Лучшей альтернативой любой легкой диете могут стать разгрузочные дни на ягоде. Особенно, в летнюю пору, когда есть что-то сытное и плотное абсолютно не хочется, а свежие, наполненные витаминами и солнцем дары природы можно позволить себе хоть в каждый прием пищи. Такая разгрузка идеальна для очищения и встряски организма, подстегивания метаболизма и снижения веса.
Разгрузочные дни на ягоде: как похудеть
Зарядиться энергией, улучшить состояние кожи, похудеть или подкорректировать вес можно, устроив себе пищевую разгрузку. Разгрузочный день на ягоде – один из лучших вариантов провести комфортный и вкусный домашний детокс, избавиться от отеков и жира, скинуть лишние кило и похудеть.
Абсолютно все ягоды содержат мощные антиоксиданты (огромное количество антоцианов, ресвератрола, эллаговой кислоты и биофлавоноидов). Биофлавоноиды нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клеточные мембраны, блокируют накопление жира, препятствуют возникновению многих заболеваний и замедляют механизмы биологического старения.
По сравнению с большинством фруктов ягоды имеют более низкий гликемический индекс. Это значит, что после их употребления уровень сахара в крови не повышается резко и не происходит выброс гормона инсулина, который блокирует переработку углеводов и способствует их преобразованию в жир.
Все свежие плоды – богатые источники растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Попадая в желудок они разбухают, что способствует угнетению центра голода в головном мозге и снижению аппетита. Именно поэтому клетчатка для похудения имеет огромное значение и снизить вес без нее невозможно.
Большой плюс разгрузочных дней в том, что ягоду и то, как ее употреблять, можно выбрать, ориентируясь на сезон и свой личный вкус. Нравится клубника?! Можно выбрать для меню любые диетические блюда с клубникой. Нравится голубика?! Тогда на столе пусть будет больше блюд, приготовленных с ней.
Используя для разгрузки определенный вид ягодных культур можно не только похудеть, но и одновременно избавиться от беспокоящих проблем со здоровьем и внешностью.
Известный факт, что недостаток сна повышает аппетит и снижает способность контролировать насыщение. Вишня – природный источник мелатонина. Этот гормон улучшает ночной сон (а полноценный сон на диете способствует похудению) и помогает чувствовать себя бодрее в течение дня. Поэтому диета на вишне помогает и вес снизить, и с бессонницей справиться.
Свежая малина в разгрузочный день помогает похудеть не только за счет содержания клетчатки и небольшой калорийности, но и низкого содержания фруктозы.
Любимая всеми садовая земляника, по словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, не просто замедляет старение, снимает стресс и усталость. Она улучшает память и снижает риск возникновения рака.
В клубнике присутствуют галлаты – производные галловой кислоты, которые обладают онкопротекторным действием. А флавоноид кверцетин улучшает все функции мозга и состояние сосудистой стенки.
Клубничная диета полезна при ожирении и дисбактериозе, ослабленном иммунитете и нарушении обмена веществ, заболеваниях печени и почек.
Соблюдая черешневую диету можно восполнить недостаток йода, концентрация которого в черешне больше, чем в рыбе. Йод усиливает выработку важных гормонов в щитовидной железе, которые влияют на вес.
Смородина, особенно, черная – рекордсмен по содержанию витамина С. Этот витамин по праву считается таким же эффективным жиросжигателем, как и витамин D. Смородина содержит около 100 биологически активных компонентов, которые не синтезируются в организме, но жизненно ему необходимы.
Простая диета на смородине полезна не только для похудения. Особенно она рекомендована жителям мегаполисов, испытывающих постоянное негативное воздействие загрязненного воздуха, недостатка кислорода, проживающих в состоянии хронического стресса.
10 полезных свойств ягод для похудения
- Имеют невысокую калорийность.
- Обладают низким гликемическим индексом.
- Стимулируют сжигание жира.
- Очищают от продуктов обмена.
- Подстегивают метаболизм.
- Улучшают пищеварительные процессы.
- Выводят лишнюю жидкость и препятствуют образованию отеков.
- Улучшают усвояемость животного белка.
- Помогают контролировать аппетит.
- Ускоряют углеводный обмен.
Об эффективности разгрузочных дней на ягодах и фруктах отзывы худеющих говорят сами за себя. Если соблюдать меню 3 дня, то можно реально похудеть на 3-4 кг. Такой же эффект дает клубнично-молочная диета, в основе питания которой лежит клубника, молоко или кисломолочные продукты.
Дольше 3 дней разгрузку соблюдать не имеет смысла, чтобы не заработать эффект йо-йо и избежать дефицита важных макро- и микронутриентов. Гораздо эффективнее придерживаться ее 1-3 дня, делая затем перерыв на 1-2 недели.
Разгрузочный день на ягодах и йогурте
Смородину, малину, землянику, голубику, жимолость, ежевику, шелковицу можно добавлять в йогурт целиком или измельчать в блендере, делая витаминные смузи. А вот облепиху и крыжовник на разгрузке обязательно нужно пробивать блендером.
Для приготовления полезных смузи лучше использовать натуральный греческий йогурт. Он не имеет в своем составе посторонних добавок, содержит полезные для кишечной микрофлоры бактерии, обладает очищающим эффектом и хорошо насыщает.
Естественно, что в разгрузочный день на ягоде из рациона питания исключаются:
- сладкие напитки (даже диетическая газировка);
- алкоголь;
- жирная и жареная пища;
- картофель;
- продукты, содержащие трансжиры, сахар и добавки (фастфуд, полуфабрикаты).
По аналогии можно устроить разгрузку с кефиром, заменив им йогурт.
Как питаться в разгрузочный день на ягоде: меню
Ягодная разгрузка – это не монопитание и отнюдь не означает бедный и скучный рацион питания. На самом деле с ними можно готовить очень полезные и вкусные диетические блюда. Это могут быть:
- ПП запеканки:
- творожные десерты;
- сборные свежие салаты с фруктами и овощами;
- домашнее мороженое;
- цельнозерновые каши на воде без сахара;
- смузи;
- соусы к рыбе, птице и морепродуктам;
- желе на агар-агаре.
Употреблять ягоды в разгрузочный день можно также и в виде напитков. С ними получается мощная детокс-вода, их можно добавлять при приготовлении горячего или холодного чая, с ними легко готовить морсы без варки и кисели на натуральном соке.
Дополнительно в меню разгрузочного дня рекомендуется включать зеленые листовые салаты, овощи (кроме картофеля), орехи, микрозелень, пророщенные зерна, белое мясо птицы, филе кролика, рыба и морепродукты, постное мясо без прожилок жира, авокадо, растительное нерафинированное масло, творог, яйца.
Меню разгрузочного дня на ягодах и йогурте
Завтрак: овсяная каша на воде с земляникой и малиной, ягодный чай или морс.
Ланч: творожная запеканка с малиной или вишней.
Обед: микс салатных листьев, свежие овощи, 1 ст. клубники.
Полдник: ягодно-йогуртовый смузи.
Ужин: рыба под соусом из черешни с тушеными овощами.
Перед сном: стакан смузи.
На основе предложенных блюд и продуктов легко самостоятельно разработать сбалансированное меню на каждый разгрузочный день.
Готовить свежевыжатые ягодные соки диетологи не рекомендуют по той простой причине, что при этом теряется самое ценное при похудении – пищевые волокна.
Кроме того, концентрированный сок в чистом виде может сильно раздражать слизистую органов ЖКТ. По этой же причине не следует устраивать разгрузочные дни на ягоде при обострении любых заболеваний органов ЖКТ и с осторожностью включать в свой рацион питания при синдроме раздраженного кишечника.
Также избыточное поступление клетчатки может спровоцировать диспепсические явления, нарушения моторики кишечника в виде спастических болей, запоров, повышенного газообразования.