Самое интересное  

   

Специальная лечебная гипоаллергенная диета, разработанная для аллергиковКогда в анамнезе присутствует аллергическое заболевание похудеть, как правило, очень сложно и трудно. Гипоаллергенная диета для аллергиков дает шанс каждому, кто имеет избыточный вес, привести последний в норму, а также избавиться от ряда сопутствующих лишнему весу заболеваний. Чем эта методика похудения отличается от популярных диет, почему при аллергии сложно худеть и как нужно снижать вес, если врач ставит диагноз: аллергия.

Гипоаллергенная лечебная диета для аллергиков: главные принципы

Единодушно, по мнению диетологов Москвы и Санкт-Петербурга (в частности Е. В. Хотенко – СПГМУ им. И. П. Павлова), сложности, с которыми сталкивается любой аллергик при попытках избавиться от лишних килограммов обусловлены гормональными и иммунными нарушениями. Поэтому чаще всего человек с аллергическим заболеванием и избыточным весом разочаровывается в тех низких результатах, которые дают диеты популярные, начинает сомневаться в собственных силах и существенно сам себе снижает не вес, а самооценку.

На сегодняшний день существует бесчиcленное количество диет, моносистем снижения веса, разгрузочных дней, с помощью которых можно эффективно избавиться от лишних килограммов. Однако, далеко не все из них подходящи и безопасны для тех, кто страдает аллергией. Для этих людей разработаны особые принципы здорового питания. Из их рациона полностью исключены продукты-аллергены и провокаторы заболевания:

  • любые рыбные блюда;
  • морепродукты;
  • представители ракообразных;
  • фрукты и овощи красной и желтой окраски;
  • любые орехи;
  • цитрусы;
  • шоколад;
  • яйца.

Некоторые диетологи добавляют в этот запрещенный список мед и любые продукты пчеловодства.

Неспецифическая гипоаллергенная диета Адо – именно так называется система питания для аллергиков, которая исключает из рациона все вышеперечисленные продукты. Придерживаться ее предписаний всем болеющим врачи советуют независимо от того, каким образом себя проявляет заболевание: насморком, зудом и кожными высыпаниями, нарушениями пищеварения или астматическими приступами. Соблюдение этих пищевых принципов уменьшает вероятность обострения болезни, но в то же время существенно ограничивает варианты возможных для похудения диет.

Дополнительные ограничения к гипоаллергенной диете

Для аллергиков очень важно чтобы в рационе отсутствовали продукты, способные повысить в организме уровень гистамина – главного провокатора болезни. Поэтому круг разрешенных безопасных диет сужается для тех, кто страдает аллергическими заболеваниями, еще больше. К продуктам, способным вызвать повышение гистамина относятся:

  • консервы;
  • колбасы;
  • продукты, содержащие трансжиры;
  • выдержанные ферментированные сыры;
  • квашеная капуста;
  • маринады;
  • уксус;
  • редис;
  • помидоры;
  • кетчуп;
  • редька;
  • перец;
  • аджика;
  • чеснок;
  • любые другие острые и жгучие приправы.

Поэтому главное правило гипоаллергенной диеты – пресность. Единственное, что разрешают диетологи аллергикам, чтобы разнообразить однообразный вкус блюд – соевый соус в умеренных количествах, поскольку непереносимость сои во врачебной практике практически не встречается.

Как же похудеть аллергику

Подбирая методику похудения тем, кто страдает аллергиями, стоит обязательно помнить, что оптимальнее всего для них подходят системы, основанные на употреблении водянистых овощей. И здесь бесспорным лидером будет кабачковая диета на неделю для похудения и оздоровления, в основе которой лежат блюда, приготовленные из свежих плодов (исключению подлежат только рекомендуемые диетой острые и жгучие специи).

Кабачок считается максимально безопасным, гипоаллергенным продуктом, поэтому и потеря избыточных килограммов на нем дает видимый эффект. Впрочем, тот же результат дает и похожая диета на цуккини.

По рекомендациям диетологов подбирать для похудения плоды необходимо:

  • молодые цуккини или кабачки (готовить их лучше с кожицей, поскольку при ее срезании овощи теряют до 80% своей полезности);
  • среднего размера (считается, что они сохраняют в себе максимум питательных веществ, витаминов и микроэлементов).

Помимо этих овощей в рацион аллергиков можно включить спаржу, цветную капусту и брокколи, морковь, макароны из твердых сортов пшеницы, каши, морковь, тыкву, зелень. Допускается гипоаллергенной диетой для всех аллергиков неограниченное употребление свежей белокочанной капусты и пекинской капусты. Белковая пища в рационе должна быть представлена мясом (отварной молодой говядиной, телятиной, кониной, индейкой, крольчатиной). В сутки разрешено до 200 г мяса или мясного фарша.

Тем, у кого аллергическим заболеваниям сопутствует ожирение, диетологи рекомендуют включать в рацион кашу или кисель из овсянки. Ведь овес - не просто ценный диетический, но и гипоаллергенный продукт.

Гипоаллергенная диета для аллергиков: меню на 3 дня

Первый день

Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением стевии по вкусу, несладкий черный чай;

Ланч: запеченное яблоко, стаканчик морса;

Обед: суп-пюре из брокколи, салат из свежих огурцов и капусты, заправленный нерафинированным оливковым маслом, 100 г порция запеченной индейки, фрэш из зеленых яблок;

Полдник: два киви, чай;

Ужин: отварная цветная капуста, 100 г отварной телятины, салат из капусты и моркови, заправленный льняным маслом.

Второй день

Завтрак: тушеные с сельдереем, петрушкой и укропом цуккини, несладкий ромашковый чай;

Ланч: порция маложирного творога, натуральный биойогурт;

Обед: суп-пюре из кабачков и картофеля, салат из свежей белокочанной капусты и зеленого болгарского перца, заправленный оливковым маслом extra virgin;

Полдник: полстаканчика яблочного фреша, полстаканчика запаренного чернослива;

Ужин: кабачки гриль, отварная телятина – 100 г, салат из огурцов и маложирной сметаны.

Третий день

Завтрак: порция тушеных с зеленью кабачков, чай;

Ланч: два киви, ромашковый настой;

Обед: кабачковая икра, суп-пюре, 100 г отварной индейки;

Полдник: запеченное яблоко с маложирным творогом;

Ужин: гречневая каша с паровыми котлетами из кролика, стаканчик морса.

Составлять рацион в период обострения болезни и в период ремиссии следует согласно основным принципам, которые рекомендует гипоаллергенная диета Адо: ничего экстрапродуктового, способного вызвать рецидив или усугубить приступ болезни.

Хороший эффект похудения до полутора килограмм за сутки без обострения основного заболевания даст обычная однодневная разгрузка на гречке и кефире малой жирности. 

Принимаемая пища должна быть теплой (около 25 градусов), диета предусматривает также частое и обильное питье, щадящие способы готовки (запекание, гриль, варка, тушение, паровая обработка), частое и дробное питание (6 приемов пищи через примерно одинаковые промежутки времени). Более недели соблюдать гипоаллергенную диету, разработанную для аллергиков, не рекомендуется.

 

Администрация сайта vse-pro-dieti.com считает не лишним напомнить, что аллергия – заболевание коварное. А если она усугубляется лишним весом в обязательном порядке необходимо записаться к профильному доктору: терапевту, дерматологу, эндокринологу, иммунологу. И начинать худеть!