Оздоровить полностью организм, избавив его от токсинов – главная проблема, решить которую призвана бесслизистая диета Арнольда Эрета. Эта целебная система питания существует уже более 100 лет, но до сих пор активно используется для похудения и улучшения общего самочувствия. А ее волшебное действие объясняется легко – она способствует выведению слизи, которая является причиной внутренних воспалений и многих болезней.
Бесслизистая диета Арнольда Эрета
Разработал целебный рацион немецкий нутрициолог, автор множества книг по диетологии и детоксикации, натуропатии и лечебному голоданию Арнольд Эрет, который полагал, что в основе всех заболеваний лежит чрезмерное количество накопившейся в организме слизи.
Чтобы избавиться от нее и болезней, которые она вызывает, оздоровиться и продлить активное долголетие необходимо перестать употреблять те продукты, которые способствуют ее образованию и накоплению.
Толчком к разработке целебной системы питания послужила болезнь самого доктора – тяжелая патология почек, которую светила тогдашней медицины признали неизлечимой. И необходимо отдать должное, соблюдая свою бесслизистую диету Арнольд Эрет избавился от мучавшего его недуга.
По утверждению натуропата, именно в крови накапливается слизь, разносится с ее током по всему организму и вызывает болезни. А все болезни – это попытки организма избавиться от этой субстанции.
Суть методики Альберта Эрета в двух словах – это лечение голодом и плодами. То есть не только исключение слизеобразующей пищи, обогащение меню фруктами, зеленью и некрахмалистыми овощами, которые способствуют выведению слизи и обновлению крови. Но также чередование целебного рациона с днями голодания.
Тот факт, что периодическое голодание имеет мощный целебный эффект подтверждает система Интервальное голодание, удостоенная Нобелевской премии. А эффективность ее различных схем фастинга в похудении доказали многочисленные похудевшие селебрити, долго пытавшиеся победить избыточный вес.
Целебная система: бесслизистая диета
Составляя план питания Арнольд Эрет исключил из меню продукты, которые по его мнению способствовали образованию и скоплению слизи в организме: высокобелковые и крахмалистые. Поэтому разработанное доктором целебное меню стало напоминать вегетарианский рацион.
В список запрещенных продуктов попали:
- яйца;
- мясо;
- рыба;
- арахис;
- рис;
- фасоль;
- чечевица;
- сливочное масло;
- сыры.
Некоторые продукты натуропат допускал в меню, но с рядом оговорок. Например, говоря о молоке, он рекомендовал его исключить. Но если потребность в нем велика, то употреблять молоко нужно умеренно и только разведенным с водой в пропорции 1:1.
Творог можно сочетать с фруктами или сухофруктами. А вот кисломолочные напитки (кефир, греческий йогурт, простоквашу, ряженку, айран, катык и пр.) можно употреблять без ограничений.
Хлеб в повседневном рационе должен быть ржаной, отрубной или из муки грубого помола. Перед употреблением его необходимо подсушивать и не сочетать с кислыми продуктами.
В холодный сезон в меню рекомендуется включить орехи и сухофрукты, сочетая их с медом. А еду заправлять ореховым маслом.
Овощи, зеленые листовые салаты и фрукты доктор разрешал употреблять в неограниченном количестве свежими или приготовленными. Но картофель необходимо готовить только без масла: запекать или отваривать в минимальном количестве воды.
Если похудение на таком питании идет слишком быстро, то к каждому приему пищи доктор Арнольд Эрет рекомендовал добавлять подсушенный хлеб или картофель.
Если же на такой безмясной системе питания очень захотелось мяса, то фрукты стоит на время исключить, оставив только овощи.
Правила питания на бесслизистой диете
Арнольд Эрет разработал целебный рацион, из которого исключил продукты-провокаторы, способствующие образованию и накоплению слизи. Это белковая и крахмалистая пища. Но кроме этого, он вывел и определенные правила питания.
Приемов пищи на бесслизистой диете Арнольд Эрет подразумевал всего два. Но зато не ограничивал размер порций, как это делают многие популярные методики похудения. Один прием пищи (обед) должен приходиться на промежуток между 10.00 и 11.00, а второй (ужин) – между 17.00 и 18.00.
Правила целебного питания
- После пробуждения вместо завтрака необходимо выпивать воду, сок или овощной бульон.
- Пить во время приема пищи нельзя.
- Стоит отказаться и от жидкой пищи.
- В одном блюде не следует сочетать много продуктов.
- Отказаться от сладостей и выпечки.
А еще, не спешить во время еды, освоить медленное жевание и не отвлекаться при приеме пищи на посторонние вещи.
Меню бесслизистой диеты: этап подготовки (2 месяца)
Переход на целебную бесслизистую диету Арнольд Эрет рекомендовал делать плавным и постепенным, разделив двухмесячный этап подготовки на 4 последовательных промежутка по 2 недели каждый.
Меню на первые две недели
Обед
Салат из свежей капусты, из моркови, из огурцов, лука и помидоров, зелени, заправленные растительным или ореховым маслом с соком лимона. Овощные консервы (горошек, стручковая фасоль, баклажаны, томаты, кабачки) – 3 ст. ложки.
Тушеные овощи одного вида (или брокколи, или цветная капуста, или тыква, или свекла и т. д.).
При ощущении голода в конце приема пищи можно съесть подсушенный ломтик отрубного хлеба или одну запеченную картофелину.
Ужин
Творог с сухофруктами или тушеными фруктами (абрикосами, сливами, грушами, яблоками, бананом) с медом для подслащивания.
Меню на вторые две недели
Обед
Запеченное яблоко или другой фрукт, яблочное, сливовое, грушевое пюре.
Через 15 минут – овощной салат с зеленью.
Пара ломтиков отрубного или ржаного хлеба.
Ужин
Запеченный или тушеный овощ. Салат из свежих овощей.
Меню на третьи две недели
Обед
Один вид фруктов (зимой – один вид сухофруктов и орехи).
Через 15 минут – яблоки или апельсины.
Через 15 минут – зеленые листовые салаты, отварной картофель или другой вид овощей.
Ужин
Овощной салат. Запеченные овощи.
Меню на четвертые две недели
Обед
Фрукты (или сухофрукты).
Ужин
Запеченные фрукты.
Через 15 минут – овощной салат или приготовленные овощи.
Целебная система бесслизистой диеты: меню и отзывы
После того как через два месяца закончится переходный подготовительный этап, можно полностью переходить на лечебное питание.
Обед
Один или два вида фруктов.
Ужин
Овощи, преимущественно зеленые.
На всех этапах между промежутками пищи можно пить чай, кофе, зеленые смузи, фруктово-овощные коктейли, детокс-воду, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, свекольный квас и яблочный сидр.
С точки зрения современной официальной медицины, бесслизистая диета Арнольда Эрета – несбалансированная система питания с элементами сыроедения и вегетарианства. Соблюдение такого рациона, считают врачи, небезопасно для здоровья, поскольку ведет к дефициту витаминов, микроэлементов и белка – главного строительного элемента.
Вот как обобщает отзывы медиков врач-диетолог Марианна Трифонова:
Предложенный режим питания может вызвать нарушения в работе щитовидной железы и сбой в работе гормональной системы в целом.
Кроме этого, большие порции, которые на бесслизистой диете приветствует ее создатель Арнольд Эрет, способствуют перегрузке систем и органов, участвующих в пищеварении.
Однако в Сети можно найти и другие отзывы тех людей, которые исключив из рациона слизеобразующие продукты, победили лишний вес и свои болезни.
Анализ таких отзывов показывает, что изменение повседневного меню помогло не только скинуть лишний вес, но и замедлить механизмы старения, избавиться от многих проблем со здоровьем: полипозов, опухолей, кожных высыпаний и пр.
Однако прежде чем садиться на бесслизистую диету Арнольда Эрета необходимо проконсультироваться с компетентным врачом, поскольку эта целебная система питания является достаточно жесткой.