Из всех овощных диет, способствующих быстрому и безопасному снижению веса диета на свекле является одной из самых доступных и простых для похудения. Диетический план питания поможет легко избавиться от лишних килограммов до и после праздников, привести в норму не только вес, но и пищеварение, давление, гормональный фон. 

 

 

 

Диета на свекле для здорового похудения

Редким счастливчикам не известны проблемы похудения и стабильный вес удается держать несмотря на количество съедаемой ежедневно пищи и ее калорийность. Большинство же вынуждено с печалью отмечать у себя на бедрах и талии жировые складки, а на весах – лишние килограммы, которые неизбежно возникают после каких-то праздничных мероприятий, фуршетов и застолий, а также после отпуска, каникул или продолжительной болезни.

Исходя из набора разрешенных на диете продуктов, она относится к методикам так называемого монопитания. Поэтому придерживаться ее врачи рекомендуют не более трех дней и не чаще чем раз в месяц. Такое временное ограничение предотвратит эффект йо-йо и поможет избежать пищевых срывов, когда человек долго себя ограничивая в разных любимых блюдах при возвращении к обычному рациону начинает есть все подряд, теряя чувство насыщения.

За три дня диетического питания реальная потеря веса может составить до 3-4 килограммов. При этом не будет возникать острого чувства голода, а организм не пострадает от недостатка питательных веществ. Обеспечивается это ценными свойствами корнеплода, вложенными в него самой природой. Он содержит:

• фосфор;
• магний;
• марганец;
• фолиевую кислоту;
• медь;
• железо;
• калий;
• витамины А, С, группы В.

В состав свекольной ботвы, которую хозяйки обычно выбрасывают, входят такие редкие витамина, как U, P. Поэтому листья корнеплода, сам овощ или напитки на его основе можно и нужно включать:

• в диету при гипертонии и ожирении (свежий свекольный сок разведенный в равных пропорциях с водой эффективно помогает снизить не только вес, но и давление);
• в меню при заболеваниях печени (используются не только запеченные корнеплоды, но и отвар, для приготовления которого очищенная свекла отваривается до готовности, натирается на мелкой терке, добавляется обратно в воду, в которой она варилась и варится еще полчаса, после чего настой процеживается);
• в лечебную диету во время запора (особенно, при хронической форме заболевания, когда рекомендуются не только блюда из запеченного корнеплода, но и настой из листьев);
• для профилактики онкологических заболеваний.

Для еды корнеплод можно нарезать тонкими ломтиками или натирать на терке. В качестве заправок к незамысловатым блюдам можно использовать любой вид нерафинированного растительного масла, биойогурт или маложирную сметану.

Питание в течение каждого диетического дня должно быть дробным и составлять 5-7 приемов пищи, то есть разрешенные полтора килограмма корнеплода нужно поделить на примерно равные 5-7 порций.

Если снизить вес нужно летом, то можно в меню включить вкусный диетический свекольник для похудения – один из самых популярных освежающих, малокалорийных холодных супов. Диетологи рекомендуют в жаркое врем года употреблять его не только в обед, но и на ужин. Тогда похудение пойдет значительнее быстрее, а результат будет заметен уже в течение первой недели.

Хороший эффект похудения дает диета на свекле и кефире, в основе которой лежит употребление свекольно-кефирного коктейля.

Как похудеть на свекольной диете

По содержанию клетчатки, растительных белков и микроэлементов свекла превосходит многие овощные культуры. И, что немаловажно, ни во время хранения, ни во время приготовления она не теряет своих полезных свойств. За что очень ценится диетологами, которые наряду с ней советуют тем, кто стремится снизить вес, присмотреться к рекомендациям, как похудеть на баклажанах (эти плоды также несут в себе немало пользы и содержат минимум калорий).

Главные минеральные соли, преобладающие в вареном и свежем продукте – кальций и калий, благоприятно воздействуют на работу сердца и обмен веществ. Причем содержатся эти минералы в сбалансированном сочетании.

Еще один компонент, входящий в состав овоща, бетаин – уникальное вещество, активизирующее обменные процессы в организме и способствующее похудению. Кроме того, есть данные, что бетаин препятствует образованию на стенках сосудов атеросклеротических бляшек, снижает риск возникновения рака молочной железы у женщин и аденомы простаты у мужчин. Поэтому даже исходя только из этих медицинских данных диету на свекле для похудения на три дня можно периодически применять не только для решения проблем с весом, но и как профилактическое онкопротекторное средство.

Для тех, кто мечтает похудеть, свекла идеально подходит из-за своих следующих свойств.

1. Имеет низкую гликемическую нагрузку, что позволяет поддерживать стабильный уровень сахара и способствует уменьшению аппетита.
2. Помогает наладить перистальтику кишечника.
3. Способствует расщеплению жиров и выведению их из организма.
4. За счет клетчатки обеспечивает долгое ощущение сытости.
5. Йод, железо и цинк из плодов помогают нормализовать обмен веществ.
6. Оказывает антистрессовый эффект и поднимает настроение не хуже шоколада.

Запеченные или вареные корнеплоды легко усваиваются организмом, а благодаря большому количеству клетчатки дают чувство насыщения на продолжительное время. Калорий в свекле немного: на 100 грамм чуть больше 40. Низкой калорийностью рациона и объясняется эффект быстрого снижения веса, который дает диета для похудения за 3 дня. Рассматривая овощ как лечебный продукт, можно отметить, что его включают в себя многие диеты при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при склонности к запорам и ленивом кишечнике.

Для женщин продукт полезен тем, что содержит фитоэстрогены, которые способствуют сохранению молодости и красоты. Поэтому диета будет особенно полезна для того, чтобы похудеть в менопаузу.

Диета на свекле 3 дня: меню

Употреблять разрешается только вареный или запеченный овощ в количестве, не превышающем полтора килограмма, а также мангольд. В основе диеты лежат принципы дробного питания, подразумевающие от 5 до 7 приемов пищи.

Из тушеного, вареного или запеченного овоща можно готовить икру, пхали, котлеты, различные салаты, фруктово-овощные смузи, супы. К нему можно добавлять кефир, греческий йогурт, нерафинированное растительное масло, орехи, пророщенные семена, микрозелень, другие овощи.

• Меню первого дня

Завтрак: 150 мл натурального густого биойогурта, тертая вареная свекла 200 г, чуть-чуть кедровых орехов.

Второй завтрак: тертый отварной овощ с маслом – 200 г, молодой сыр – 30 г.

Обед: порция холодного или горячего (для зимней диеты) свекольника (Суп готовится из свежей белокочанной капусты, моркови, лука, сладкого перца. Все овощи отвариваются, в конце варки в кастрюлю добавляется рубленная зелень, отварная тертая свекла, лимонный сок, чеснок по вкусу).

Полдник: свекольная икра из натертого, тушеного с репчатым луком корнеплода – 200 г, один цельнозерновой хлебец. 

Ужин: свекольный салат с зеленым горошком, заправленный маслом или йогуртом.

Перед сном: порция вареного, порезанного на ломтики корнеплода – 200 г и стакан маложирного кефира.

• Меню второго дня

Завтрак: порция 200 г свекольной запеканки (тертый отварной овощ, мелко порезанный чернослив заливаются смесью из двух взбитых слегка подсоленных яиц и запекаются), натуральный биойогурт.

Второй завтрак: теплый свекольный салат из тушеного овоща, обжаренного репчатого лука, одного соленого огурца и зелени петрушки – 200 г.

Обед: порция свекольника или ботвиньи.

Полдник: салат из вареной свеклы, яблока, стеблевого сельдерея, отварной моркови – все порезать кубиками и заправить маслом (250 г).

Ужин: сборный салат – листья мангольда, вареная средняя свекла, молодой сыр (30 г), луковица, кедровые орешки, масло.

Перед сном: тертый отварной овощ и маложирный кефир.

• Меню третьего дня

Завтрак: 150 мл натурального густого биойогурта, тертая свекла 200 г, 3 штучки чернослива.

Второй завтрак: салат из вареного корнеплода, зеленого горошка, заправленный йогуртом (кефиром) и свежей зеленью.

Обед: порция свекольника.

Полдник: вареная тертая свекла, вареное яйцо, растительное масло, кедровые орешки.

Ужин: свекольный салат из вареного корнеплода, обжаренного репчатого лука, одного соленого огурца и зелени петрушки – 200 г.

Перед сном: тертый вареный овощ со стаканом маложирного кефира.

Данное меню рассчитано на 6 приемов пищи, поэтому может быть рекомендовано, как примерный режим питания. В остальном, все – индивидуально. Если хочется перекусить, то можно съесть вареную свеклу и немного чернослива. Главное, соблюдать рекомендуемую норму: не более 1,5 кг корнеплодов в сутки.

Как и любая другая, диета со свеклой на 3 дня подразумевает соблюдение питьевого режима. Кроме воды в диетическое меню рекомендуется включить отвар шиповника, витаминизированные ягодные и травяные чаи, детокс-воду, минералку, черный и зеленый чай. 

Диета на вареной свекле: противопоказания

Несмотря на всю биологическую и питательную ценность чудо-корнеплод полезен не всем. Противопоказаниями к свекольной диете могут послужить:

• гипотония;
• гипертиреоз;
• хронические заболевания почек;
• склонность к поносам;
• острые кишечные расстройства.

Еще одним определенным ограничением к данной системе похудения может считаться индивидуальная нелюбовь к свекле, хотя, если знать способы, как полюбить овощи, то можно удивительно разнообразить свой рацион, а заодно и избавиться от лишнего жира.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует присмотреться к трехдневной диете на свекле тем, кто не знает, как согнать набежавшие за праздники или в отпуске килограммы и еще не определился с выбором подходящей методики похудения.