Природа наделила китаянок миниатюрностью и хрупкостью, к которой стремится большинство европейских женщин. Китайская диета на 14 дней поможет похудеть и привести в порядок фигуру, избавиться от накопившегося жира и зарядиться энергией. Основана китайская система питания на продуктах традиционной кухни Поднебесной, но из-за ограничений потребует выдержки и силы характера. Хотя результаты того стоят.
Китайская диета на 14 дней: секреты похудения
Кто-нибудь когда-нибудь видел толстых китайцев?! Нет? И это вполне объяснимо. Потому что китайцы, благодаря сохранившимся традициям народной китайской кухни и медицины, знают, что, как и когда есть.
Удивительно, но в китайском языке даже нет слова диета, поскольку еда для народа Поднебесной, согласно философии, – это те необходимые продукты, которые нужны для поддержания здоровья, веса и жизненной энергии Ци. Традиционная медицина Китая основана на постулате, который полностью объясняет отношение к еде и здоровью в стране:
Пища может вылечить человека лучше, чем лекарства.
Китайская диета на 14 дней была разработана диетологом Чэнг Янгом и адаптирована под пищевые традиции европейцев. Как и все популярные диеты она, в первую очередь, основана на дефиците калорий. Причем достаточно жестком: калорийность суточного меню составляет всего 1000 ккал.
При этом, те, кто ее придерживается на голод не жалуются, поскольку порции, несмотря на невысокую калорийность, обеспечивают продолжительное насыщение. Однако, чтобы достичь поставленного результата, необходимо придерживаться также ряда дополнительных правил, связанных с питанием.
Китайская диета: правила 14 дней
- Каждое утро натощак выпивать стакан чуть горячей вода.
- Через полчаса после каждого приема пищи выпивать стакан теплой имбирной воды или чая.
- Отказаться от соли и сахара.
- Исключить алкоголь и газированные напитки.
- Отказаться от продуктов гликирования (жареных в масле и при высоких температурах блюд, копченостей).
- Исключить перекусы.
- Соблюдать трехразовый прием пищи в одно и то же время с перерывами не менее 3-4 часов.
- Поддерживать водный баланс, выпивая около 2 л минеральной негазированной воды.
- Запекать пищу только на низких и средних температурах.
- Освоить медленное жевание. Перестать торопиться за столом и не есть на бегу.
Соблюдение этих несложных правил поможет нормализовать уровень глюкозы в крови и контролировать аппетит. И, конечно, китайскую диету необходимо сразу же прекратить, если во время ее соблюдения появился дискомфорт, головные боли, раздражительность и другие неприятные симптомы.
Китайская диета: особенности меню на 14 дней
Основана китайская методика, как и популярная азиатская диета на рыбе, мясе, рисе и овощах. Большую часть рациона составляют зеленые листовые салаты, морковь, кабачки, все виды капусты, в том числе и пекинская капуста, свежая зелень, лук, батат, огурцы, помидоры. В меню также рекомендуется включить фрукты с невысоким гликемическим индексом и ягоды.
Удивительный факт, но каждый день на диете в обеденное время нужно выпивать примерно стакан наваристого бульона из курицы, индейки, говяжьих или свиных костей, рыбы. Согласно китайской философии, именно правильный бульон помогает изменить вкусовые и пищевые привычки, подпитать жизненную энергию Ци.
Но даже в далекой от китайской философии современной диетологии бульоны широко используются для похудения и оздоровления всего организма. Известный диетолог Кэллиэнн Петруччи рекомендует на своей диете есть бульоны для красоты и молодости, а врач – Павел Евдокименко в своей авторской методике 7 к 1 советует варить лечебный суп на правильном бульоне для похудения и избавления от заболеваний суставов.
Допускается добавлять в меню приправы и специи в качестве замены соли, для улучшения процессов пищеварения и подстегивания метаболизма. Особенно эффективны в этом отношении корень имбиря и куркума. А также качественный и натуральный соевый соус – продукт естественной ферментации, способствующий здоровью микробиоты кишечника. Кроме этого, для украшения готовых блюд можно использовать семена кунжута и измельченные орехи.
Китайская диета: меню на 14 дней
В основе меню лежит традиционное питание со следующим примерным распределением калорий:
- завтрак – 250-300 ккал;
- обед – 400-450 ккал;
- ужин – 250-300 ккал.
Как видно, основное количество калорий в меню приходится на обеденный прием пищи, который включает в себя чашку чуть горячего бульона и кусок отварного мяса, рыбы или птицы с салатом из свежих овощей или гарниром из меленных углеводов. После еды нужно обязательно либо съесть фрукт, либо выпить стакан свежевыжатого сока.
Последний прием пищи должен быть максимально легким и не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Такой легкий прием пищи не будет перегружать пищеварительную систему, не будет мешать отдыху и полноценному здоровому сну и будет способствовать похудению.
Полноценный сон для похудения имеет одно из первостепенных значений, поскольку качественный сон на диете способствует нормализации гормонального фон, от которого напрямую зависит скорость снижения веса.
Понедельник
Завтрак: зеленый чай с медом, чашка риса без соли.
Обед: костный бульон, отварное мясо, свежие овощи, сок.
Ужин: тушеные овощи с паровой рыбой.
Вторник
Завтрак: натуральный кофе со сливками, рисовая каша.
Обед: салат из капусты, моркови, яблока, бульон, вареная курица, сок.
Ужин: зеленый чай, отварная рыба со свежими овощами.
Среда
Завтрак: чай или кофе, рисовая каша на воде с обжаренным яйцом и зеленью.
Обед: отварное мясо, салат из морской капусты с морковью, болгарским перцем
Ужин: пекинская капуста с грибами и яйцом, рыба на пару.
Четверг
Завтрак: морковный салат с изюмом и растительным маслом, творог.
Обед: бульон, индейка, запеченная с кабачками, грибами и морковью.
Ужин: рыба паровая с овощным рагу.
Пятница
Завтрак: салат из моркови, изюма и яблока, натуральный йогурт.
Обед: отварное мясо с запеченным бататом в специях, киви.
Ужин: фунчоза с овощами и морепродуктами.
Суббота
Завтрак: 2 яйца всмятку, апельсин, кофе.
Обед: куриный бульон, рис с запеченной рыбой, морская капуста, сок.
Ужин: отварная курица, стручковая фасоль с яйцом.
Воскресенье
Завтрак: рис на пару с фруктовым соусом без сахара, кофе.
Обед: бульон, запеченная курица, гречневая лапша с овощами.
Ужин: салат, запеченной рыбы.
Понедельник
Завтрак: рисовая каша без соли.
Обед: салат из пекинской капусты, овощей и запеченного филе курицы, сок.
Ужин: брокколи, запеченная с рыбой и морковью.
Вторник
Завтрак: салат с морковью, сельдереем, яблоком, йогурт.
Обед: морская капуста с яйцом и морковью, отварное мясо, фрукт.
Ужин: салат из пекинской капусты, яйца, огурца и творожного сыра, отварная рыба.
Среда
Завтрак: рис с овощами.
Обед: запеченная индейка, овощное рагу, сок.
Ужин: фунчоза с морепродуктами и яйцом.
Четверг
Завтрак: овощной омлет.
Обед: отварное мясо, батат, запеченный с морковью и грибами, груша.
Ужин: кальмары, фаршированные рисом и грибами, овощи.
Пятница
Завтрак: 2 яйца всмятку, апельсин.
Обед: рыбный бульон, отварная рыба с булгуром, сок.
Ужин: запеченная индейка в морковном маринаде, огурцы с пекинской капустой.
Суббота
Завтрак: морковный салат с яблоком и изюмом, творог.
Обед: перцы, фаршированные рисом и грибами, яблоко.
Ужин: овощной салат с авокадо и морепродуктами.
Воскресенье
Завтрак: омлет со шпинатом, помидором и зеленью.
Обед: отварная курица с овощным салатиком и сметанным соусом.
Ужин: салат из пекинской капусты, яйцом, тунцом и огурцами.
Следует запомнить, что сниженная калорийность меню в течение 14 дней заставляет организм перестроиться на экономное и рациональное расходование энергии. Поэтому сразу возвращаться к своему обычному меню не рекомендуется, чтобы не поймать эффект йо-йо и не набрать скинутые килограммы.
Вернуться к привычному рациону без последствий для фигуры и здоровья всегда поможет реверсивная диета. Соблюдая ее правила, можно легко вернуть себя к привычному меню. Однако специалисты по питанию предупреждают: набору веса способствуют не только избыточные калории.
Поэтому есть резон исключить в дальнейшем из меню сахар, трансжиры, белую выпечку, рафинированные продукты, копчености и продукты, богатые на различные добавки.
Китайская диета на 14 дней: плюсы
Польза питания на китайской диете заключается, в первую очередь, в отказе от продуктов промышленной переработки: рафинированных, насыщенных вредными жирами, сахаром и имеющими высокую калорийность. Поэтому китайская диета на 14 дней подойдет практически всем сторонникам ПП и ЗОЖ, если отсутствуют противопоказания. А к ним относятся:
- заболевания ЖКТ;
- нарушение обмена веществ;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- аллергия и пищевая непереносимость.
Самая быстрая потеря веса на китайской диете происходит в первые дни за счет активного выведения лишней жидкости, токсинов, ускорения процессов внутренней детоксикации и метаболизма. Далее процесс похудения замедляется и специалисты по питанию и снижению веса рекомендуют в эти дни добавить физическую нагрузку (энергичную утреннюю зарядку, активную ходьбу, плавание, танцы), чтобы поддерживать процесс жиросжигания и предотвратить замедление метаболизма.
Всего за 14 дней на китайской диете можно избавиться не только от 2 до 10 кг лишнего веса, но и от проблем с работой кишечника, усвоением питательных веществ. А еще выработать у себя здоровые пищевые привычки. Ведь именно здоровое отношении к еде является одним из столпов китайской философии.
На китайской диете можно наконец-то перестать постоянно перекусывать, научиться пить достаточное количество воды, ограничить в своем меню соль, избавиться от тяги к фастфуду и научиться организовывать приемы пищи.