Однодневная пищевая разгрузка – оптимальный вариант похудения и коррекции веса, идеально подходящий тем, кому сложно соблюдать длительные диеты с ограничениями и строгими правилами. Разгрузочный день на твороге и кефире – эффективный способ подстегнуть метаболизм и запустить процесс жиросжигания, за счет легких и полезных белковых продуктов.
Разгрузочный день на твороге и кефире: польза
Кефирно-творожная разгрузка – один из самых популярных вариантов белкового похудения. Уникальность и популярность белковых разгрузочных дней в том, что они и эффект дают быстрый и ожидаемый, и сытость обеспечивают, и сохраняют силы.
Поэтому устраивать разгрузочный день на твороге и кефире можно и в рабочие будни, и после затяжных праздников, и после внезапного застолья, и после срыва с диеты. Главный секрет успешной разгрузки, любить эти кисломолочные продукты, чтобы день на них не превратился в пытку.
Так же, как и айран кефир – продукт-классика для похудения. Он – любимец диетологов и входит в самые разные популярные диеты и разгрузочные дни. Кто-то любит устраивать разгрузочный день на кефирной окрошке, а кому-то нравится эффект, который дает разгрузка на гречке с кефиром.
Этот напиток богат кисломолочными бактериями, улучшающими микробиоту кишечника, усвоение витаминов и выработку гормонов. Кефир насыщает, очищает, подтягивает фигуру и убирает живот. Кефирной диеты долгое время придерживалась популярная певица Лариса Долина.
Творог – низкокалорийный источник легкоусвояемого высококачественного белка, который усваивается организмом лучше, чем из мясных продуктов. Так же, как и кефир творог обогащает микрофлору кишечника, улучшает всасываемость витаминов, чем способствует укреплению иммунитета.
Продукт также богат фосфором, калием, витаминами группы В и прогормоном D. Установленный медицинский факт, что витамин D напрямую влияет на похудение. Его дефицит в организме затрудняет снижение веса, поскольку активизирует рост жировой ткани.
А еще творог – один из лучших поставщиков кальция, который диетологи считают единственным минералом жиросжигателем. Для успешного похудения минерал должен поступать с пищей в количестве 1000-1200 мг ежедневно. Кроме этого, кальций способствует сохранению крепости костей, поэтому его включает в меню диета для профилактики остеопороза.
Чтобы разгрузочный день дал ожидаемый эффект, а это минус 1-2 кг за сутки, необходимо четко придерживаться определенных правил питания.
Правила питания в разгрузочный день
- Соблюдать принципы дробности.
- Исключить алкоголь и газированные напитки (даже диетические).
- Отказаться от сахара.
- Ограничить соль.
- Поддерживать водный баланс.
Творожно-кефирная разгрузка считается лучшим средством в борьбе с отеками и задержкой жидкости в организме. Связано это с тем, что меню ограничивает соль, исключает легкие углеводы, которые задерживают воду, а большое количество калия и кальция, содержащиеся в кисломолочке, удаляют избыток натрия и способствует выведению накопившейся жидкости.
Еще более мощный эффект похудения за счет выведения лишней жидкости, задерживающейся из-за неправильного питания и скрытой пищевой непереносимости тех или иных продуктов, дает Водосточная диета Водопад британского диетолога Линды Лазаридес. Правда, соблюдается она не менее 3 месяцев, что не каждому по силам выдержать и не сорваться.
Разгрузочный день на твороге и кефире: как провести
На сутки понадобится 3 пачки 2% творога по 200 грамм и литр 1-1,5% кефира или пол-литра 2.5%. Продукты можно смешивать, а можно употреблять по отдельности.
Есть можно как при возникновении чувства голода, так и разделив общее количество продуктов на 5-6 порций.
В меню также разрешается включить куркуму, пророщенные зерна и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик. Из напитков рекомендуются напитки с корицей, зеленый и черный чай с лимоном, матча, ромашковый, мятный и гречишный чай, отвар шиповника, имбирно-лимонная вода.
Включение в меню лимона не случайно. При сочетании лимона и творога образуется цитрат кальция – легкоусвояемая организмом форма важного для похудения и здоровья костей минерала.
При выборе кисломолочного напитка следует помнить, что однодневный обладает послабляющим действием, а трехдневный – закрепляющим.
Эффект похудения на кефирно-творожной разгрузке
Благодаря своей эффективности разгрузочный день на кефире и твороге входит в экспресс-диету Юлии Чехониной – известного врача-диетолога, специалиста по правильному питанию. Снижение веса в кефирно-творожный разгрузочный день, как говорят отзывы диетологов, происходит за счет дефицита калорий и сжигания жировой ткани, которое не прекращается даже во сне. Ведь на усвоение белковой пищи организм тратит треть энергии, которую с ней получает. Дефицит энергии он восполняет за счет расходования жира.
На этом эффекте белкового жиросжигания построена популярная диета Карнивор и распространенная среди спортсменов, фитнес-тренеров и мировых звезд система Сушка. Однако она также является долгосрочной программой питания и имеет ряд противопоказаний, поэтому подойдет не всем.
Белковую творожно-кефирную разгрузку можно устраивать 1-2 раза в неделю. Накануне диетологи рекомендуют облегчить рацион, включив в него больше растительных продуктов: свежих и тушеных овощей, ягод. Рекомендуется также накануне исключить из меню алкоголь, жирную и тяжелую пищу. Как свидетельствуют отзывы худеющих, облегченное меню позволяет получить максимальный эффект.
Такой краткосрочный пищевой "отдых" полезен не только для снижения веса. Облегчение рациона дает возможность разгрузить пищеварительную систему и способствует очищению.
Однако перед переходом на белковое меню важно проконсультироваться со специалистом по питанию, поскольку возможны индивидуальные ограничения. Даже неважное самочувствие может стать весомой причиной отложить разгрузочный день на твороге и кефире на потом.