Чем уникальна и эффективна кунжутная диета для похудения и омоложенияСбалансированная по всем пищевым показателям, малокалорийная кунжутная диета позволяет не только снизить вес, но и улучшить состояние кожи, волос, а главное, замедлить процессы биологического старения. Секрет «похудательного» и омолаживающего эффекта спрятан в уникальном составе семечек, которые богаты не только важным для женской молодости витамином Е, но и большим количеством биологически активных элементов с эффектом «жиросжигания».

Кунжутная диета: в чем секрет

Регулярно включая в рацион черные и белые зернышки кунжута (или сезама), а также, чистое нерафинированное масло из них для заправки вторых блюд и салатов можно стабильно снижать вес, теряя до 3-4 кг в неделю (в зависимости от исходных весовых показателей).

В основе похудения на семенах кунжута лежат главные принципы здорового питания, которые заключаются в обязательном соблюдении невысокой суточной калорийности (не более 1200 ккал) и частых приемах пищи.

Под запрет на кунжутной диете попадают мясные полуфабрикаты, сахар, продукты, содержащие трансжиры, сдобная выпечка. Существенно ограничивается в рационе мясо и способы его приготовления. Допускается постная молодая говядина и телятина в отварном или тушеном виде не более трех раз в неделю, в остальные дни худеющим рекомендовано употреблять птицу, нежирную рыбу, кролика.

На диете с кунжутом разрешаются все виды кисло-сладких фруктов, свежие, отварные и запеченные овощи, цельнозерновые хлебцы, яйца и твердый сыр. Дополнительный эффект похудения на кунжутной диете дают напитки. Это отвар шиповника, который не только богат витамином С, но и стимулирует метаболизм, а хороший обмен веществ – это гарантия успешного похудения.

На подобных ограничениях рациона и рекомендациях создано множество эффективных диет-программ. Это диета Риммы Мойсенко – известного российского диетолога, по методике которой можно также скинуть до 4 кг за 7 дней. Это очень популярная грейзинг-диета, эффективность которой подтверждает мировая медицина.

В пропорциональном соотношении БЖУ и пищевых волокон суточный рацион на кунжутной диете выглядит следующим образом: 1х1х4 - где при равных долях белков и жиров большая часть приходится на медленные углеводы. Эффект, который дают сложные углеводы именно для похудения и за счет чего происходит потеря веса при таком рационе подробно раскрывает диета Слоу карб, гарантирующая снижение веса даже в самых запущенных случаях ожирения.

Чем полезны семена кунжута для похудения

Для тех, кто пробовал похудеть с семенами чиа, но готов к новым безопасным пищевым экспериментам семена кунжута придут на помощь. Особую пользу они принесут женщинам, перешагнувшим 40-летний рубеж, поскольку содержат фитоэстрогены и способны утихомирить любую гормональную бурю. Особенно, если гормональный дисбаланс провоцирует набор веса. Поэтому рекомендуется включать семечки сезама в диету после сорока лет всем женщинам.

По мнению ученых из Гарварда, в «похудательном» эффекте сезама замешаны вещества с избытком содержащиеся в семечках – лигнаны, которые схожи по своей структуре с эстрогеном – женским половым гормоном. Именно они влияют на процесс похудения и поддержания нормальной массы тела. На эффекте лигнанов создана льняная диета для похудения. Ведь после кунжута по содержанию этих биологически активных компонентов следуют семена льна.

Ценятся зернышки кунжута за свой «похудательный», оздоровительный и омолаживающий эффект, который достигается благодаря уникальному составу семян, куда входят:

  • глицериновые эфиры;
  • насыщенные кислоты;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • триглицериды.

Особая ценность и уникальность кунжута в веществе – сезамине, который является мощнейшим антиоксидантом. Он используется в качестве профилактического средства для предотвращения развития самых разных заболеваний, в том числе и онкологических. Кроме того, он активизирует процессы жиросжигания.

В семенах также содержатся в хорошо усвояемой организмом форме:

  • незаменимые аминокислоты;
  • белки;
  • витамины А, Е, группы В;
  • фосфор;
  • цинк;
  • железо;
  • магний;
  • калий;
  • кальций;
  • медленные углеводы.

Все эти макро- и микронутриенты подстегивают метаболизм, снижают риск возникновения легочных заболеваний, мастопатии, поддерживают нормальную работу женской репродуктивной системы.

Семена черного кунжута стимулируют выработку волосяного фермента. Это предотвращает преждевременное появление седины и поддерживает природный цвет волос, что также немаловажно для женщин.

Масло и семена сезама являются абсолютным рекордсменом по содержанию кальция. В 100 г содержание этого минерала содержится ни много ни мало – 1500 мг.

Наличие всех этих элементов в зернышках сезама делает их уникальным лекарством не только от полноты, но и при упадке сил, нарушениях в работе печени, слабости десен, выпадении волос, при запорах, разрушении зубов.

Как принимать кунжут на диете

Сто грамм кунжута содержит примерно 590 килокалорий. Однако в сутки на кунжутной диете можно употреблять не более 3 полных чайных ложек семечек. Чтобы извлечь максимальную пользу принимать их нужно в неочищенном виде слегка разогретыми, перемолотыми в виде сухого порошка или предварительно замоченными.

В силу того, что зернышки кунжута идеально сочетаются с мясом, птицей, рыбой, кашами, овощами и фруктами, салатной зеленью добавлять их можно и в горячие блюда, и в гарниры, и в теплые или холодные овощные салаты. Обычно в кулинарии белые зернышки используют для мяса и рыбы, а черные - для салатов.

Некоторые ресурсы утверждают об эффективности кунжутного кефира для похудения: когда в маложирный кисломолочный напиток добавляется чайная ложка перемолотого семени. Однако при таком употреблении легко можно «переборщить» с дозировкой, поскольку напиток рекомендуется выпивать перед каждым приемом пищи.

Регулярное употребление нерафинированного кунжутного масла способствует укреплению ногтей, зубной эмали, костной ткани. Именно поэтому включить его в умеренных количествах в ежедневный рацион рекомендует диета при остеопорозе. Полезным продукт окажется также при остеохондрозе, артрите и других заболеваниях суставов.

Поскольку масло – абсолютно натуральный, нерафинированный продукт, нагревать его нельзя. Поэтому добавлять его нужно в уже готовые горячие блюда, а салаты заправлять предпочтительнее смесью из равных частей кунжутного и оливкового масла extra virgin c добавлением лимонного сока. Это позволит из продукта забрать максимум пользы.

Кунжутная диета: меню на неделю

Понедельник

Завтрак: пудинг из нежирного творога с зернышками;

Ланч: кисло-сладкое запеченное яблоко, начиненное творогом и семечками;

Обед: овощной перловый суп, теплый салат с куриной печенью, тушеной морковью, кольцами красного лука, миксом салатных листьев, с масляной заправкой и семечками сезама;

Полдник: отвар шиповника, горстка сухофруктов;

Ужин: салат с морской капустой, тертой морковью и 250 г отварных мелко нарезанных кальмаров;

На ночь: маложирный кисломолочный напиток.

Вторник

Завтрак: гречневая каша с грибами, сдобренная кунжутным маслом и семечками;

Ланч: два киви;Sesame seeds diet

Обед: рыбный суп, паровые мясные биточки с гарниром из тушеной моркови и болгарского перца;

Полдник: 30 г грецких орехов;

Ужин: нежирная запеченная рыба с брокколи, посыпанная сезамом, и овощной свежий салат;

Перед сном: стакан кефира или ряженки с половинкой чайной ложки смолотых семечек.

Среда

Завтрак: белковый омлет с помидорами и грибами, посыпанный семенами кунжута;

Ланч: льняные хлебцы с двумя ломтиками твердого сыра;

Обед: свекольник, теплый салат с куриной грудкой, томленой тыквой, красным луком и рукколой с растительной заправкой;

Полдник: апельсин, отвар шиповника;

Ужин: салат из 200 г креветок с листьями «айсберга», помидорами, битыми огурцами и болгарским перцем, заправленный смесью 1х1 из оливкового и кунжутного масла с лимонным соком, украшенный кунжутными семечками;

На ночь: стакан кисломолочного напитка с половиной чайной ложки смолотых семян.

Четверг

Завтрак: гречневая каша с обжаренным луком, кунжутным маслом и зернышками сезама;

Ланч: небольшая порция 150 г салата из квашеной капусты с клюквой;

Обед: грибной суп с овощами, отварная куриная грудка с зернышками кунжута, один помидор и огурец;

Полдник: три сырника, натуральный йогурт с кунжутом;

Ужин: запеченные котлеты из индейки и моркови с гарниром из тушеного помидора, кабачка и болгарского перца, под сезамом;

Перед сном: нежирный кефир.

Пятница

Завтрак: овсяная каша на воде с бананом или ягодами и чайной ложкой масла семян;

Ланч: цельнозерновой хлебец с кабачковой икрой;

Обед: чечевичный суп, запеченная с розмарином и кунжутом куриная грудка (100 г) со свежим болгарским перцем, огурцом, зеленью;

Полдник: 30 г грецких орехов, отвар шиповника;

Ужин: паровое филе рыбы (100г) и овощное рагу из баклажана, перца, помидора с добавлением кунжута;

На ночь: стаканчик ряженки или кефира.

Суббота

Завтрак: 100 – 150 г маложирного творога с натуральным йогуртом, ягодами и сезамом;

Ланч: смузи из банана, биойогурта и 2 ст. л. воды;

Обед: паста из твердых сортов пшеницы с соусом из тушеного помидора, кинзы, зеленого базилика и кунжутных семечек;

Полдник: два киви;

Ужин: пюре из чечевицы и 100 г куриных фрикаделек, салат из морской капусты;

Перед сном: любой кисломолочный напиток с низкой жирностью.

Воскресенье

Завтрак: одно вареное яйцо всмятку, апельсин;

Ланч: цельнозерновой хлебец с ломтиками слабосоленой семги, веточка петрушки и зернышки сезама;

Обед: грибной суп с семечками сезама, 80 г отварной говядины с зеленым горошком;

Полдник: три инжира или три грецких ореха, отвар плодов шиповника;

Ужин: запеченная в фольге треска вместе с кабачком, помидором и баклажаном.

На ночь: кисломолочный напиток.

Кунжут в диете играет роль своеобразного катализатора, который активирует все механизмы похудения. Снижение веса на кунжутной диете происходит и за счет очищения ЖКТ, и за счет жиросжигающих свойств фитоэстрогенов, и за счет нормализации обменных процессов, и за счет снижения общей калорийности рациона.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует обратить внимание на полезные для похудения качества семян кунжута, которые способны сделать эффективной абсолютно любую диету.

   
   
Каталог webplus.info