Автор весьма любопытной системы питания Говард Мурад назвал ее – диета Кувшин Здоровья неспроста. Концепция, на которой основано питание от известного диетолога и косметолога с голливудских холмов, заключается в том, что жидкость нужно не пить, а есть. И имеет в виду автор отнюдь не чистую питьевую или минеральную воду, или соки, или чаи, а все продукты, значительную часть которых составляет вода. Говард утверждает, что если рекомендуемая им диета Кувшин Здоровья соблюдается человеком правильно, то он не только начинает худеть, но и надолго сохраняет бодрость и молодость.
Диета Кувшин Здоровья: секрет живительной влаги
Одна из самых популярных систем похудения – диета Водный баланс, в основе которой лежит достаточное употребление чистой артезианской или столовой минеральной воды. Вода, по мнению большинства диетологов, должно «обманывать» аппетит и способствовать снижению веса. И многие просто насильно заставляют себя пить по два литра воды, абсолютно не испытывая при этом жажды.
Но нельзя сказать, что этот прием не работает. Так похудел на 100 кг Максим Фадеев, сбросила более 40 кг лишнего веса популярная шоувумен Елена Степаненко. И если перечислять знаменитых селебрити, которые худеют на воде, то список может быть бесконечным.
Свой «кувшин здоровья» Говард Мурад заполняет отнюдь не водой и не настаивает, чтобы его пациенты выпивали по восемь стаканов в сутки, считая эту медицинскую теорию не только устаревшей, но и вредной для организма.
По мнению доктора Говарда, избыток воды провоцирует частое мочеиспускание, а вместе с мочой человек теряет необходимые для здорового самочувствия микроэлементы, минеральные соли, витамины. В доказательство своим доводам доктор приводит в пример профессиональных спортсменов, у которых потребление большого количества воды во время активных занятий приводит к усилению сердечного ритма и мышечным спазмам.
Поэтому в свой «Кувшин» Говард помещает в изобилии то, что подарено природой - овощи, ягоды и фрукты, состоящие большей частью из воды, но содержащие также все необходимые питательные элементы и клетчатку.
Именно в дарах природы диетолог видит возможность не только обрести стройность, но и сохранить бодрость, красоту, свежесть и молодость. При этом совсем отказываться от употребления воды Говард не агитирует, но говорит, что употребляя всего несколько порций овощей, ягод и фруктов в день в сыром виде, можно ограничиться всего парой стаканов.
И, конечно, помимо плодов и ягод диета Кувшин Здоровья включает в себя самые полезные продукты, легко поддерживающие баланс в организме, снабжающие его всеми необходимыми питательными элементами, а также бесценной влагой, белками, жирами и углеводами.
Система питания, которая ничего не запрещает
«Кувшин Здоровья» - одна из немногих систем питания, где нет категоричных запретов и ограничений. И в этом ее преимущество перед большинством диет, соблюдение которых требует абсолютного отказа на время или навсегда от любимых, но не очень полезных продуктов.
Диета Говарда Мурада – не жесткая и не строгая система, единственным требованием которой является употребление рекомендуемого количества «хороших» продуктов. К таким доктор Говард относит:
- творог;
- сыры;
- бобовые;
- яйца;
- рыбу;
- зерновые.
Если в ежедневном рационе, по мнению диетолога, присутствует 80% полезных продуктов, то в оставшуюся пятую часть можно включить немного «вредных» сладостей, выпечки и даже алкоголя.
Ежедневное меню диеты Кувшин Здоровья должно включать:
- 3-4 порции фруктов (одна порция равна размеру женского кулака);
- 5 порций продуктов, богатых белком (одна порция – 20 г твердого сыра, 100 г творога, стакан кефира, натурального йогурта или молока, 100 – 150 г белой рыбы или постного мяса);
- 5 порций овощей (одна порция – размер женского кулака);
- 3 порции жиров (одна порция – 20 г кешью, макадамии, миндаля, грецких орехов или пекана, 1 ст. л. любого нерафинированного растительного масла, в идеале – оливкового первого отжима Extra Virgin);
- 5 порций продуктов из цельнозерновых злаков (одна порция каши или мюсли – размер женского кулака, один ломтик цельнозернового хлеба).
Диетолог Говард Мурад рекомендует также употреблять комплексные витаминно-минеральные или биологически-активные добавки. Но этот пункт можно соблюдать по желанию и после консультации со своим лечащим врачом.
Как говорит сам голливудский диетолог и косметолог:
Чувство удовольствия дарит комфорт и является залогом молодости, бодрости и здоровья. А стресс, который испытывают те, кто сидит на строгой диете, – одна из основных причин преждевременного старения. К тому же однообразное питание на протяжении длительного времени увеличивает вероятность срывов и переедания.
Поэтому пятую часть рациона Кувшина здоровья – 20% могут составлять печенье, пирожное, ломтик пиццы, три дольки шоколада, бокал вина, кусочек торта. То есть те продукты, употребление которых доставляет удовольствие.
Единственное, придерживаясь данной диеты с целью похудения, налегать с привычной страстью на любимые продукты все же не стоит.
Диета Кувшин Здоровья: продукты – помощники
Известно, что больше всего воды содержат зеленые листовые салаты и огурцы. Но ограничивать рацион употреблением только этих продуктов не стоит. Из овощей на столе обязательно должны присутствовать все виды капусты, которые состоят из воды на 90%. Это брокколи, брюссельская, краснокочанная и белокочанная капуста.
Обязательно ежедневно нужно съедать хотя бы один томат. Не стоит обделять вниманием:
- болгарские сладкие перцы;
- лук;
- морковь;
- арбузы;
- цукини.
Из фруктов и ягод рекомендуются ягоды годжи, яблоки, черника, арбузы, гранаты, голубика, бананы, все виды цитрусовых.
Снабдить организм достаточным количеством белка помогут куриные грудки без кожи, морская рыба и кальмары, яйца, греческий биойогурт, творог, бобы.
Прекрасным поставщиком полезных жиров станут авокадо, любые орехи (пекан, грецкие, кешью, миндаль), льняное семя, нерафинированное оливковое масло, все виды диких лососевых рыб, не выращенных искусственным путем на фермерских хозяйствах.
Из зерновых продуктов на первом месте стоит овсянка и овес, но не меньшую ценность для организма представляет и гречка. А также киноа и цельнозерновой хлеб.
Привычный, но вредный рафинированный сахар, по мнению Говарда, успешно заменит стевия – натуральный и безопасный сахарозаменитель с нулевой калорийностью.
Почему диета Говарда Мурада эффективна
Будучи одновременно и косметологом доктор Говард не питает иллюзий по поводу косметических средств даже с самым «волшебным» эффектом омоложения и самым нескромным ценником. Он не отговаривает пользоваться косметикой, но и не призывает выкладывать баснословные суммы за крема для омоложения и похудения.
На самом деле, говорит он:
За внешностью человека кроется то, что он ест, а не то, какой суммой в долларах намазано его лицо и тело.
Таким образом, он подтверждает старую, но подзабытую истину, выведенную еще отцом медицины Гиппократом: мы то, что мы едим. Поэтому гораздо больше пользы для организма, молодости и фигуры Говард Мурад видит в регулярном употреблении БАДов и в своем Кувшине здоровья.
Причина неудачных попыток снижения веса на различных методиках, по мнению Говарда, кроется в том, что все готовые диеты для похудения – это скучные, однообразные и жесткие системы питания. Выдержать такую непросто даже человеку, отличающемуся хорошей силой воли, ведущему размеренный образ жизни. Что уж говорить об обычных людях, вся жизнь которых состоит из постоянной спешки и сплошных стрессов на работе и дома, и еда является единственным удовольствием, позволяющим по-настоящему расслабиться и хоть ненадолго отвлечься от повседневной суеты и облегчить психоэмоциональную нагрузку.
Поэтому свой «Кувшин Здоровья» Говард Мурад наполняет не только продуктами с исключительной полезностью, но и оставляет в нем немного места для «вредных» лакомств и деликатесов. Что по мнению администрации сайта vse-pro-dieti.com – самый правильный подход к похудению.