Уникальные свойства этого растения позволяют решить многие проблемы со здоровьем, включая и проблему лишнего веса. Стевия на диете великолепно заменяет чистый рафинированный сахар, сохраняя привычный сладковатый вкус напитков, блюд и ПП десертов, но при этом не «утяжеляя» их калориями. Поэтому, заменив в рационе сахар медовой травой, похудеть становится легче даже отъявленным сладкоежкам.
Стевия на диете и другие сахарозаменители
О том, что сахар и легкие (низкомолекулярные) углеводы – первые враги стройной фигуры и вызывают различные проблемы похудения знают все.
Сахароза мешает не только похудеть, но и способствует набору веса, поскольку этот простой углевод:
- «будит» неконтролируемый аппетит;
- провоцирует постоянное чувство голода;
- приводит к развитию пищевой «сахарной» зависимости.
А еще он очень быстро преобразуется в жир, от которого, как правило, бывает трудно избавиться.
Решить все проблемы помогают сахарозаменители, которые обычно назначают больным сахарным диабетом, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу, поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и избавиться от лишнего веса.
Но неверно будет говорить о том, что подсластители приносят пользу лишь тем, кому показано соблюдать определенные правила питания при сахарном диабете. Нередко они помогают справиться с лишним весом тем, кто испытывает сильную зависимость от сладкого или лишен возможности питаться полноценно и сбалансированно.
Однако, прежде чем заменить сахар подсластителем стоит знать, что далеко не все, даже натуральные, сахарозаменители подходят для безвредного и безопасного похудения. А некоторые из них в разы опаснее сахара.
Виды сахарозаменителей
- Искусственные (аспартам).
- Подсластители нового поколения (трехалоза).
- Натуральные подсластители (стевия, мед, кленовый сироп, сироп якона, сироп агавы).
- Сахарные спирты (ксилит, сорбитол).
Стевия ребаудиана (Stevia rebaydiana) – это абсолютно натуральный продукт так же, как и фруктоза или ксилит, или сорбит. Но в отличие от остальных природных подсластителей стевиозид обладает нулевой калорийностью и является абсолютно безвредным.
Синтетические подсластители также не содержат калорий, но опасны для здоровья и фигуры тем, что вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови и такой же резкий спад, что может способствовать инсулинорезистентности и развитию сахарного диабета.
Именно искусственные сахарозаменители содержат в своем составе продукты-триггеры (диетические газированные напитки, магазинные соки, кукурузные хлопья), которые часто становятся причиной развития пищевой зависимости и набора лишнего веса.
На вопрос худеющих, можно ли стевию на диете вместо сахара, ответом может послужить медицинское доказательство того, что стевиозид лишен всех недостатков присущих другим сахарозаменителям.
О безопасности медовой травы говорит тот факт, что ее можно употреблять детям, начиная с 2 лет. В этом отношении с ней может сравниться только корень якона, сироп которого также используется в качестве безопасного подсластителя.
О пользе и безвредности стевиозида на диете для похудения говорит и то, что его использует известный врач и телеведущая Елена Малышева и когда худеет сама, и когда создает свои готовые диеты для других – наборы ПП рационов для снижения веса.
Польза стевии на диете для похудения
Чем полезна стевия на диете и почему врачи всего мира рекомендуют ее регулярно включать в рацион, заменяя сахарозу, фруктозу и даже считавшийся до последнего времени полезным сахарозаменителем кленовый сироп будет интересно всем, кто испытывает проблемы с лишним весом и здоровьем.
Стоит знать, что сахарозой питаются почти все болезнетворные бактерии организма, которые провоцируют возникновение самых разных заболеваний. Именно с чрезмерным употреблением сахарозы связано не только ожирение, но и подагра, и диабет, и ослабление иммунитета, и дисбактериоз.
Но только те, кто любит сладкое знают, как непросто ограничивать себя в нем, даже по медицинским показаниям.
Вот в таких случаях на помощь приходит диет сахар со стевией. Помимо придания напиткам и блюдам привычного сладковатого вкуса продукт способствует укреплению здоровья и продлению молодости на клеточном уровне.
Уникальные свойства медовой травы обусловлены тем, что в ее состав входят:
- более 12 биофлавоноидов, обеспечивающих высокую антиоксидантную защиту;
- витамины группы В;
- витамины С и Р (по их содержанию медовая трава не уступает чернике);
- аминокислоты – более 10 (глютамин, пролин, лейцин, лизин и др.);
- микроэлементы – калий, кремний, кальций, хром, цинк, железо.
Антиоксиданты замедляют окислительные процессы на клеточном уровне и, вследствие этого, предотвращают преждевременное старение и продлевают молодость. Витамины, аминокислоты и микроэлементы поддерживают на нормальном уровне все обменные процессы и способствуют укреплению иммунитета.
Регулярное употребление медовой травы помогает решить сразу несколько важных проблем.
- Помогает похудеть.
- Замедляет старение.
- Улучшает состав крови.
- Снижает уровень «плохого» холестерина.
- Помогает постепенно избавиться от сахарной зависимости.
Медовая трава может быть включена в диеты при заболеваниях, особенно тех, которые строго ограничивают употребление сахара или полностью исключают его.
Стевия вместо сахара на диете для похудения полезна тем, что это абсолютно натуральный продукт, который не содержит ни углеводов, ни белков, ни жиров. Поэтому ее употребление не отражается на здоровье и весе, не вызывает метеоризм, диарею или спазмы, не влияет на работу печени и выработку гормонов и не способствует развитию инсулинорезистентности.
Продукт обладает нулевым гликемическим индексом, что делает его еще более ценным компонентом в рационе тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Поэтому стевию можно употреблять не только тем, кто придерживается принципов ПП, но и тем, кто хочет поддерживать нормальный обмен веществ, старается не допустить развития ожирения, диабета, гипертонии и других серьезных заболеваний.
Стевия на диете: как употреблять
Поскольку продукт производится в самых разных видах (порошок, сироп, экстракт, таблетки), применять его можно самыми разными способами.
Один из них – употребление фиточая на основе листьев растения. Такой способ рекомендуется:
- при нарушении углеводного обмена;
- для подавления чувства голода;
- для снижения уровня плохого холестерина и сахара;
- для восстановления кишечной микрофлоры;
- при нарушениях в работе поджелудочной железы;
- для укрепления сосудов;
- для очищения организма;
- для профилактики сахарного диабета;
- для стимуляции обменных процессов;
- для восстановления сил при физическом напряжении;
- для восстановления работы нервной системы при стрессе;
- для похудения.
Но наибольшее распространение получило употребление этого натурального сахарозаменителя на диете для похудения в виде сиропа или порошка.
Стевия слаще сахара в 300 раз. Это свойство обеспечивается стевиозидом – набором дитерпеновых гликозидов, которые накапливаются в листьях растения.
Употреблять стевию на ПП питании и диете для похудения можно не только подслащивая чай, кофе, домашние лимонады или жиросжигающие напитки с корицей.
Ее можно добавлять в разнообразные диетические десерты на диете Дюкана, в творог, греческий йогурт, ягодные и фруктовые супы, каши на воде, сырники, запеканки, различные ПП десерты из семян чиа, низкокалорийные тортики и пирожные, домашний майонез и соусы, консервацию.
Для подслащивания одного стакана напитка достаточно 1 таблетки или 5 капель экстракта. При использовании в кулинарии стоит запомнить, что 1 пакетик стевиозида равноценен 2 полным чайным ложкам сахара.
Применяя стевию для подслащивания при приготовлении блюд и напитков и заменяя ею рафинированный сахар можно существенно снизить калорийность каждой порции еды и суточного рациона в общем.
При этом регулярное употребление стевиозида не повлияет на метаболические процессы и будет абсолютно безопасно для здоровья.
Поэтому употреблять стевию разрешает кето диета, система Дюкана и другие популярные в мире худеющих методики.
В отличие от искусственных подсластителей экстракт медовой травы:
- не влияет на уровень глюкозы в крови;
- не вызывает диарею, тошноту, вздутие живота, аллергические реакции.
Нанести вред организму стевиозид может лишь при индивидуальной непереносимости и аллергии.
Администрация сайта vse-pro-dieti.com считает, что включать стевию на диете для похудения и на ПП можно, но использовать нужно только «чистый» продукт, в который не добавлены ароматизаторы и декстроза.