Однодневные разгрузки на овощах являются самыми популярными и проверенными способами быстро и безопасно начать худеть. Разгрузочный день на помидорах – действенный вариант не только сдвинуть стрелку весов, но и получить мощный заряд бодрости и хорошего настроения, повысить мышечный тонус и ускорить метаболизм.

Разгрузочный день на помидорах: как работает

По популярности в меню худеющих этот овощ уступает разве что огурцу. Хотя еще три века назад в Европе он считался ядовитым и выращивался исключительно как декоративное растение.

Однако, установленный факт, что помидоры активно использовали в приготовлении пищи еще племена мексиканских индейцев доколумбовой эпохи, о чем свидетельствует ацтекская диета Боба Арно – американского врача, путешественника и специалиста по питанию.

Томаты включает в себя итальянская и испанская диета, они – неотъемлемый компонент национальных кухонь не только стран Средиземноморского региона, но и всего мира.

Так же, как и огурец помидор большей частью состоит из воды (примерно 95%), в которой растворены:

• витамины группы В, С, А, К;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• кальций;
• йод;
• медь;
• фтор;
• железо;
• хром;
• аминокислоты;
• антиоксидант ликопин.

Для похудения и молодости ликопин важен тем, что помимо противостояния окислительному стрессу, вызывающему преждевременное старение на клеточном уровне, он повышает чувствительность клеток к инсулину. Простыми словами это значит, что в крови нормализуется уровень глюкозы. А значит, меньше беспокоит чувство голода и тяга что-нибудь съесть.

Во время тепловой обработки увеличивается концентрация и биодоступность этого антиоксиданта. Поэтому запеченные и тушеные овощи, томатный сок, томатная паста и кетчуп без сахара и крахмала, вяленые томаты – ценные продукты питания для похудения и сохранения молодости.

Также при их употреблении в организме стимулируется выработка карнитина, который считается сжигателем жира и участвует в утилизации продуктов метаболизма из клеток, обеспечивая детокс на клеточном уровне.

Еще овощи участвуют в регуляции солевого и кислотно-щелочного баланса, тем самым улучшая обменные процессы. Но не только эти их свойства способствуют похудению.

Разгрузочный день на помидорах: польза

1. Овощ малокалориен (всего 20 ккал на 100 г мякоти).
2. В разгрузочный день – обязательный дефицит калорий.
3. В овощах – большое количество растительной клетчатки.
4. Имеют низкий гликемический индекс и в них отсутствуют жиры.
5. Помидорный разгрузочный день дает хороший очищающий эффект.
6. Овощи содержат витамин Д, необходимый для похудения.
7. Из рациона исключается соль.
8. В меню отсутствуют углеводы (особенно, легкие, быстро преобразующиеся в жиры).
9. Помогает нормализовать сон (недосыпание приводит к набору веса).
10. Подавляются гормоны стресса, который чаще всего заедают сладким, жирным и калорийным.

Содержащийся в спелых плодах хром помогает увеличить расход калорий, участвует в углеводном обмене, снижает чувство голода и тягу к сладкому.

Как провести разгрузочный день на помидорах: меню

В течение суток разрешается съесть до 2 кг спелых плодов. Их можно есть свежими или запекать, тем самым повышая процент ликопина. Кроме томатов, в разгрузочный день можно включить в меню:

• зеленые листовые салаты;
• 2-3 цельнозерновых хлебца;
• 2 яйца или 100 г моцареллы;
• свежая зелень (базилик, кинза, петрушка, укроп).

Примерное меню может выглядеть так:

Завтрак: запеченные томаты под 50 г моцареллы.

Второй завтрак: цельнозерновой хлебец с салатными листьями, йогуртом и помидором.

Обед: томатный суп-пюре и хлебец.

Полдник: томатный смузи со шпинатом и стеблевым сельдереем.

Ужин: салат из томатов, моцареллы, базилика под оливковым маслом с лимонным соком, хлебец.

Для заправки салатов в меню можно включить лимонный сок, оливковое масло или греческий йогурт без каких-либо добавок.

При появлении чувства голода можно пить свежевыжатый томатный сок или перекусывать свежими плодами.

Разгрузочный день на помидорах и огурцах

Существуют разные способы разгрузки на томатах: можно устроить питьевой день разгрузки на соке или томатно-рыбный, можно готовить фруктово-овощные смузи, а можно есть вместе с гречкой. Но самая распространенная схема: разгружаться в сочетании с огурцами.

Тот факт, что это овощное сочетание имеет огромную популярность подтверждает даже особая «народная» диета Огурцы-Помидоры, на которой можно легко и бюджетно сбросить лишний вес за две недели.

В суточное меню разгрузки входит килограмм томатов и килограмм огурцов. Из этого набора готовятся смузи и салат, к которому по желанию можно добавить зеленые салатные листья, пряные травы. Этот салат необходимо есть при возникновении чувства голода.

Для заправки готового блюда можно использовать по желанию: греческий йогурт, оливковое, льняное или любое нерафинированное растительное масло, нежирный творог, лимонный сок.

Другие варианты разгрузочных дней на помидорах 

Еще один вариант снизить вес на помидорах без длительных диет – готовить низкокалорийные томатные супы для разгрузки. Их можно употреблять ежедневно вместо ужина, а можно устраивать полноценный разгрузочный день, приготовив блюдо на 5-7 приемов пищи. Именно на таком режиме построена популярная диета на супе из сельдерея, в рецепте приготовления которого томаты – незаменимый ингредиент.

С осторожностью и только после медицинской консультации разгрузочный день на помидорах можно устраивать тем, кто имеет хронические заболевания органов ЖКТ, почек, подагру или перенес удаление желчного пузыря. Противопоказано его проведение при панкреатите, желчнокаменной болезни, острых состояниях и при приеме некоторых лекарственных средств.