Согласно древним легендам этот корнеплод был по вкусу даже вредным и привередливым в еде гномам. Ну а для современных поклонников ЗОЖ и ПП морковная диета отлично подойдет для коррекции веса и повышения жизненного тонуса. Она не просто вкусна и комфортна, но и очень эффективна для похудения, общего оздоровления и омоложения. Соблюдая диетическое меню всего 7 дней можно избавиться от лишних килограммов, подтянуть фигуру и обрести легкость в теле.

 

Морковная диета: польза

Для того чтобы похудеть на моркови можно, конечно, высадить ее на даче и терять потом килограммы, пропалывая и поливая грядки. Но совсем необязательно впадать в такие крайности. Для похудения достаточно всего лишь включить морковные блюда в свое меню на 7 дней, чтобы заметно похудеть.

Диетологи вычислили, что калорийность свежего овоща составляет всего 35 ккал, а при термической обработке количество калорий снижается до 25, поэтому морковь в разных видах включают в себя различные диеты популярные. Но максимум пользы можно извлечь все же из свежих или правильно приготовленных овощей.

Морковь – один из самых доступных продуктов, который можно купить в любое время года, а это значит, что диету морковную можно соблюдать по необходимости. К плюсам корнеплода можно отнести то, что он не только малокалориен и очень прост в приготовлении, но и невероятно полезен.

В старину морковь применяли для лечения анемии, при ухудшении зрения и для выведения песка из почек. Но и современная медицина признает безусловную полезность этого овоща.

Морковь в большом количестве содержит каротин, витамин Е и никотиновую кислоту. Поэтому те, кто любит полакомиться морковными салатами и запеканками, в которые добавлено нерафинированное растительное масло, греческий йогурт или маложирная сметана, просто не знают, что такое проблемы со зрением (куриная слепота), ломкость и тусклость волос, сухость, шелушение и раздражение кожи, ранние морщины. И, конечно, им неизвестно, что такое лишний вес.

 Морковная диета дает мощный эффект похудения за счет большого количества клетчатки, содержащейся в корнеплодах. Ведь клетчатка:

• способствует естественному очищению организма от шлаков (поэтому ее рекомендует диета во время запора);
• хорошо и надолго насыщает при минимальном потреблении калорий;
• стимулирует углеводный обмен;
• активно борется с целлюлитом, благодаря чему ее настоятельно советует включать в рацион антицеллюлитная диета на 10 дней для похудения и избавления от неэстетичных бугров.

Для похудения важно и то, что в состав плодов входит также инозитол (витамин В-8), который обладает мощным липотропным действием. Он участвует в регуляции жирового обмена, снижает уровень "плохого" холестерина, способствует восстановлению поврежденных при ожирении клеток печени.

Кроме этого, корнеплоды содержат немало витаминов, минеральных солей, сахаров и даже небольшое количество эфирного и жирного масел. При регулярном употреблении овоща улучшается самочувствие и внешний вид, организм насыщается витаминами и быстро восстанавливается, кожа омолаживается и улучшается пищеварение.

Но все эти утверждения не касаются плодов, приготовленных по-корейски. К сожалению, диета на моркови по-корейски не более чем миф, поскольку в этом блюде присутствует слишком много специй и добавок, которые негативно отражаются на работе органов ЖКТ, способствуют задержке жидкости и появлению отеков. И, конечно, тормозят похудение.

Морковная диета: правила похудения

Меню для похудения на моркови, конечно, ограничено по калориям, но оно не такое жесткое и строгое, какое прописывает гречневая диета на 7 дней, хотя также требует соблюдения особых правил.

1. Важно соблюдать основные принципы дробного питания.
2. Необходимо пить достаточное количество чистой простой воды, поддерживая водный баланс и не допуская обезвоживания.
3. Важно отказаться от полуфабрикатов.
4. Нужно исключить продукты-триггеры и газированные напитки.
5. Необходимо отказаться от сахара, используя вместо него стевию или мед.

Основными блюдами являются вкусные и низкокалорийные салаты, оладьи, супы и запеканки, в основе которых лежит морковка.

Помимо нее в меню также входят:

• сухофрукты;
• творог;
• маложирный кефир;
• фрукты;
• овощи;
• зеленые листовые салаты;
• мясо индейки, кролика или курицы;
• сыр;
• натуральный йогурт;
• отруби или отрубной хлеб.

Для того чтобы извлечь максимум пользы из 7 диетических дней, употреблять свежие овощи рекомендуется с маслом, йогуртом или маложирной сметаной, а вареные и запеченные – в сочетании с белками.

Однако похудение на морковке может быть полезно не всем. Поскольку свежие плоды и сок оказывают легкий слабительный и мочегонный эффект, овощ исключается из рациона людей с заболеваниями органов ЖКТ в острой стадии. К ним относится обострения:

• энтеритов;
• колитов;
• язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
• хронических гастритов.

В этих случаях есть можно морковку на диете, но употреблять очень аккуратно, чтобы не навредить здоровью, а лучше – есть ее в тушеном или запеченном виде.

Противопоказана морковная диета также людям, у которых организм не способен переработать поступающий каротин в витамин А, поскольку из-за этой особенности кожные покровы после употребления большого количества плодов, особенно, ладони и стопы приобретают характерный оранжевый оттенок. А также, при индивидуальной непереносимости корнеплодов, которая проявляется кожными высыпаниями и зудом.

Однако свежевыжатый морковный сок включает в себя, например, питание для красивого загара, поскольку он усиливает в организме выработку меланина, необходимого для быстрого проявления загара и способствует более насыщенному его оттенку.

Снижение веса на морковной диете так же, как и похудение на винегрете, проходит плавно, без приступов голода и перепадов настроения, что часто наблюдается у тех, кто выбирает для снижения веса слишком строгие диет-программы.

Из напитков при похудении рекомендуется отвар шиповника, травяные чаи с чабрецом, ромашкой, душицей, детокс-вода, мате, зеленый чай.

Морковная диета: меню на 7 дней

Самый простой способ приготовить овощ правильно: почистить, обмакнуть в сметану или положить сверху кусочек сыра и съесть. Но диета имеет уже готовое меню, рассчитанное на 7 дней и позволяющее эффективнее худеть с максимальной пользой для здоровья и красоты.

I день

Основное блюдо на весь день – салат из 7 свежих средних морковок, стакана 2.5% кефира, половины стакана белого изюма и 2 ст. л. меда. Все продукты смешиваются и распределяются на порции так, чтобы хватило на шесть приемов пищи. Если между приемами пищи появляется чувство голода, то разрешается съесть половинку банана, цельнозерновой сухарик, морковные чипсы или ломтик твердого сыра.

II день

В меню этого дня входит низкокалорийная и полезная запеканка.

Для ее приготовления нужно сварить 100 г риса, смешать их с 600 г мелко натертой моркови и двумя взбитыми яйцами.

Готовую смесь выложить в смазанную растительным маслом форму и выпекать примерно 20 минут.

К каждому из шести приемов пищи к запеканке добавляется 150 мл маложирного кефира или же 100 мл натурального греческого йогурта.

III день

В меню снова морковный салатик, но уже с другими ингредиентами. Для него понадобится натереть семь средних корнеплодов, 3 средних кисло-сладких яблока, по 100 г замоченного заранее чернослива и кураги, немного семян кунжута или подсолнечника.

В качестве заправки для салата можно использовать либо маложирную сметану, либо биойогурт. А сделать еду более сытной и полезной поможет хлеб с отрубями. Всего один или пара небольших ломтиков к каждой порции.

IV день

Главное блюдо дня – запеканка. По желанию ее можно сделать морковно-тыквенной или морковно-творожной. Независимо от выбранного варианта так же, как и в предыдущие дни сохраняется принцип дробности питания. Разрешено в качестве дополнения употреблять кефир или натуральный йогурт.

V день

Снова в меню знакомый салатик из морковки, небольшого количества меда, изюма (или 3-5 штучек кураги) и натурального биойогурта.

Однако меню разрешено расширить за счет мяса: на сутки положено 150 г отварной или запеченной с травами индейки (кролика, курицы, телятины), которые можно разделить на два или три приема пищи и употреблять с зелеными листовыми салатами.

VI день

На шестые сутки можно возвращаться к нормальному меню, но все же с преобладанием тушеного, запеченного или свежего овоща.

Завтрак: морковный фитнес-тортик, натуральный биойогурт и чай.

Ланч: фреш из 4 средних корнеплодов с соком половинки лимона, каплей оливкового масла и половиной чайной ложечки меда.

Обед: морковный суп-пюре из 5 средних морковок с 1 картофелиной, 1 луковицей, парой стеблей сельдерея и 300 г молока, добавленного в конце варки к взбитому овощному пюре (получившегося блюда хватит и на 7 день диеты), морковный салат.

Полдник: домашние чипсы из морковки и сельдерея.

Ужин: мясо индейки, запеченное с луком и морковью, капустно-морковный салатик с оливковым маслом.

На ночь: домашний кисель на морковном соке.

VII день

Завтрак: порция морковно-творожного пудинга (творог для приготовления необходимо выбирать 2%).

Ланч: соломка из свежей морковки и стеблевого сельдерея с соусом из натурального йогурта и пряной зелени.

Обед: порция овощного супа-пюре, свежий салат.

Полдник: морковный джем с апельсином или мандарином, отрубной хлебец.

Ужин: запеченный кролик с кабачком, томатом и морковью, салатик из моркови и маложирной сметаны.

На ночь: кисель.

Солнечно-оранжевый и сладковатый на вкус овощ – настоящий природный антидепрессант, поэтому включать можно морковку на диете от стресса, поскольку она поднимает настроение ничуть не хуже шоколада и кондитерских изделий.

Для тех женщин и девушек, кто не знает, как похудеть в бедрах существует специальная отдельная диета, но для этих целей также употреблять можно и морковку, поскольку продукт помогает эффективно похудеть в самых проблемных женских зонах: животе, бедрах и ягодицах.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com присоединяется к специалистам по питанию, которые рекомендуют морковную диету для похудения, поскольку она хоть и несколько однообразна, но непродолжительна по времени. А значит, не способна нанести вред организму. За 7 дней организм обновляется, очищается и избавляется от лишнего. Данная система питания не требует особого подготовительного этапа и специального выхода. Другими словами, после 7 дней очищения и похудения можно спокойно возвращаться к привычному меню, соблюдая единственное правило – умеренность во всем.