно узнать тут.

В течение всего срока диеты предполагается 5 «свободных» дней, в которые разрешается употреблять любимые блюда. Такие «праздники живота» по мнению Х. Пастернака обязательно нужны и являются одним из условий успешного снижения веса. Ведь худеющему организму просто необходимо иногда давать передышку.

Эта стратегия как раз тот самый чит мил, эффективность которого при похудении подтверждена многочисленными исследованиями. К тому же подобные пищевые послабления предотвращают стихийные срывы среди недели. Хотя диетолог все же предостерегает: что со сладостями и соленостями все же рекомендуется быть аккуратнее.

Требования к худеющим на диете Пять факторов сводятся к следующему:

  • соблюдение дробного режима питания;
  • приготовление мяса и рыбы путем отваривания, на гриле или способом быстрой обжарки без масла;
  • заправка свежих салатов только оливковым маслом extra virgin с лимонным соком;
  • не путать день поблажек организму с обычным обжорством.

Диета 5 факторов: меню на 3 дня

Стратегия похудения от Харли Пастернака: диета 5 факторов

Первый день

Завтрак: белковый омлет с болгарским перцем, кукурузой, морковью и томатами, 2 кусочка отрубного хлеба, травяной или зеленый чай, кофе.

Перекус: запеченное кисло-сладкое яблоко, 2% творог, натуральный биойогурт.

Обед: филе индейки, приготовленное на гриле, отварная гречка, салат из зелени, свежих овощей с лимонно-оливковой заправкой, напиток.

Полдник: горсть любых орешков и апельсин, напиток.

Ужин: порция рыбы, приготовленной на гриле, салат из некрахмалистых свежих овощей, нешлифованный рис, овощной сок.

Второй день

Завтрак: кекс с отрубями, яйцо, апельсин, чай.

Перекус: пара ломтиков твердого сыра, кисло-сладкое яблоко.

Обед: баклажан, запеченный с томатами, базиликом и сыром.

Полдник: молочный коктейль, тыквенные семечки.

Ужин: кальмары жареные с луком, морковью, маложирной сметаной, спагетти.

Третий день

Завтрак: творог, натуральный йогурт с перемолотым льняным семенем, апельсин, кофе.

Ланч: половинка авокадо, один помидор, отрубной хлебец, зеленый чай.

Обед: обжаренная куриная грудка со стручковой фасолью, салат, сок.

Полдник: ореховый микс, киви, чай.

Ужин: запеченная телятина с луком, виноградом, спаржей и болгарским перцем, свекольный салат с маложирной сметаной, овощной сок.

Диета 5 факторов: отзывы

Вот, что думает о диет-программе Харли Пастернака врача-диетолог Римма Мойсенко:

Данная методика, как и многие авторские программы похудения, имеет полное право на существование. Низкая калорийность рациона, предусмотренная диетой, непременно поможет тем, кто многократно, но тщетно пытался похудеть. Ведь, по сути, организм вводится в состояние кратковременного стресса, начинается активная гормональная работа. А как известно гормоны для похудения имеют огромное значение. Но чтобы ситуация не приобрела затяжной характер, и чтобы не потерялся жиросжигающий эффект, важно соблюдать эту систему не более рекомендованного срока.

Также, по мнению Риммы Мойсенко, которая сама имеет собственную авторскую диету для снижения веса и долгие годы занимается вопросами питания, у Пяти факторов есть существенный недостаток и заключается он в том, что Харли Пастернак не указывает конкретный размер порций. Поддерживает ее мнение и известный диетолог-нутрициолог Нина Седжил из Калифорнии. Она считает, что мало полагаться на внутренний голос худеющего, как это делает доктор Пастернак. Ведь для большинства людей, придерживающихся какой-либо диеты, размер порций имеет определяющее значение.

Хотя сам автор диет-плана 5 факторов так не считает. Как отмечает Х. Пастернак, размер порций на его диете не принципиален, так как:

  • во-первых, человек должен прислушиваться к своим внутренним ощущениям и собственной интуиции (этот принцип также пропагандирует популярная интуитивная диета, по которой процесс похудения должен приносить человеку удовольствие);
  • во-вторых, присутствие в рационе достаточного количества пищевых волокон позволяет насытиться порцией вдвое менее калорийной, чем при привычном рационе.

По мнению диетолога Робина Голдберга из Беверли-Хиллз, ощущение сытости, которое обеспечивает худеющим диета 5 факторов, при невысокой суточной калорийности – важная составляющая успешного похудения.

Худеть и при этом жить так, как нравится, придерживаясь привычного ритма, - вот главный постулат методики Харли Пастернака. Администрация сайта vse-pro-dieti.com считает, что частые приемы пищи, разнообразные продукты и принципы дробного питания, предусмотренные программой Пять факторов, обязательно помогут похудеть. А еще, зарядят энергией и хорошим настроением, необходимыми для эффективного жиросжигания.

   
   
Каталог webplus.info