Очередные открытия в области нутрициологии подтвердили, что эта летняя ягода обладает целым комплексом полезных свойств, в том числе и для похудения. Диета на вишне – один из вариантов летнего сбалансированного, но низкокалорийного рациона, цель которого – активное сжигание жира и лишних килограммов.
Диета на вишне для похудения: в чем польза
Эту ягоду уже давно называют новый суперфуд, выделяя таким образом ее уникальные свойства, которые помогают решить не только проблемы похудения, но и омоложения, и оздоровления.
В свежих плодах содержится более 30 биологически активных элементов, которые и наделяют их уникальными свойствами.
В состав вишни входят:
- витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В7, В9, В12), бета-каротин, Е, С, РР;
- набор важных минеральных веществ (медь, марганец, калий, йод, фосфор, магний);
- клетчатка и пектин;
- аминокислоты.
Регулярное включение вишни в рацион на диете:
- помогает снизить плохой холестерин;
- способствует очищению и восстановлению печени;
- нормализует работу нервной системы;
- улучшает состояние кожи;
- избавляет от анемии;
- способствует очищению крови и лимфы;
- улучшает сон;
- усиливает иммунные силы организма;
- стимулирует обмен веществ;
- нормализует водно-солевой обмен;
- избавляет от отеков и накопления жидкости;
- улучшает работу кишечника;
- помогает легко похудеть.
Ягода - рекордсмен по содержанию железа: на 100 г приходится 500 мкг этого ценного микроэлемента. Но наиболее значимыми компонентами вишни являются полифенольные соединения – флавоноиды, которые представлены антоцианами и гидроксикоричными кислотами.
Это мощные антиоксиданты, которые помогают организму противостоять негативному воздействию окружающей среды, замедляют биологическое старение и способствуют профилактике многих заболеваний. Поэтому вишню включают в себя такие «женские» методики, как диета при ПМС, диета молодости, геропротекторная диета.
Вот какой отзыв о вишневой диете дает врач-диетолог, гастроэнтеролог Н. Гришина:
Для похудения ягоды полезны не только тем, что они малокалорийны (всего 52 килокалории на 100 г), но и большим количеством пищевых волокон. А клетчатка – первый друг для тех, кто на диете. Ведь она стимулирует пищеварительные процессы, надолго насыщает и эффективно очищает организм от токсинов и шлаков.
Кроме этого, вишня стимулирует сжигание жировой ткани, увеличивая ее расход на энергетические нужды организма. Чтобы усилить эффект похудения лучше всего сочетать ягоды с корицей и натуральным биойогуртом. Корица, как известно, мощный стимулятор жиросжигания, входящий в различные рецепты похудения.
Второй известный жиросжигатель - корень имбиря. Чай из него диетологи рекомендуют выпивать после обеда или ужина. Эфирные масла имбиря помогут отбить аппетит, который особенно сильно просыпается ближе к ночи, а также ускорить метаболизм и запустить процессы расщепления жиров.
Помимо свежих ягод вишню на диете можно употреблять в виде сока, морса, желе, киселя (на кукурузном, не картофельном крахмале), добавлять в ПП десерты, йогурты, каши на воде, использовать в качестве натурального соуса к птице и постному мясу. Даже вареники с вишней можно на диете. Но только в первой половине дня и без масла, а заправленные маложирным натуральным йогуртом с натуральным подсластителем (сироп якона или стевии).
Как похудеть на вишне: правила на диете
Вишневая диета относится к растительным методикам похудения, но не к монодиетам. Другими словами, она не подразумевает, что на протяжении недели придется питаться только свежими ягодами.
На самом деле для похудения вишню рекомендовано употреблять 3 – 4 раза в сутки. Размер одной порции не должен превышать 300 г, а общее суточное количество – 1 кг. Их необходимо есть в чистом виде или подслащивать стевией.
В рацион помимо ягод необходимо включить зеленые листовые салаты, запеченные, свежие или тушеные овощи, пряную зелень (базилик, кинзу, петрушку), которые обеспечат организм необходимым количеством клетчатки.
Чтобы похудеть на вишне диету также следует дополнить медленными углеводами. Это могут быть каши, киноа, макароны из твердых сортов пшеницы и гречневой муки, цельнозерновые хлебцы. Употреблять эти продукты рекомендуется на завтрак, чтобы обеспечить продолжительную сытость и необходимый заряд энергии на весь день.
Достаточное количество белка в диете на ягодах вишни поможет сохранить мышечную ткань и обеспечить похудение за счет жировых отложений. Поэтому важно чтобы в меню присутствовали яйца, сыр, греческий йогурт без добавок, рыба, творог, белое мясо птицы, бобовые, постная говядина, телятина, конина.
Диета с вишней – одна из немногих методик, которая разрешает включать в меню здоровые и полезные сладости: зефир (1 шт.), пастилу (1 шт.), мармелад (3 шт.), горький шоколад (30 г). Правда, съедать их можно только в первой половине дня до обеда.
Парадоксально, но все диетологи утверждают:
Сладость, съеденная за 5 - 10 минут до основного приема пищи, поможет обхитрить организм, усмирить аппетит и, в итоге, съесть гораздо меньше, чем обычно.
Такой прием - один из основных способов, как обмануть аппетит и не переедать. По отзывам диетологов, умеренно употребляя полезные сладости, можно выдержать любую диету без нарушений, пищевых срывов и переедания. Этим правилом пользуются актрисы Ирина Темичева и Глафира Тарханова, популярная певица Ани Лорак в период, когда необходимо скорректировать вес.
На диете важно соблюдать не только основные принципы здорового питания, но и обязательно:
- питьевой режим (из расчета 30 мл на 1 кг веса);
- размер одной порции;
- рекомендованное меню.
Кроме этого, чтобы похудеть, придется минимизировать количество соли и приправ, вызывающих повышенную секрецию желудочного сока и усиливающих аппетит.
Под запрет на вишневой диете попадают следующие продукты.
- Жирные, жареные и копченые блюда.
- Продукты, содержащие трансжиры и искусственные добавки.
- Спиртные и газированные напитки.
- Продукты, содержащие заменители молочного жира.
- Сахар и продукты его содержащие.
- Орехи.
- Картофель.
Все эти продукты «замусоривают» организм: замедляют метаболизм, негативно влияют на обменные процессы, стимулируют образование свободных радикалов.
Одна диет-неделя, конечно, всех проблем со здоровьем не решит, но ее результаты порадуют любого. Ведь помимо того, что уйдут лишние 2 - 4 килограмма, улучшится состояние кожи, прибавится энергии и, главное, появится стимул худеть дальше.
Похудение с вишней: меню на 7 дней
Первый день
Завтрак: сырники, греческий йогурт, сироп стевии, вишенки, яйцо всмятку, кофе с молоком.
Ланч: свежая ягода.
Обед: 200 г рыбы на пару с 250 г брокколи, вишневый морс.
Полдник: запеченное яблоко с вишневой начинкой и творогом.
Ужин: отварная куриная грудка, тушеная стручковая фасоль с луком и помидором, имбирный чай.
Второй день
Завтрак: овсяная каша с ягодами и сиропом стевии, цельнозерновой хлебец, 30 г твердого сыра, черный чай с листом смородины и лесной земляники.
Ланч: 300 г вишни.
Обед: куриная грудка, запеченная с кабачками, морковью и сладким перцем, салат из свежей капусты, зеленый чай.
Полдник: натуральный греческий йогурт, 300 г ягод.
Ужин: медальон из индейки с кабачковой икрой и зеленым горошком, отвар шиповника.
Третий день
Завтрак: овсяная каша с ягодами и подсластителем, цельнозерновой тост с сыром, чай или кофе.
Ланч: вишневый смузи.
Обед: медальоны из индейки с бурым рисом и салатом из свежих овощей, заправленным греческим йогуртом, вишневый сок.
Полдник: йогурт со взбитыми в пюре вишенками.
Ужин: запеченная рыба с бурым рисом, салат с рукколой, помидорами, красным луком и сыром, вишневый сок.
Четвертый день
Завтрак: порция макарон из твердых сортов пшеницы, заправленных творогом, чай с горьким шоколадом.
Ланч: 300 г вишни.
Обед: отварная говядина или телятина с тушеным овощным рагу, капустно-морковный салат, сок.
Полдник: творожное суфле с вишневым пюре.
Ужин: запеченная рыба с овощной смесью, микс салатных листьев с томатами, красным луком, болгарским перцем и тертым сыром, имбирный чай.
Пятый день
Завтрак: белковый омлет с овощной смесью, чай, отвар шиповника или кофе, пастила или зефир.
Ланч: порция свежей вишни.
Обед: паста из твердых сортов пшеницы, отварная куриная грудка, салат из моркови, яблок, сельдерея и изюма, зеленый чай или сок.
Полдник: вишневая пастила, зеленый чай.
Ужин: микс салатных листьев, консервированный тунец, яйцо, обжаренные с луком грибы, сыр – заправить салат оливковым маслом с соком лимона, вишневый сок.
Шестой день
Завтрак: овсяная каша с кусочками банана и ягодами, цельнозерновой тост с ломтиком авокадо и помидором, кофе с молоком или цикорий.
Ланч: вишневый мусс.
Обед: отварная телятина, тушеная белокочанная капуста, салат из помидоров, красного и зеленого лука, свежего базилика.
Полдник: желе.
Ужин: яйцо всмятку, 200 г творога с йогуртом и ягодами, имбирный чай.
Седьмой день
Завтрак: творожная запеканка с греческим йогуртом, ягодами и сиропом стевии, яйцо всмятку, цикорий или отвар шиповника.
Ланч: вишневый смузи.
Обед: гречневая лапша с грудкой индейки быстро обжаренной на гриле и свежим салатом из молодой капусты, огурцов и зелени.
Полдник: творог с вишенками и подсластителем.
Ужин: запеченная цветная капуста с рыбой, салат из свежего редиса, зелени и огурцов, заправленный маслом, вишневый сок.
Придерживаясь меню по диете на вишне результаты потери веса могут составить от 2 до 4 кг.
Диета на вишне и вишневом соке: отзывы и рекомендации
По данным последних исследований ученые выяснили, что вишня и натуральный вишневый сок содержат растительный мелатонин, который способствует нормализации сна. А полноценный сон на диете – одно из непременных условий успешного похудения.
Кроме того, по отзывам специалистов, ягоды и сок помогают восстановить силы после активных физических нагрузок, оказывают мощное противовоспалительное действие и помогают снять болевой синдром.
Однако получить максимальный похудательный эффект можно только от свежих сезонных ягод. Поэтому лучшее время выбрать диету на вишне – сезон ее массового созревания.
Больше недели соблюдать диету на вишне врачи не рекомендуют, поскольку и ягоды, и сок обладают выраженным мочегонным и слабительным действием.
В дальнейшем, для профилактики бессонницы, облегчения симптомов ПМС и для поддержания веса достаточно съедать стаканчик вишни незадолго до сна ежедневно, либо устраивать один разгрузочный вишневый день в неделю.
Равноценной альтернативой для похудения может считаться черешневая диета, рассчитанная на 4 дня. Биохимический состав этих ягод схож, да и по калорийности они почти идентичны. Единственное отличие в том, что черешня содержит больше природных сахаров.
Диетологи предупреждают, что диета на вишне не должна приносить дискомфорта и неприятных ощущений. Однако, поскольку ягоды отличаются высоким содержанием кислот (лимонная, муравьиная, янтарная, яблочная, эллаговая, салициловая, хинная), их употребление может вызвать боли в эпигастрии, обострение хронических заболеваний ЖКТ.
В этом случае от вишневого похудения следует отказаться, подобрав более мягкую и комфортную практику для похудения с учетом существующих проблем со здоровьем.
Это могут быть диеты при заболеваниях, растительные или авторские методики, популярные диет-программы, которые можно подобрать для себя на сайте vse-pro-dieti.com и успешно начать худеть.