Одна из самых сытных и эффективных систем похудения – бобовая диета позволяет худеть без голода и на разнообразном меню. При соблюдении ее правил питания, как свидетельствуют отзывы, потеря веса может составить около 4-5 кг за неделю. Худеть на бобовых рекомендуют многие диетологи и фитнес-тренеры, поскольку они являются уникальным источником макро- и микронутриентов.

Бобовая диета: в чем польза

Бобы – универсальный диетический продукт, идеально подходящий для похудения. Они малокалорийны, насыщают на продолжительное время совсем небольшими порциями и хорошо сочетаются с большинством обычных и ПП блюд.

Их можно добавлять в салаты, готовить из них всевозможные супы, каши, яичницу, омлеты, пюре, котлеты, паштеты, запеканки, диетическую пасту, икру, десерты и другие вкусные блюда на диете, с которыми можно легко, быстро и без голода похудеть.

Для вегетарианцев и тех, кто занимается фитнесом они особенно полезны. Диета с горохом, всеми разновидностями фасоли (черные бобы, пинто, адзуки, стручковая фасоль), машем или мунгом, чечевицей, нутом полностью восполняет дефицит белка и исключает все связанные с этим нарушения в работе организма.

Известно, что недостаток белка отрицательно сказывается не только на концентрации внимания и настроении, но и вызывает жировое перерождение печени, анемию, потерю мышечной массы и набор лишнего веса за счет жира, задержку жидкости и отечность, ослабление иммунитета и плохую регенерацию тканей.

Регулярное включение бобов в меню позволяет:

• улучшить пищеварение;
• уменьшить уровень плохого холестерина;
• снизить уровень сахара в крови;
• вывести из организма токсины;
• контролировать аппетит;
• сохранить упругость и эластичность кожи;
• зарядиться энергией на весь день;
• подстегнуть метаболизм;
• укрепить иммунитет;
• похудеть.

Похудение на бобовой диете происходит за счет способности продуктов блокировать усвоение быстрых углеводов, препятствуя превращению их в жир. А также, за счет уникального состава продуктов.

Польза бобовых

1. По содержанию витаминов группы В, меди, калия, хрома, магния, кальция и железа они превосходят большинство зерновых культур.
2. Являются ценным источником растительного легкоусвояемого белка.
3. Отличаются ничтожно малым количеством жиров.
4. Содержат огромное количество клетчатки.

Растительные пищевые волокна или клетчатка – это тот самый вид медленных углеводов, который постепенно повышает уровень глюкозы в крови, помогает контролировать аппетит, способствует активному очищению организма и похудению.

О том, как и почему клетчатка ускоряет процесс похудения подробно можно узнать в здесь. Удовлетворить суточную потребность организма в пищевых волокнах и помочь похудеть может всего полстакана-стакан бобовых в день.

Вариантов похудения на бобах имеет множество вариаций. Помимо того, что худеть можно на миксе бобовых, также для снижения веса можно использовать различные моносистемы. Это, например, диета на стручковой фасоли или зеленом горошке.

Бобовая диета: как составить меню

Несмотря на то что в основе методики похудения лежат бобы, диета не ограничивается только их употреблением. В суточное меню входят два-три блюда из них, к которым разрешено добавлять:

• яйца;
• молодые и рассольные сыры;
• маложирный творог;
• молоко 1.5 – 2.5%;
• зеленые листовые салаты;
• пряную зелень;
• овощи;
• ягоды;
• кисломолочные продукты;
• греческий йогурт без добавок;
• несладкие фрукты;
• нежирную рыбу;
• морепродукты;
• нежирное мясо птицы;
• нерафинированные растительные масла;
• цельнозерновые хлебцы (в небольшом количестве).

Комбинируя все эти продукты между собой и сочетая их с различными видами бобов можно легко создать индивидуальное, комфортное, питательное, но вместе с тем малокалорийное меню для похудения. Но чтобы получить ожидаемый эффект и похудеть на 4-5 кг, важно также полностью исключить из меню для похудения продукты, тормозящие пищеварительные процессы, «замусоривающие» организм и замедляющие обмен веществ.

К ним относятся:

• продукты с искусственными трансизомерами;
• жирная пища;
• жареные на масле блюда;
• сладкие фрукты;
• пакетированные соки;
• газировка;
• сладости;
• алкогольные напитки.

Выбирая бобовую диету стоит также учитывать, что придется придерживаться некоторых правил питания.

Правила питания на бобовой диете

1. Выпивать в сутки не менее 1.5 л воды, поддерживая водный баланс.
2. Черный чай и кофе заменить на травяной, зеленый чай, отвар шиповника, цикорий, гречишный чай.
3. Суточная калорийность меню для похудения должна колебаться в пределах 800-1200 ккал.
4. Режим питания должен быть комфортным, без больших перерывов между приемами пищи.
5. Стараться разнообразить ежедневное меню за счет дополнительных разрешенных продуктов.

Соблюдая все правила, можно не только похудеть, но и не бояться эффекта йо-йо, когда при возвращении к обычному рациону происходит обратный набор веса.

Можно ли бобовые на диете и как их употреблять

Желающие похудеть, часто задаются вопросом, можно ли включать бобы на диете, ошибочно принимая их за тяжелую и калорийную пищу. Однако польза бобовых хорошо известна приверженцам ЗОЖ, вегетарианцам и любителям ПП-блюд, поскольку их легкоусвояемый белок считается полноценной альтернативой мясному, но не настолько тяжел для переваривания.

Кроме этого, свежие и сушеные они имеют невысокий гликемический индекс, что позволяет их включать в меню людям, не только желающим похудеть, но и страдающим сахарным диабетом и метаболическим синдромом. Коррекция собственного рациона и питание по ГИ продуктов позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и сохранить стройность на долгое время.

Бобы в меню для похудения и здоровья включать в обязательном порядке абсолютно всем рекомендует Ирина Турчинская – знаменитый фитнес-тренер и специалист по правильному питанию.

Причем употреблять их лучше в отварном или запеченном виде, но самый полезный способ приготовления – проращивание. Так же, как и пророщенные зерна, ростки бобовых отличаются максимальной концентрацией полезных элементов и биологической активностью.

Бобовая диета: отзывы и рекомендации

Несмотря на восторженные отзывы, которые оставляют похудевшие на чечевице, фасоли и других бобах на различных форумах, диетологи предупреждают, что на диете полезны они не всем. Противопоказаниями к их регулярному употреблению служат острые фазы таких заболеваний, как:

• панкреатит;
• язвенная болезнь;
• хронические запоры и другие нарушения в работе ЖКТ;
• индивидуальная непереносимость;
• подагра;
• проблемы с почками.

По отзывам, многие употребляя бобовые на диете, чувствовали дискомфорт и эстетическое неудобство, выражающееся повышенным газообразованием, вздутием живота, выделением большого количества пищеварительных газов, расстройством стула.

Также не стоит забывать, что все бобы, как и киноа, содержат большое количество фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению таких важных микроэлементов, как цинк, фосфор, железо, магний и кальций. Поэтому перед приготовлением блюд их обязательно нужно предварительно замачивать или стараться употреблять их в пророщенном виде.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует бобовую диету для похудения, но только после консультации со специалистом и в случае, когда нет противопоказаний.