Поклонниками актрисы, полюбившейся всем по лучшим отечественным сериалам, чуть ли не под микроскопом изучается не только диета Елены Подкаминской, но и перемены в ее личной жизни и карьере, секреты красоты и обаяния. Еще бы! Ведь девичьей фигуре кинозвезды – многодетной мамы может позавидовать любая юная модель. Как ей удается сохранять стройность, какая диета помогла Елене Подкаминской похудеть после всех родов, что она считает главным для успешного похудения и поддержания веса – актриса раскрывает все свои секреты.
Диета Елены Подкаминской: все сформировано в детстве
Субтильной и хрупкой киноактриса была с самого раннего детства, за что благодарит родителей и хорошую наследственность. Однако несмотря на генетику, позволяющую не думать, как подстегнуть метаболизм, она просто не позволяет себе излишеств в питании. Хотя по всем показателям могла бы спокойно баловать себя калорийными вкусностями хоть каждый день.
С детства родители приучили будущую звезду экрана к соблюдению главных принципов здорового питания. Эту привычку она сохранила до сих пор и всеми силами старается научить правильно питаться все свое семейство.
К тому же, родители Елены Подкаминской были адептами раздельного питания, что тоже не прошло бесследно. Несмотря на скептическое отношение к этой системе питания большинства врачей-диетологов она никогда и ни за что не станет смешивать в одной тарелке несовместимые продукты: белки и жиры, белки и углеводы.
Плюсы, которые видит в диете по системе раздельного питания Герберта Шелтона Елена Подкаминская сводятся к тому, что оно позволяет:
- худеть;
- контролировать вес;
- не ограничивать строго повседневный рацион;
- обеспечивать организм необходимыми макро- и микронутриентами;
- поддерживать нормальный обмен веществ;
- сохранять здоровую микробиоту кишечника.
Кроме этого, раздельное питание подразумевает отказ от жареных блюд и кондитерских изделий, в которых помимо огромного количества калорий смешаны и жиры, и белки, и углеводы.
Диета и продовольственная корзина актрисы
В обычной жизни Елена Подкаминская очень щепетильно подходит к выбору продуктов и предпочитает маложирным и некалорийным максимально натуральные, безопасные, без консервантов и добавок. Поэтому, выбирая между низкокалорийным магазинным творогом и фермерским 9%-ной жирности она предпочтет второй вариант.
В холодильнике у Елены Подкаминской (независимо от того на диете звезда или нет) всегда можно найти:
- фермерский творог;
- сыр;
- цитрусовые (мандарины, апельсины);
- виноград;
- яблоки;
- кокосы и кокосовое молоко;
- свежие или замороженные ягоды;
- рыба;
- брокколи;
- зелень;
- помидоры;
- грибы;
- огурцы;
- кабачки;
- авокадо;
- тыква;
- цветная капуста;
- листовые салаты;
- яйца;
- постное мясо;
- крольчатина;
- птица (индейка, курица);
- молоко и кисломолочные продукты.
Большое значение киноактриса придает способам приготовления продуктов. Поэтому мясо и рыбу она обычно запекает и лишь изредка тушит или отваривает, а на гарнир всегда готовит овощи. Салаты заправляет только нерафинированными маслами: оливковым, льняным, подсолнечным, маслом виноградных косточек.
Из всех частей курицы звезда предпочитает филе грудки и считает, что если и употреблять эту птицу в пищу, то только без кожицы. Однако, когда кто-то в семействе начинает заболевать она варит куриный бульон из фермерской курицы с кожей. Ведь именно за счет жирной кожи бульон обогащается ацетилцистеином и превращается в эффективное лечебное средство. Неспроста это простое блюдо врачи относят к одним из мощнейших продуктов-лекарей.
В рационе звезды «Кухни» всегда есть ягоды в любом виде. Хотя киноактриса предпочитает свежие и с нетерпением ждет сезона, когда начинает поспевать клубника, вишня, смородина, малина и ежевика. По ее словам, когда в холодильнике есть ягоды, о фигуре можно даже не беспокоиться, а на вопрос, можно ли похудеть на клубнике, отвечает однозначно «да». Ведь сама не раз наблюдала, как на ягодных днях вес уходит сам по себе.
Бороться с лишними килограммами Елене Подкаминской и садиться на диету приходится каждый раз после очередного отпуска с семьей. Особенно, если маршрут имел итальянское направление. Как и популярная телеведущая Жанна Бадоева актриса обожает Италию и кухню этой средиземноморской страны.
Поэтому на отдыхе, как признается сама артистка, она теряет волю и забывает про свою серьезность и избирательность в еде. В уютных итальянских ресторанчиках и тратториях кинозвезда постоянно заказывает пиццу, пасту, ризотто, морепродукты, а на десерт - мороженое или кантуччини.
Хотя в повседневной жизни она к сладкому относится равнодушно и даже не представляет, что кто-то может страдать от зависимости к сладкому, если вдруг чувствует, что хочет съесть какой-нибудь десерт, то позволяет это себе без зазрения совести. Но редко, поскольку удовольствие от сладкого считает сиюминутным, а последствия – не очень комфортными: расслабление, упадок энергии и сил, невозможность сосредоточиться на серьезной задаче. Такая реакция организма абсолютно естественна, ведь десерты, как правило, отличаются высоким гликемическим индексом и провоцируют резкие скачки сахара в крови.
Как Елена Подкаминская похудела после родов
Многих поклонников киноактрисы долгое время мучил вопрос, диета или нет помогли Елене Подкаминской похудеть после рождения троих детей, пока она сама не развеяла все сомнения. Звезда заявила, что снизить вес после родов ей помогло сбалансированное по БЖУ питание, напоминающее диету 5 факторов Харли Пастернака с сохранением принципов раздельного употребления несовместимых продуктов. А также, забота о малышах, грудное вскармливание и йога, с помощью которой молодая мама восстанавливала силы.
Диета, спорт и образ жизни актрисы сейчас
По словам самой Елены Подкаминской, хорошая генетика – это счастливый билет, но сбалансированная диета и правильный уход за собой никто не отменял. Успех похудения определяет как правильный мотив, так и внимание к самой себе.
Поэтому помимо правильных пищевых привычек поддерживать фигуру стройной и подтянутой киноактрисе помогает йога и дыхательные практики. Именно в комплексе с диетой эти спортивно-философские направления позволяют восстанавливать силы после напряженных съемочных дней, контролировать аппетит и держать вес в одних цифрах.
В повседневности кинозвезда обожает обычные каши на воде, готовит их почти каждый день и делает это по собственному рецепту. Сначала она обжаривает крупу на сухой сковороде, затем перекладывает в кастрюлю, засыпает овощами, заливается водой и томит на медленном огне. Таким образом актриса готовит гречневую, перловую, пшеничную и рисовую каши. Но в приоритете у Елены Подкаминской, так же, как и у Регины Тодоренко, вес которой всегда стабилен, гречка.
Телезвезда полностью исключила из рациона:
- простые углеводы (кондитерские изделия, сахар, конфеты);
- продукты, содержащие трансжиры (майонез, консервы, блюда «фри»);
- газированные напитки;
- продукты-триггеры (пакетированные соки, хлопья, мюсли).
Рацион актрисы состоит из трех основных приемов пищи и двух-трех перекусов. В качестве последних Елена Подкаминская чаще всего использует орехи, свежие фрукты и сухофрукты, которые полезны на любой диете при отсутствии индивидуальной непереносимости.
Примерное меню на день:
Завтрак: около 150 г домашнего невареного творога и 100 г свежих сладких ягод, зеленый чай.
Обед: вегетарианский овощной суп, салат из зелени и овощей.
Ужин: запеченная рыба с гарниром из зеленых овощей.
Конечно, такой размеренный рацион актриса может позволить себе в выходные и дни свободные от съемок. Если же Елена знает, что ей предстоит плотный съемочный день, то в перерывах она старается перекусить либо салатом с овощами, курицей и листовой зелени, либо фруктами, либо орехами.
В интервью многим изданиям Елена Подкаминская признается, что на любой диете важно состояние внутреннего душевного равновесия. Его кинозвезда и считает главным секретом своей стройности и красоты. По ее мнению, когда ты внутренне уравновешена, чувствуешь спокойствие и умиротворение, избыточный аппетит как-то пропадает сам собой. И иногда есть даже совсем не хочется.