Диетологи в один голос утверждают, что те, кто привык завтракать лучше худеют и менее склонны к набору лишнего веса. Мюсли Будвиг – один из лучших вариантов мультиполезного, сытного и не слишком калорийного приема пищи. А еще, это простое блюдо весьма бюджетно и его точно стоит ввести в свое повседневное меню тем, кто мечтает похудеть, отдалить старение и тяжелые болезни.

Мюсли Будвиг: что это за рецепт

По отзывам последователей ЗОЖ, которые можно найти в Сети, это по-настоящему чудодейственное средство, эффект от приема которого сродни эликсиру здоровья и молодости. С ним легко не только похудеть, но и замедлить механизмы старения, избавиться от многих заболеваний и быстрее восстановиться после тяжелых болезней.

Изначально рецепт мюсли создавался немецким биохимиком и фармакологом Джоанн Будвиг как главный компонент наиболее оптимальной ЗОЖ диеты при онкологических заболеваниях. В лабораторных условиях почти 80 лет назад она исследовала большое количество пищевых жиров и их влияние на состояние и здоровье человека.

Рецепт своих мюсли доктор химических наук разработала не только для онкобольных, но и для людей с тяжелой формой любых заболеваний.  И в своей практической деятельности ей многократно удавалось добиться положительного лечебного эффекта.

Льняное масло для рецепта мюсли было выбрано неслучайно. В ходе своих исследований доктору Джоанне удалось установить, что этот продукт по своей биологической ценности превосходит все остальные растительные нерафинированные масла. В нем уникальное сочетание ненасыщенных жирных кислот Омега-3,6 и 9 в самой оптимальной для человека пропорции.

Известно, что эти ненасыщенные жирные кислоты в организме не синтезируются, поэтому получить их можно исключительно с пищей. Дефицит этих кислот может проявляться ослабленным иммунитетом, преждевременным старением, ожирением, сахарным диабетом и другими серьезными заболеваниями.

Кроме этого, масло холодного отжима из семян льна – источник фитоэстрогенов, поэтому его необходимо включать в питание женщин после 40 лет. Немало биологически активных веществ содержат и сами семена растения.

Благодаря своим уникальным свойствам все продукты из семян льна, включая проростки и муку – та основа, на которой построена популярная льняная диета для похудения и омоложения.

Протокол лечебного ЗОЖ питания Джоанн Будвиг подразумевал исключение некоторых продуктов из рациона и увеличение количества растительной пищи.

При включении в меню мюсли важно исключить:

• сахар;
• колбасу и мясные продукты;
• полуфабрикаты;
• свинину;
• хлеб;
• кофе;
• белый рис;
• рафинированные продукты.

Доктор рекомендовала следить за своим рационом, чтобы в меню преобладала растительная пища с большим содержанием клетчатки, а также мед, орехи и семена. Современные диетологи, комментируя и оставляя отзывы о системе питания Джоанн Будвиг, акцентируют свое внимание на том, что особенно важно включать в меню авокадо, оливковое, рыжиковое, тыквенное и кокосовое масло холодного отжима и пророщенные семена.

Достаточное количество пищевых волокон, содержащихся в овощах и зелени, стимулирует работу кишечника. Кроме этого, важна клетчатка для похудения: она нормализует микрофлору, выводит излишнюю жидкость и препятствует отложению жиров.

Особенно полезными, по мнению доктора, являются крестоцветные, все зеленые овощи и фрукты, богатые хлорофиллом и практически все ягоды (черника, голубика, малина, крыжовник, смородина, вишня). Их можно употреблять в сыром виде, отваривать, тушить или готовить зеленые смузи.

Обязательно в меню должны присутствовать цельнозерновые каши на воде (кроме манной и рисовой), сыр, чеснок, сухофрукты и не менее 2 раз в неделю рыба. Из напитков доктор рекомендовала зеленый чай с лимоном и медом, отвар шиповника, ромашковый и мятный чай, детокс-напитки.

Мюсли Будвиг: рецепт

Для приготовления этого простого и мультиполезного ПП блюда понадобится взять:

• 6 ст. л. обезжиренного творога;
• 1-2 ст. л. льняного масла.

Ингредиенты доктор рекомендовала смешивать не вручную, а с помощью блендера или миксера, чтобы получить идеальную однородную массу.

Если при взбивании льняное масло не полностью растворяется, то можно добавить 2-3 ст. л. молока. Если получить гомогенизированную массу не получается, то стоит попробовать творог другого производителя.

В полученную массу непосредственно перед употреблением по оригинальному рецепту нужно добавить 2 ст. л. свежесмолотых до состояния порошка семян льна. А вот дополнительными добавками, по желанию, могут стать измельченные орехи (кроме арахиса), мед, сухофрукты и ягоды.

Это и есть рецепт мюсли Будвиг. Важно в приготовлении использовать свежее нерафинированное масло (открытое не более 2 месяцев) и свежемолотые семена.

Мюсли доктора Будвиг: отзывы

Современная диетология  XXI века полностью согласна с Джоанной Будвиг. Польза льняных продуктов и растительного меню для здоровья, молодости, красоты доказывалась неоднократно. Как и противоопухолевые свойства брокколи и ягод.

Приветствует современная медицина и такие пункты в протоколе ЗОЖ питания, как отказ от сахара, рафинированной пищи, полуфабрикатов, колбасы. Доказано, что присутствие в меню этих продуктов способствует возникновению воспалительных процессов в организме, ускоряет старение клеток и вызывает заболевания.

Но положительные отзывы о диете с мюсли Будвиг не имеют научно подтвержденных данных, что она убивает рак и замедляет развитие онкопроцессов в организме. Врачи предупреждают, что самостоятельный отказ от официального медицинского лечения в пользу одной лишь диеты может нанести непоправимый вред здоровью. Важно применять любую диету только после согласования с лечащим врачом.

И хотя и в медицине чудеса случаются, лучше всего использовать рецепт мюсли Будвиг для включения в меню как здоровую добавку к общему рациону при несбалансированном питании.