Этот супер-продукт последователи ЗОЖ и ПП уже давно используют в своем повседневном меню, но многих всерьез интересует, как похудеть на семенах чиа, ведь на этих крохотных семечках помешаны почти все красотки Голливуда. Их неприкрыто рекламирует как лучшее средство для похудения Кэмерон Диас, с порции чиа-пудинга начинают каждое утро Шарлиз Терон и Анджелина Джоли. Так правда ли, что этот продукт – находка для тех, кто хочет похудеть, и как его правильно употреблять, чтобы снизить вес?
Как похудеть на семенах чиа
Небольшие темные семена шалфея испанского, ценились на вес золота еще во времена эпохи ацтеков и майя, благодаря своим уникальным природным свойствам. Внешне очень похожие на кунжут они по вкусу напоминают орехи и по своим полезным свойствам им тоже не уступают.
Похудеть на семенах испанского шалфея легко за счет того, что они содержат большое количество белка и клетчатки. Намного больше, чем в других известных продуктах. Всего сто грамм зернышек содержат:
- антиоксидантов больше, чем 1 кг апельсинов;
- калия столько же, как 200 г бананов;
- омега-3 больше, чем 1 кг лосося;
- клетчатки столько же, сколько 300 г овса;
- железа – как 400 г шпината;
- кальция – как 600 мл молока.
Съедая на завтрак небольшую порцию всего в 14 грамм, можно ощущать сытость около 4 часов, "перехотеть" заедать завтрак сладостями и вообще перестать переедать.
Отзывы врачей Европейской ассоциации по изучению проблем ожирения также подтверждают эффективность чиа при похудении. Клетчатка, как известно, решает любые проблемы похудения, надолго сохраняя ощущение сытости и заряжая энергией. А белок требует от организма больших затрат на переваривание и, соответственно, способствует активному сжиганию калорий. Поэтому-то голливудские звезды и любят худеть на чиа, ежедневно добавляя их в свой утренний завтрак: овсянку на воде, йогурт, кефир или мюсли с молоком.
Учитывая, что семена обладают абсолютно нейтральным вкусом, с ними получаются идеальные ПП-десерты и легкие блюда, которые легко готовить и которые абсолютно не навредят фигуре.
Чем уникальны чиа для похудения и красоты
Не все и не всегда доверяют чудодейственным свойствам продуктов, которые активно рекламируются и позиционируются как суперфуды. Однако в случае с семенами испанского шалфея подобное недоверие абсолютно напрасно. Они являются природными антидепрессантами, а при правильном употреблении реально помогают похудеть. Более того, с их помощью женщины могут надолго отдалить момент появления морщин и климакс, а мужчины – сохранить свою сексуальную активность. Связано это с особым, уникальным составом семян шалфея.
Сохранить естественную красоту и продлить очарование молодости помогают антиоксиданты, витамины С, Е, цинк и селен, которыми богаты семена. Они активно борются со свободными радикалами, вызывающими преждевременные морщины и снижающими выработку клетками коллагена. Регулярное включение чиа в меню помогает сделать волосы гуще, кожу – чище, а настроение – лучше.
Они содержат в большой концентрации около 20 видов важных и незаменимых для красоты и здоровья аминокислот, среди которых:
- аргинин;
- аланин;
- глицин;
- гистидин;
- глутаминовая кислота;
- лейцин и изолейцин;
- лезин;
- серин;
- триптофан;
- тирозин;
- фенилаланин;
- цистин.
А также, незаменимые насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты: пальмитиновую, гептадекановую, пентадекановую, стеариновую, миристиновую, арахиновую, бегеновую и многие другие. Кроме этих органических соединений семена являются источником полезных нутриентов, важнейших микро- и макроэлементов, среди которых:
- калий – регулирует водно-солевой баланс и прекрасно справляется с отеками, которые тоже прибавляют лишние килограммы;
- кальций – его ионы отвечают за жизненно важные внутриклеточные процессы, повышает прочность костей, зубов, ногтей, снижает риск развития остеопороза и аллергических проявлений;
- марганец – влияет на гормональный фон (известно, что роль гормонов в снижении веса очень велика);
- магний – обеспечивает крепкий нормальный сон (главное условие успешного похудения) и снижает уровень стресса, который часто становится причиной перееданий, злоупотребления вредной и калорийной пищей;
- медь – поддерживает белковый обмен и катализирует ферментные процессы;
- железо – активирует процесс кислородного обмена, необходимого для нормальной работы всех внутренних органов;
- витамины группы В – для похудения незаменимы, поскольку преобразуют жиры и углеводы в энергию, улучшают углеводный обмен. Входят в состав многочисленных диет, в частности фолат-диеты.
Подобным богатым нутриентным составом и большим количеством клетчатки могут похвастаться только отруби, которые уже давно пользуются особой любовью среди худеющих и эффективно помогают худеть без диет. Но в составе чиа есть еще и особые антиоксиданты: хлорогеновая кислота, кофейная кислота, кверцетин, мирицетин, кэмпферол. Все они обладают противовоспалительными свойствами и надежно защищают организм.
Неудивительно, что включая чиа в меню регулярно, можно не только похудеть и получить красивую фигуру, но и дополнительные бонусы: бодрость, энергичность, оптимизм и хорошее настроение.
Как похудеть на чиа: отзывы врачей
Эффективность похудения на испанском шалфее современная медицина подтверждает и объясняет следующими факторами:
- Благодаря тому, что семена способны поглощать воду в огромных количествах (в 12 раз превышающих массу самого продукта) происходит быстрое насыщение.
- Организму требуется немало времени на переваривание клетчатки и белка, что увеличивает продолжительность между приемами пищи и способствует уменьшению объемов порций, исключает стихийные перекусы и переедание.
- Благодаря очищающим свойствам шалфея, которыми обладают все природные энтеросорбенты для похудения, снижение веса происходит за счет избавления организма от токсинов и шлаков, нормализации работы пищеварительного тракта, оздоровления микрофлоры кишечника.
На свойствах семян чиа доктором Бобом Арно была разработана ацтекская диета, в которой они занимают основное место, опередив даже такие традиционные для ацтеков продукты, как бобовые и кукуруза.
Как употреблять семена чиа для похудения
Избежать очередного разочарования и реально потерять лишние килограммы можно, если знать, как правильно похудеть на семенах. Для этого их необходимо научиться правильно готовить. Тем, у кого отсутствуют проблемы с пищеварением, можно употреблять перемолотые зерна в муку, которая просто добавляется в каши, кисели, смузи, творог или любые кисломолочные продукты.
В остальных же случаях врачи рекомендуют следующий рецепт употребления чиа:
одна столовая ложка с горкой цельных семян замачивается стаканом теплой воды на ночь в стеклянной или керамической посуде под крышкой. За это время сухие зерна разбухнут и превратятся в желеобразную массу. Вот эту массу и рекомендуют врачи добавлять в йогурты, кефир, кисель или делать с ней фруктовый салат.
Этот способ приготовления минимизирует риск заполучить повышенное газообразование или какие-либо другие проблемы с ЖКТ, которые могут возникнуть при неправильном или чрезмерном употреблении продукта.
Суточная норма чиа для тех, кто хочет похудеть – не более 3 ст. л. семян. Некоторые адепты ЗОЖ "со стажем" рекомендуют проращивать семена, поскольку молодые ростки можно есть без ограничений. Для того чтобы снизить вес таким образом можно воспользоваться 4-дневным планом похудения на проростках пшеницы с соблюдением всех правил: не употреблять ростки на ночь, добавлять их в уже готовые блюда, исключить определенный набор продуктов.
Похудение с семенами чиа: за и против
Зерна шалфея испанского незаменимы в питании вегетарианцев и сыроедов, поскольку прекрасно восполняют дефицит белка, который возникает в организме естественным образом.
Их рекомендует включать в меню диета во время запора, поскольку большое количество клетчатки стимулирует работу кишечника, нормализует стул и способствует выведению из организма вредных и токсических веществ. Правда, при этом нельзя забывать про достаточное количество воды в ежедневном меню.
Но несмотря на все полезные свойства употреблять их с осторожностью необходимо людям:
- с хроническими заболеваниями кишечника;
- с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
- с гипотонией;
- принимающим антикоагулянты;
- регулярно принимающим препараты для снижения артериального давления.
О том, как похудеть на семенах чиа будет еще немало отзывов, оставленных популярными ЗОЖ-блогерами, и выдвинуто немало врачебных теорий, но главное, что стоит запомнить: чиа – это не просто модная еда или очередной тренд. Данный продукт при грамотном употреблении, по мнению администрации сайта vse-pro-dieti.com поможет не только сбросить вес, но и принесет несомненную пользу организму как взрослого, так и ребенка, как женщины, так и мужчины в любом случае.