Обычные продукты способны предупредить многие заболевания и, зная, что съесть, чтобы не болеть, можно пережить любое межсезонье «на ногах»: не слечь в период эпидемий и не расклеиться во время погодных катаклизмов. Правильные продукты не только имеют высокую пищевую ценность. Они «подстегивают» иммунитет, усиливают его защитную функцию, обладают противовирусным и мощным противомикробным действием. Поэтому знать, что съесть, чтобы не болеть, важно. Особенно, в период, когда вокруг все сморкаются и чихают, погода непредсказуема своими перепадами, а дела и заботы не позволяют быть не в форме.
Что съесть, чтобы не болеть: главные продукты, которые в ТОПе
Первое почетное место среди лечебных пищевых продуктов, надежно защищающих от простуд и входящих в различные диеты при заболеваниях, занимает чеснок. Правда, чтобы его употребление принесло пользу недостаточно просто съедать по зубчику, важно правильно приготовить чеснок. Для этого каждый зубчик необходимо мелко порубить ножом и оставить на 15 минут. За это время под воздействием кислорода в чесноке активно образуется аллицин, обладающий мощным лечебным эффектом. Схожим действием обладает и лук. Помимо аллицина лечебные свойства продукта обусловлены большим количеством полезных для организма флавоноидов, а готовить репчатый лук надо также: нашинковать и оставить на 15 минут.
Никакие простуды будут не страшны, если к этим двум продуктам добавить самый проверенный лечебно-профилактический продукт, известное бабушкино средство – свежий куриный бульон. Варится лечебное «зелье» из тушки курицы с добавлением стеблей сельдерея, корней петрушки и перца. Выраженный целебный эффект этого блюда объясняется наличием важнейших аминокислот изолейцина и цистина, имеющихся в курице, а также капсаицином, содержащимся в перце. Бульон успокаивает самый надсадный кашель, останавливает першение в горле, согревает, стимулирует иммунитет и улучшает общее самочувствие, а диета на отварной курице еще и позволяет похудеть на три - четыре килограмма за непродолжительный срок.
Лечебно-профилактический продукт: рыба
Еще одним мега-полезным лечебным пищевым продуктом является рыба. Ее кстати включает в свой состав скандинавская диета, признанная одной из самых здоровых и полезных практик питания. Будучи богатой аминокислотами и Омега-3 полиненасыщенными кислотами жирная рыба полезна не только для мозга, сердечно-сосудистой системы, но и для иммунитета. Поэтому те, кто употребляет рыбу и морепродукты больше трех раз в неделю имеют минимальный риск заболеть во время массовых эпидемий. А те, для кого рыбная диета – не просто легкий способ похудеть, а образ жизни, на здоровье и плохое самочувствие не жалуются вообще.
Для того чтобы получить хорошую защиту необязательно выкраивать средства на дорогую рыбу и морепродукты. Укрепить иммунитет и противостоять простудам поможет не только семга и форель, но и вполне себе бюджетная рыбка, как скумбрия, сельдь, путассу, минтай. А такую рыбу как тунец и сайра можно употреблять даже в консервированном виде. Польза и лечебные свойства продуктов сохранятся даже при тепловой обработке. Например, если добавлять консервированную рыбу в запеканки, рыбные пироги, биточки. Установлено также, что специально разработанная рыбная диета для похудения позволяет одновременно и похудеть, и укрепить здоровье, и улучшить настроение и внешний вид.
Лечебные свойства продуктов - источников цинка
В ходе многочисленных медицинских исследований было установлено, что при недостатке в организме цинка человек легко простужается даже от сквозняка и первый в группе риска при эпидемии гриппа. Цинк препятствует оседанию вирусов на слизистых и их активному размножению. А значит, ответ на вопрос, что съесть из продуктов, чтобы не заболеть, очевиден: продукты, богатые цинком. Совсем необязательно для этого отправляться на Лазурный берег за свежими устрицами. Этот микроэлемент содержится в достаточном количестве в любых других морепродуктах, а также в мясе, птице, молодых проростках пшеницы и цельнозерновом хлебе. Большинство этих продуктов одновременно способствует похудению и входит в различные диеты популярные и действительно работающие.
Лечебные пищевые продукты с антиоксидантами
Активные биологические соединения – антиоксиданты укрепляют иммунные силы организма и защищают его на клеточном уровне от разрушительного воздействия свободных радикалов. Употребляя в пищу продукты богатые антиоксидантами можно не только снизить риск заболеть ОРВИ на 50%, но и бодрее и энергичнее себя чувствовать. Рекордсмены по содержанию антиоксидантов, самые полезные продукты для здоровья – сухофрукты, орехи, цитрусовые, красное сухое вино, корень имбиря, яблоки, зеленый чай.
Состав антиоксидантов в настоящем вине, изготовленном из винограда, а не виноматериала настолько уникален, что с ним связывают многочисленные полезные эффекты: от мощного противопростудного действия до омоложения. Лечебная доза сухого красного вина составляет 150 мл во время или после еды. Именно на употреблении в небольших дозах этого напитка основана винная диета для похудения Роджера Кордера. Больший объем напитка уже не имеет ни защитного, ни общеукрепляющего эффекта. Чего нельзя сказать о зеленом чае, который можно пить практически без ограничений.
Лечебные свойства молочных продуктов
Если по поводу лечебного действия молока можно найти самые противоречивые суждения, то лечебные свойства кисломолочных продуктов не поддается никаким сомнениям. Абсолютно все кисломолочные напитки содержат аминокислоту глютамин, полезные бактерии и пробиотики, которые поддерживают нормальную микрофлору кишечника. Что, в свою очередь, укрепляет иммунитет. Поэтому, когда возникает проблема, что съесть, чтобы в сезон простуд и инфекций не болеть, можно смело и без опаски за фигуру налегать на кефир, катык, домашнюю или мечниковскую простоквашу, наринэ, биойогурты, ацидофилин.
Советы врачей: что съесть, чтобы не болеть - продукты для здоровья
В холодное время года и эпидемические периоды многие уповают на различные аптечные препараты-иммуномодуляторы, синтезированные химическим путем. И напрасно, считают доктора. Иммунитет человека складывался веками и для повышения защитных сил организма употребление правильных продуктов нередко оказывается эффективнее, чем различных дорогостоящих пилюль. Правда, тут же оговариваются медики, необходимо учитывать лечебные свойства продуктов и иметь ввиду, что они могут повлиять только на укрепление неспецифической устойчивости к простудным и вирусным заболеваниям. В остальных же случаях администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует все же получить консультацию лечащего доктора.