Одна из самых сытных и эффективных методик похудения – диета на бобах позволяет худеть без голода и на разнообразном меню. При соблюдении правил методики, как свидетельствуют отзывы, потеря веса может составить около 4 - 5 кг за неделю. Худеть на бобовых продуктах рекомендуют многие диетологи, поскольку они являются уникальным источником макро- и микронутриентов.
Диета на бобах: в чем польза
Бобовые культуры – универсальный продукт, идеально подходящий для похудения. Они малокалорийны, насыщают на продолжительное время совсем небольшими порциями и хорошо сочетаются с большинством обычных и ПП-продуктов.
Их можно добавлять в салаты, готовить из них всевозможные супы, каши, яичницу, омлеты, пюре, котлеты, паштеты, запеканки, диетическую пасту, икру, десерты и другие вкусные блюда на диете, с которыми можно легко, быстро и без голода снизить вес.
Для вегетарианцев и тех, кто занимается фитнесом особенно полезны бобы. Диета с горохом, всеми разновидностями фасоли (черные бобы, пинто, адзуки, стручковую), машем или мунгом, чечевицей, нутом полностью восполняют дефицит белка и исключают все связанные с этим нарушения в работе организма.
Известно, что недостаток белка отрицательно сказывается не только на концентрации внимания и настроении, но и вызывает жировое перерождение печени, анемию, потерю мышечной массы и набор лишнего веса за счет жира, задержку жидкости и отечность, ослабление иммунитета и плохую регенерацию тканей.
Регулярное включение бобов в рацион питания позволяет:
- улучшить пищеварение;
- уменьшить уровень плохого холестерина;
- снизить уровень сахара в крови;
- вывести из организма токсины;
- контролировать аппетит;
- сохранить упругость и эластичность кожи;
- зарядиться энергией на весь день;
- подстегнуть метаболизм;
- укрепить иммунитет;
- похудеть.
Снижение веса при диете на бобах происходит за счет их способности блокировать усвоение быстрых углеводов, препятствуя поступлению лишних калорий и превращению их в жир. А также, за счет уникального состава продуктов.
Польза бобовых продуктов на диете
- По содержанию витаминов группы В, меди, калия, хрома, магния, кальция и железа они превосходят большинство зерновых культур.
- Являются ценным источником растительного легкоусвояемого белка.
- Отличаются ничтожно малым количеством жиров.
- Содержат огромное количество клетчатки.
Растительные пищевые волокна или клетчатка - это тот самый вид медленных углеводов, который постепенно повышает уровень глюкозы в крови, помогает контролировать аппетит и способствует активному очищению организма.
О том, как и почему клетчатки ускоряет процесс снижения веса подробно можно узнать в этой статье. Удовлетворить суточную потребность организма в пищевых волокнах и помочь похудеть может всего полстакана – стакан бобовых продуктов в день.
Диета на бобах имеет множество вариаций. Помимо того, что худеть можно на миксе бобовых продуктов, также для снижения веса можно использовать различные монопрактики. Это, например, диета на стручковой фасоли или зеленом горошке.
Диета на бобах: как составить меню
Несмотря на то что в основе методики похудения лежат бобы, диета не ограничивается только их употреблением. В суточное меню входят всего два – три блюда из бобовых, в которые разрешено добавлять или употреблять самостоятельно:
- яйца;
- молодые и рассольные сыры;
- маложирный творог;
- молоко 1.5 – 2.5%;
- зеленые листовые салаты;
- пряную зелень;
- овощи;
- ягоды;
- кисломолочные продукты;
- греческий йогурт без добавок;
- несладкие фрукты;
- нежирную рыбу;
- морепродукты;
- нежирное мясо птицы;
- нерафинированные растительные масла;
- цельнозерновые хлебцы (в небольшом количестве).
Комбинируя все эти продукты между собой и сочетая их с различными видами бобов можно легко создать индивидуальное, комфортное, питательное, но вместе с тем малокалорийное меню для похудения. Но чтобы получить ожидаемый эффект и похудеть на бобах за неделю на 4 – 5 кг, важно также полностью исключить продукты, тормозящие пищеварительные процессы, «замусоривающие» организм и замедляющие обмен веществ. К ним относятся:
- продукты с искусственными трансизомерами;
- жирная пища;
- жареные на масле блюда;
- сладкие фрукты;
- пакетированные соки;
- газировка;
- сладости;
- алкогольные напитки.
Садясь на диету с бобами стоит также учитывать, что придется придерживаться некоторых правил.
- Выпивать в сутки не менее 1.5 л воды.
- Черный чай и кофе заменить травяным, зеленым чаем, отваром шиповника, цикорием.
- Суточная калорийность рациона должна колебаться в пределах 800 – 1200 ккал.
- Режим питания должен быть комфортным, без больших перерывов между приемами пищи.
- Стараться разнообразить ежедневное меню за счет дополнительных разрешенных продуктов.
Соблюдая все правила, можно не только похудеть, но и не бояться эффекта йо-йо, когда после прекращения диеты происходит обратный набор веса.
Можно ли бобы на диете и как их лучше употреблять
Желающие похудеть, часто задаются вопросом, можно ли бобы на диете, ошибочно принимая их за тяжелую и калорийную пищу. Однако польза бобовых продуктов хорошо известна приверженцам ЗОЖ и любителям ПП-блюд, поскольку их легкоусвояемый белок считается полноценной альтернативой мясу, но не настолько тяжел для переваривания.
Кроме этого, свежие и сушеные они имеют невысокий гликемический индекс, что позволяет их включать в рацион людям, не только желающим похудеть, но и страдающим сахарным диабетом и метаболическим синдромом. Коррекция собственного рациона и питание по ГИ продуктов позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и сохранить стройность на долгое время.
Бобы на диете включать в обязательном порядке абсолютно всем рекомендует Ирина Турчинская – знаменитый фитнес-тренер и специалист по правильному питанию.
Причем употреблять их лучше в отварном или запеченном виде, но самый полезный способ приготовления бобов на диете – проращивание. Так же, как и пророщенные зерна, ростки бобовых отличаются максимальной концентрацией полезных элементов и биологической активностью.
Диета на бобах: отзывы и рекомендации
Несмотря на восторженные отзывы, которые оставляют похудевшие с бобовыми продуктами на различных форумах, диетологи предупреждают, что бобы на диете полезны не всем. Противопоказаниями к их регулярному употреблению служат острые фазы таких заболеваний, как:
- панкреатит;
- язвенная болезнь;
- хронические запоры и другие нарушения в работе ЖКТ;
- индивидуальная непереносимость;
- подагра;
- проблемы с почками.
По отзывам, многие употребляя бобы на диете, чувствовали дискомфорт и эстетическое неудобство, выражающееся повышенным газообразованием, вздутием живота, выделением большого количества пищеварительных газов, расстройством стула.
Также не стоит забывать, что все бобовые, как и киноа, содержат большое количество фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению таких важных микроэлементов, как цинк, фосфор, железо, магний и кальций. Поэтому перед приготовлением блюд бобы, диета на которых выбрана (микс, зеленый горошек и др.), обязательно нужно предварительно замачивать.
Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует диету на бобах для похудения, но только после консультации со специалистом и в случае, когда нет противопоказаний.