Система питания, которая предполагает включение в меню только жидких блюд и напитков и исключает любую твердую пищу, является привлекательной для желающих похудеть и иметь стройную фигуру. Жидкая диета (или питьевая) просто соблюдается, способствует похудению, оказывает мощный детокс, выводит токсины и подстегивает метаболизм.

 

 

 

Жидкая диета: механизм похудения

Эта система питания является низкокалорийной. И хотя выдержать ее не так-то просто, результат, как говорят отзывы похудевших, она дает отличный. Именно дефицит калорий запускает процесс жиросжигания и стимулирует выведение лишней воды.

На жидкой диете на время похудения из повседневного меню исключается вся твердая пища, которую необходимо пережевывать. Это позволяет отдохнуть пищеварительной системе: желудочный сок не выделяется и постепенно притупляется чувство голода.

Идея похудения на жидкой пище не нова. Долгое время в Голливуде среди актрис была популярна система питания на детских пюре от модного звездного тренера Трейси Андерсон. Как говорят отзывы, не теряют своей актуальности разгрузочные дни на смузи и похудение на свекольно-кефирном коктейле или ряженке.

Соблюдать питьевой рацион можно 3 дня, неделю, 2 недели или месяц. Как правило, похудение более 7 дней можно продолжать только по рекомендации врача.

Жидкая диета: плюсы

1. Эффективность.
2. Бюджетность.
3. Готовое доступное меню.
4. Уменьшение объема желудка.
5. Снижение нагрузки на ЖКТ.
6. Активизация метаболизма.
7. Мощная детоксикация.
8. Притупление чувства голода.
9. Похудение.
10. Улучшение состояния кожи.

Организм не сразу адаптируется к отсутствию в меню привычной пищи и низкой калорийности рациона, поэтому поначалу может наблюдаться сонливость, апатия, головокружение, подташнивание, слабость и вялость.

Постепенно организм привыкает к питанию часто и небольшими порциями, что позволяет не переедать в дальнейшем. Это предотвратит эффект йо-йо и обратный набор потерянных килограммов, что не так уж редко встречается после окончания диет.

Жидкая диета для похудения: принципы

1. Исключить всю твердую пищу, нуждающуюся в тщательном пережевывании.
2. Придерживаться суточной калорийности меню до 1200 ккал.
3. Объем одной порции – 1 стакан.
4. Режим питания – не менее 6 приемов пищи.
5. Обязательно соблюдать схему выхода из питьевого режима.
6. Соблюдать самостоятельно не более 7 дней (больший срок назначается только врачом).
7. Прислушиваться к организму.
8. Принимать дополнительно мультивитаминные комплексы.
9. Ограничить физические нагрузки.

При возникновении любого дискомфорта, при постоянном чувстве голода необходимо прекратить похудение и обратиться к врачу.

Что входит в меню жидкой диеты

Кроме столовой минеральной воды без газа в повседневное меню похудения также входят:

• ацидофилин;
• зеленые смузи;
• кисели;
• фруктовые и травяные чаи;
• фруктово-овощные смузи;
• молокочай;
• свежевыжатые соки;
• говяжий, рыбный или куриный бульон;
• йогурты без добавок и сахара;
• молочная сыворотка;
• морсы;
• маложирные кисломолочные продукты;
• гречишный чай;
• растительное молоко;
• кокосовая вода;
• фруктовые и овощные жидкие детские пюре;
• фруктово-ягодные коктейли;
• супы-пюре;
• компоты из сухофруктов.

К блюдам разрешено добавлять рассыпчатые отруби, льняную муку, перемолотый витграсс, талкан, семена чиа.

Из меню при похудении исключаются:

• газировка;
• алкоголь;
• кофе;
• жирные молочные продукты;
• какао;
• пакетированные соки;
• магазинные соусы;
• сахар.

Для подслащивания напитков не запрещается стевия – природный безопасный сахарозаменитель. В рационе ограничивается соль, чтобы лишняя жидкость не задерживалась, а выводилась из организма.

Жидкая диета: меню на неделю

Для похудения можно использовать два варианта меню. В первом варианте на один день приходится один продукт объемом 2 литра, во втором – большее пищевое разнообразие и выбор еды.

Первый вариант меню на 7 дней

Понедельник: домашний (овсяный, фруктово-ягодный на выбор) кисель.

Вторник: домашняя простокваша, кефир, мацони, варенец или молоко.

Среда: овощной или фруктовый свежевыжатый сок.

Четверг: домашний бульон из птицы, рыбы или нежирного мяса.

Пятница: фруктовый компот (можно использовать сухофрукты).

Суббота: фруктово-овощные смузи.

Воскресенье: супы-пюре.

Это жесткий вариант питьевого рациона. Второй вариант отличает более разнообразное меню и более легкая переносимость.

Второй вариант меню на 7 дней

Понедельник

Завтрак: молокочай.

Ланч: кисель.

Обед: суп-пюре из любых грибов.

Полдник: морковно-яблочный сок.

Ужин: натуральный йогурт.

На ночь: сыворотка.

Вторник

Завтрак: миндальное молоко.

Ланч: гречишный чай.

Обед: рыбный бульон.

Полдник: яблочно-сельдерейный сок.

Ужин: суп-пюре из брокколи.

Перед сном: кефир.

Среда

Завтрак: компот.

Ланч: ряженка.

Обед: кисель.

Полдник: зеленый смузи.

Ужин: тыквенный суп-пюре.

На ночь: молочная сыворотка.

Четверг

Завтрак: молокочай.

Ланч: йогурт.

Обед: рыбный бульон.

Полдник: сельдерейный сок.

Ужин: суп-пюре из овощей.

Перед сном: ацидофилин.

Пятница

Завтрак: молочная сыворотка.

Ланч: кисель.

Обед: ореховое молоко.

Полдник: йогурт.

Ужин: томатный суп-пюре.

Перед сном: ромашковый чай.

Суббота

Завтрак: молокочай.

Ланч: фруктово-овощной смузи.

Обед: куриный бульон.

Полдник: овсяный кисель.

Ужин: суп-пюре из цветной капусты.

На ночь: простокваша.

Воскресенье

Завтрак: молочный коктейль.

Ланч: йогурт.

Обед: куриный бульон.

Полдник: смузи.

Ужин: суп-пюре из тыквы и моркови.

Перед сном: ряженка.

Вода и чай в меню не входят и могут употребляться в течение дня в неограниченном количестве.

Правильный постепенный выход из диеты не менее важен, чем соблюдение ее принципов и запретов. Если выйти некорректно и сразу перейти к обычному питанию, можно спровоцировать появление проблем в работе печени и ЖКТ.

Жидкая диета: как правильно выйти

Корректно выйти из диеты для похудения и подготовить желудочно-кишечный тракт к усвоению полноценной твердой пищи и блюд, важно для хорошего самочувствия и сохранения веса. После диетического жидкого рациона в первые 7 дней рекомендуется ежедневно завтракать овсянкой на молоке с маслом, льняной кашей или овсяным киселем. Обед, ужин и перекусы остаются прежними (супы-пюре, кисломолочные напитки, смузи, бульоны и т. д.).

В рацион второй недели в меню вводятся овощные пюре, маложирный творог, макароны, паровая рыба и паровые котлеты, борщ, отварные всмятку яйца, запеченные фрукты с сухофруктами, гречка, ячка, пшенка, отварная птица, фрикадельки. На завтрак – творог и каши, на обед – горячее первое, ужин – легкий белок (птица, рыба) с овощами. Перекусы – напитки.

 

Если диета соблюдалась две недели, то для выхода понадобятся еще дополнительные две недели.

В меню третьей недели вводятся запеченные и тушеные рыбные блюда, птица, сыры, запеченные и свежие овощи и фрукты. На завтрак можно съесть кашу, запеканку или омлет, на обед – суп и свежий овощной салат, на ужин – рыбу с овощами. Для перекусов оставить смузи, йогурты, сухофрукты, кисели.

Меню четвертой недели выхода расширяется за счет мясных тушеных или запеченных блюд и бобовых. Рекомендуется соблюдать основные принципы здорового питания и не перебирать по калориям.

Чтобы сохранить новый вес, диетологи рекомендуют в дальнейшем соблюдать умеренность в еде, отдавать предпочтение натуральным здоровым продуктам, регулярно устраивать пищевые разгрузки. Это может быть молочно-банановая разгрузка, питьевые разгрузочные дни для похудения, питательная разгрузка на ряженке, киселе и т.п.

Отзывы о жидкой диете

Врачи рекомендуют прибегать к питьевому рациону только в самых экстренных случаях, только при отсутствии противопоказаний и не более чем на неделю. Использовать схему можно как крайнее средство для снижения веса, детоксикации и пищевой разгрузки организма.

Отзывы о длительной жидкой диете для похудения от нутрициологов, эндокринологов и специалистов по питанию в большинстве своем отрицательные. Они относят ее к опасным экстремальным программам снижения веса, не сбалансированным по макро- и микронутриентам.

Вместе с тем ни один специалист не умаляет ее плюсов как дополнительного лечебного мероприятия для детоксикации организма, для подготовки больных к оперативным вмешательствам и в период восстановительного лечения, при заболеваниях органов ЖКТ.

Как говорят отзывы врачей, при таком рационе нередко возникают побочные эффекты: гормональный сбой, обмороки, неприятный запах изо рта, сбои в менструальном цикле, расстройство стула. Это сигнал прекратить похудение и обратиться к врачу.

Жидкая диета: противопоказания

1. Почечные патологии.
2. Сахарный диабет.
3. Эндокринные нарушения.
4. Гормональные нарушения.
5. Гипертония.
6. Пожилой возраст.
7. Ослабленный иммунитет.
8. Беременность.
9. Психические расстройства.
10. Нарушения пищевого поведения.

До того, как сесть на жидкую диету, необходимо обязательно убедиться, что нет противопоказаний по состоянию здоровья. Для этого нужно сдать анализы, проконсультироваться с эндокринологом, психологом, терапевтом, гинекологом и другими узкими специалистами.