Эффективная диета во время хронического или эпизодического запораЭта деликатная проблема заставляет краснеть даже во время обсуждения ее с врачом, хотя сбалансированная диета во время запора способна не только избавить от неловких разговоров, но и эффективно справиться с нарушениями в работе кишечника и навсегда забыть о задержке стула. Проблема с опорожнением кишечника может возникнуть внезапно или приносить неудобство в течение длительного времени. Но независимо от причин ее возникновения устраняется она правильным питанием. А вот каким именно?!

 

Диета во время запора – универсальное лекарство

По статистике от нарушений дефекации страдает как минимум половина населения развитых стран и особенно, жители крупных городов. Способствовать появлению этого заболевания может огромное количество причин:

  • неправильное питание;
  • малоподвижный образ жизни;
  • смена климата и микроэлементного состава воды;
  • длительные авиаперелеты;
  • беременность;
  • менопауза;
  • неправильно подобранная диета;
  • прием некоторых лекарств;
  • стресс.

И все же разбалансированное питание – одна из самых частых причин задержки стула. Запор может быть эпизодическим, связанным с конкретной проблемой (переменой климата и привычной кухни), и хроническим, сопровождающимся различными побочными нарушениями – вздутием, коликами, метеоризмом. Но в любом случае нарушение дефекации лечится нормализацией режима питания и качества пищи.

Особенность лечебного питания при запоре в том, что в его основе лежит увеличенное потребление клетчатки. Поэтому устранить нарушения в работе кишечника помогут любые сбалансированные растительные методики питания. Это диета на свекле для эффективного очищения, черешневая, салатная, кабачковая и многие-многие другие диеты, содержащие большой процент пищевых волокон.

Пищевые волокна, содержащиеся в овощах, фруктах, семенах, ягодах, листовых салатов всех видов не разрушаются пищеварительной системой и не всасываются кишечником, но при этом они действуют подобно «щетке»: адсорбируют и выводят вредные вещества, являются питанием для лакто- и бифидобактерий кишечника, стимулируют работу ЖКТ. Особенно ярко этот эффект проявляет корень якона, использующийся для похудения и очищения, топинамбур.

Диета во время запора: меню на неделю

Ежедневно утром натощак рекомендуется выпивать стакан теплой воды (можно с добавлением пары чайных ложек лимонного сока).

Перед сном в обязательном порядке нужно выпивать стакан простокваши, биойогурта, кефира с добавлением перемолотого льняного семени или двух чайных ложечек отрубей. Кисломолочные напитки оздоравливают микрофлору кишечника, препятствуют развитию гнилостных и бродильных процессов.

Первый день

Завтрак: небольшая порция перловой каши, сваренной на воде, с добавлением одной столовой ложки пшеничных или ржаных отрубей;

Перекус: горсть запаренного чернослива;

Обед: грибной суп-пюре, салат из свежей белокочанной капусты, огурца, болгарского перца и красной рыбы, заправленный нерафинированным льняным маслом пополам с оливковым и бальзамическим кремом;

Полдник: запеченное яблоко;

Ужин: куриное отварное мясо без кожицы, закуска из запеченных томатов, баклажана, сладкого болгарского перца, заправленная оливковым маслом с кинзой.

Второй день

Завтрак: порция тыквенно-творожной запеканки с маложирной сметаной;

Перекус: фруктовый салат;

Обед: овощной суп, большая порция листового салата с куриной грудкой, черешковым сельдереем, томатами черри, свежим огурцом, маслинами, заправленный льняным нерафинированным маслом пополам с оливковым;

Полдник: горсть запаренной кураги или пять свежих абрикосов;

Ужин: запеченные сардины с чечевичными котлетками, салат из вареной свеклы и чернослива.

Третий день

Завтрак: тарелочка гречневой каши с добавлением ложки отрубей;

Перекус: ломтики свежей моркови и сельдерея (можно добавить немного сметанного соуса);

Обед: вегетарианский борщ, салат из яйца, тунца, кукурузы, отварной моркови;

Полдник: салат из морской капусты с яйцом, ломтик хлеба грубого помола;

Ужин: ленивые голубцы.

Четвертый день

Завтрак: небольшое количество творога, смешанного с курагой, изюмом;

Перекус: запеченное яблоко с медом и ягодами клюквы;

Обед: салат из свежей капусты с тертой морковью и растительным нерафинированным маслом, куриная грудка-гриль, два амарантовых хлебца;

Полдник: запаренная курага или свежие абрикосы;

Ужин: тыквенный суп-пюре, запеченная белая рыба с брокколи.

Пятый день

Завтрак: ячневая каша с добавлением отрубей;

Перекус: несколько штучек сушеного или свежего инжира;

Обед: запеченные помидоры с яйцом пашот и треска на пару, пара ломтиков цельнозернового хлеба;

Полдник: салат из морской капусты;

Ужин: морковный пудинг, салат из запеченной свеклы с запаренным черносливом.

Шестой день

Завтрак: творог со свежими или замороженными ягодами;

Перекус: запаренный чернослив, киви или несколько свежих слив;

Обед: овощной суп, большая порция рыбного салата со смесью салатных листьев, болгарского перца, помидоров, огурцов, кукурузы, красного лука, оливок. Из рыбы можно выбрать консервированного тунца, запеченного лосося, угря.

Полдник: фруктовый салат;

Ужин: кабачки тушеные с морковью, луком, болгарским перцем, лука и небольшим количеством мясного или рыбного фарша.

Седьмой день

Завтрак: гречневая каша с добавлением пшеничных отрубей;

Перекус: запеченное яблоко с творогом;

Обед: тушеная с овощами говядина, салат из квашеной капусты;

Полдник: запаренная курага – 7 штук;

Ужин: белковый омлет с грибами, томатами, лососем и зеленым базиликом.

В течение дня необходимо выпивать до 1.5 л чистой воды, а также натуральные соки, некрепкий чай, морсы и компоты (особенно, из кураги или сухофруктов). Рекомендуется исключить напитки с большим содержанием кофеина и алкоголь, поскольку они:

  • содержат дубильные вещества, обладающие «закрепляющим» эффектом;
  • способствуют обезвоживанию организма, что мешает нормальному опорожнению кишечника и только усугубляет проблему.

Что еще исключается при диете во время запоров:

  • цельное молоко;
  • рис;
  • манка;
  • редька и редис;
  • чеснок и острые сорта перца;
  • свежий белый хлеб;
  • сдоба;
  • колбаса;
  • какао;
  • субпродукты.

Опасность запоров для фигуры и здоровья

Несвоевременное опорожнение кишечника вызывает нарушения в обменных процессах, и так или иначе приводит к интоксикации организма и даже набору веса. Поэтому борьбу со столь деликатной, но не слишком безобидной для здоровья проблемой не стоит откладывать.

При первых проявлениях проблемы врачи рекомендуют для ее устранения и нормализации работы кишечника применять слабительные и желчегонные средства. А вот мочегонные препараты и травы употреблять не следует, поскольку они, выводя из организма жидкость, еще больше усугубляют проблему, просто «спрессовывая» кал в кишечнике.

Диета при запоре – абсолютно безопасное и весьма эффективное средство устранения проблемы задержки стула, поскольку содержит большое количество клетчатки. Грубые неперевариваемые волокна заставляют кишечник трудиться, улучшают пищеварение, очищают организм от шлаков и токсинов.

Альтернативные варианты диет во время запора

Справиться с проблемой задержки стула поможет диета на свекольнике для похудения, диета на смузи, любые отруби в дозировке, рекомендованной диетологами. Фруктово-ягодные и овощные коктейли, похожие по консистенции на пюре, способствуют насыщению организма клетчаткой, недостаточное количество которой считается первой причиной, провоцирующей запоры. Пищевые волокна не только воздействуют на кишечник по принципу щетки, но и одновременно насыщают организм необходимыми макро- и микроэлементами.

Вторым эффективным вариантом лечения запора может стать льняная диета. Семена льна и масло растения обладают послабляющим эффектом, а сама система питания сбалансирована по питательной ценности и насыщена растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами. К тому же, это единственная система питания для похудения, абсолютно одобренная диетологами. 

Решать проблему задержки стула можно по-разному, в том числе и медикаментозно. Но диета во время запора – это универсальное, безопасное и эффективное средство, доступное каждому, не имеющее противопоказаний и побочных эффектов.

И все же, профилактика заболевания, по мнению администрации сайта vse-pro-dieti.com, лучше любого лечения, поэтому спешит поделиться важным советом: чтобы не сталкиваться со столь деликатной проблемой как запор, нужно следить за количеством клетчатки в рационе. Ежедневная норма в зависимости от пола, возраста и веса составляет от 20 до 40 г пищевых волокон.

 

   
   
   
Каталог webplus.info